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豬肉鬆
拼音:zhūròusōng豬肉松具有柔軟酥鬆、綿而不膩、味鮮香濃等特點,且易於人體消化吸收,營養價值高於一般豬肉類製品。豬肉松的營養價值豬肉松的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質,膽固醇含量低,...
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五花豬肉羹
拼音:wǔhuāzhūròugēng概述:五花豬肉羹以五花豬肉、核桃、鮮筍、松仁、白麪或藕粉爲主要原料,具有健脾開胃,潤腸通便的功效,原料:五花豬肉、核桃、鮮筍、松仁、白麪或藕粉、蔥白、生薑、精鹽、醬各適量。做法:將...
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豬肉皮
拼音:zhūròupí豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。別名豬皮使...
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食豬肉中毒
拼音:shízhūròuzhòngdú食豬肉中毒病名。因食病豬肉出現中毒症狀。《諸病源候論·食豬肉中毒候》:“凡豬肉本無毒,其野田間放,或食雜毒物而遇死者,此肉則有毒。人食之則毒氣攻髒,故令人吐利困悶不安。”參見食六畜...
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黃花菜燉豬肉
拼音:huánghuācàidùnzhūròu處方:黃花菜50克瘦豬肉200克鹽適量製法:將黃花菜、瘦豬肉清燉加鹽佐膳。功能主治:生津止渴,利尿通乳。適用於產後乳少。用法用量:佐餐食。摘錄:《經驗方》
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蓮子百合煲豬肉
拼音:liánzǐbǎihébāozhūròu處方:蓮子30克百合30克瘦豬肉200~250剋制法:將蓮子、百合、瘦豬肉加水適量,置文火上煲熟。功能主治:交通心腎,固攝精氣。適用於夢遺、心悸、失眠、滑精、淋濁、帶下。用法用量:調味後服...
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夏枯草煲豬肉
拼音:xiàkūcǎobāozhūròu處方:夏枯草20克瘦豬肉50剋制法:將夏枯草、瘦豬肉(切薄片),文火共煲湯。功能主治:清肝熱,散鬱結,降血壓。適用於高血壓;肺結核低熱,久服亦有效。用法用量:每日服2次。喫肉,飲湯。摘...
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豬肉茯苓湯
拼音:zhūròufúlíngtāng《醫宗說約》卷六:方名:豬肉茯苓湯組成:牛膝2錢,蛤粉2錢,當歸2錢,蒼耳2錢,皁角刺2錢,紅花2錢,金銀花2錢,天花粉2錢,甘草2錢,山甲(炒)20片(爲末),蟬蛻21個,土茯苓4兩(水洗淨,捶碎...
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豬肉貼
拼音:zhūròutiē《聖濟總錄》卷一八三:方名:豬肉貼組成:精豬肉。主治:乳石發,眼腫痛不開。用法用量:上薄切,貼眼上,熱即易之。
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野豬肉
拼音:yězhūròu《*辭典》:野豬肉:出處:《食療本草》拼音名:YěZhūRòu來源:爲豬科動物野豬的肉。原形態:野豬(《唐本草》),又名:野彘(《淮南子》)。體長約1~2米,體重約150公斤,最大的雄豬可達250公斤,雄比...
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豬肉炒山楂
拼音:zhūròuchǎoshānzhā概述:豬肉炒山楂爲中醫食養方,適用於高血脂·氣滯血瘀型患者。血脂是血清膽固醇、甘油三酯和類脂(如磷脂)等物質的總稱,與臨牀密切相關的血脂主要是膽固醇和甘油三酯。血脂異常,俗稱高脂血...
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玉米鬚燉豬肉
拼音:yùmǐxūdùnzhūròu處方:玉米鬚30克豬瘦肉120克精鹽味精適量製法:將玉米鬚洗淨,豬瘦肉切成薄片,一起放入陶瓷罐內,加水500克,上蒸籠蒸,至豬肉熟透,加精鹽、味精即成。功能主治:補中益氣,清血熱,治崩。適用...
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豪豬肉
拼音:háozhūròu《*辭典》:豪豬肉:出處:《本草圖經》拼音名:HáoZhūRòu來源:爲豪豬科動物豪豬的肉。原形態:豪豬(《食療本草》),又名:豪彘(《山海經》),狟豬、鸞豬(《山海經》郭璞傳),蒿豬(《唐本...
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豬肉
拼音:zhūròu概述:豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味物別鮮美。豬肉的營養價值:豬肉爲人類提供優質蛋白質...
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天香爐煲豬肉
拼音:tiānxiānglúbāozhūròu處方:天香爐30克豬瘦肉100克食鹽適量製法:將豬瘦肉切成塊,再與天香爐一起加水適量煲湯,用食鹽調味即成。功能主治:祛風化溼,活血通經。適用於閉經。用法用量:每日2次,食肉,飲湯。摘錄...
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雪豬肉
拼音:xuězhūròu《全國中草藥彙編》:雪豬肉:拼音名:XuěZhūRòu別名:大旱癩、土撥鼠來源:齧齒目松鼠科喜馬拉雅旱獺Marmotahimalayanarobusta(Milne-Edwards),以肉入藥。生境分佈:四川、西藏。性味:辛、鹹,平。功能主治:...