藥典標準
藥品名稱
瓊脂
拼音名
Qiongzhi
英文名
AGAR
來源(分子式)與標準
本品系自石花菜Gelidium amansii Lamx或其他數種紅藻類植物中浸出並經脫水乾 燥的粘液質。
性狀
線形瓊脂呈細長條狀，類白色或淡黃色；半透明，表面皺縮，微有光 澤，質輕軟而韌，不易折斷；完全乾燥後，則脆而易碎；無臭，味淡。
粉狀瓊脂爲鱗片狀粉末，無色或淡黃色；用冷水裝置，在顯微鏡下觀察，爲無色的 不規則多角形粘液質碎片；無臭，味淡。
本品在沸水中溶解，在冷水中不溶，但能膨脹成膠塊狀；水溶液顯中性反應。
檢查
澱粉 取本品0.10g ，加水100ml,煮沸溶解後，放冷，加碘試液2 滴，不得顯藍色。
乾燥失重
取本品（如爲條狀，應剪碎），在105 ℃乾燥5 小時，減失重量不得過 22.0％（附錄Ⅷ L）。
灰分 取本品約1g，置熾灼至恆重的坩堝中，精密稱定，緩緩熾灼至完全炭化時，逐漸升高溫度至600 ～700 ℃，使完全灰化並恆重，遺留灰分不得過5.0 ％。
水中不溶物
取本品1.5g，置燒杯中，加水使成200ml ，煮沸使溶解，趁熱用105 ℃恆重的3 號垂熔玻璃坩堝濾過，燒杯用熱水分數次洗滌，濾過，濾渣在105 ℃乾燥至 恆重，遺留殘渣不得過15mg(1.0％) 。
吸水力 取本品5.0g，置100ml 量筒中，加水使成100ml ，攪勻，在25℃靜置24小 時，經溼潤的玻璃棉濾入另一量筒中，濾液的總量不得過75ml。
鑑別
(1) 取本品約1g，加水65ml，煮沸，不斷攪拌使溶解，用熱水補足蒸散 的水分，放冷至32～39℃，即凝結成半透明有彈性的凝膠狀物，熱至85℃時復融化。
(2) 取本品的碎片，浸入碘液(0.02mol/L) 中，數分鐘後，染成棕黑色，取出，加 水浸漬後漸變紫色。
(3) 取本品約0.1g，加水20ml，加熱使溶解；取出4ml ，加鹽酸0.5ml ，置水浴上 加熱30分鐘，加入氫氧化鈉試液3ml 及鹼性酒石酸銅試液6ml ，置水浴中加熱，即生成 紅色沉澱。
類別
賦形劑。
貯藏
在乾燥處保存。