-
折光指数
折射率也称为折光率或折光指数。定义为光在真空中的传播速度与在某介质中传播速度之比,也称之为绝对折光指数。利用折光指数的测量可以判断高分子材料的纯度并能控制其产品质量,如环氧光学胶黏剂,只有其折光指数与被粘材料一致时,才不致影响光路的正确传播。如硅油测其折光指数可判断其相应的纯度及质量稳定性。
-
折射率
折射率也称为折光率或折光指数。定义为光在真空中的传播速度与在某介质中传播速度之比,也称之为绝对折光指数。利用折光指数的测量可以判断高分子材料的纯度并能控制其产品质量,如环氧光学胶黏剂,只有其折光指数与被粘材料一致时,才不致影响光路的正确传播。如硅油测其折光指数可判断其相应的纯度及质量稳定性。
-
6-甲基庚醛
概述:食品添加剂6-甲基庚醛(6-Methylheptanal)是以1-氯-5-甲基己烷和N,N-二甲基甲酰胺为原料,经化学反应制得。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量:化学名称:6-甲基庚醛分子式:C8H16O结构式:相对分子质量:128.21(按2007年国际相对原子质量)技术要求:感官要求:应符合表1的规定。
-
4-羟基-4-甲基-5-己烯酸γ-内酯
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量:化学名称:4-羟基-4-甲基-5-己烯酸γ-内酯分子式:C7H10O2结构式:相对分子质量:126.15(按2007年国际相对原子质量)技术要求:感官要求:感官要求应符合表1的规定。B.2.4色谱炉温度:75℃恒温4min,然后线性程序升温从75℃至225℃,速率2℃/min,最后在225℃恒温8min。
-
糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚
概述:食品添加剂糠基2-甲基-3-呋喃基二硫醚(Furfuryl2-methyl-3-furyldisulfide)是以由糠硫醇和2-甲基-3-巯基呋喃为原料经化学反应制得。分子式C10H10O2S2。2017年2月6日国家卫生计生委批准其为食品用香料新品种,可配制成食品用香精用于各类食品(GB2760-2014表B.1食品类别除外)
-
4-癸烯酸
表2理化指标项目指标检验方法溶解度(25℃)1g试样全溶于1mL95%(体积分数)乙醇中GB/T14455.34-癸烯酸含量,w/%≥97附录A折光指数(20℃)1.140~1.160GB/T14454.4相对密度(20℃/20℃)0.915~0.925GB/T11540附录A食品添加剂4-癸烯酸含量的测定:A.1仪器和设备:A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。
-
2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇丙酸酯
概述:食品添加剂2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇丙酸酯(2-(4-methyl-5-thiazolyl)ethylpropionate)是以2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇和丙酸为原料制得。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色至黄色将试样置于比色管内,用目测法观察状态透明液体香气带烘烤、坚果样香气GB/T14454.22理化指标:理化指标应符合表2的规定。
-
4,5-辛二酮
表2理化指标项目指标检验方法溶解度(25℃)1g试样全溶于1mL95%(体积分数)乙醇中GB/T14455.34,5-辛二酮含量,w/%≥95附录A折光指数(20℃)1.414~1.424GB/T14454.4相对密度(20℃/20℃)0.908~0.918GB/T11540附录A食品添加剂4,5-辛二酮含量的测定:A.1仪器和设备:A.1.1色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。
-
5-羟基癸酸乙酯
质量规格要求:范围:本质量规格要求适用于由δ-癸内酯为原料制得的食品添加剂5-羟基癸酸乙酯。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量:化学名称:5-羟基癸酸乙酯分子式:C12H24O3结构式:相对分子质量:216.32(按2007年国际相对原子质量)技术要求:感官要求:感官要求应符合表1的规定。
-
四(甲氧异腈)络铜(I)氟硼酸盐
检查:溶液的澄清度与颜色取本品50mg,加无水乙醇0.5ml使溶解后,加注射用水至50ml,混匀,溶液应澄清无色。含量测定:照高效液相色谱法(中国药典1990年版二部附录34页)测定。系统适用性试验用聚苯乙烯凝胶渗透色谱柱,以四氢呋喃为流动相,1.1ml/min,使用示差折光指数检测器检测,理论塔板数以苯计算不低于10000。
-
5-戊基-3H-呋喃-2-酮
概述:食品添加剂5-戊基-3H-呋喃-2-酮是将3-壬烯酸,三乙胺和二氯化钯双乙腈的四氢呋喃溶液,回流反应,反应完毕用盐酸淬灭,用乙酸乙酯萃取,用饱和碳酸钠溶液和盐水洗涤,硫酸镁干燥后,浓缩至棕黄色液体,蒸馏得到的,可作为食品用香料。
-
2,5-二硫杂己烷
中文名称:2,5-二硫杂己烷英文名称:2,5-Dithiahexane功能:食品用香料生产工艺:由1,2-二溴乙烷和甲基硫化钠反应,冷却后分离有机相,减压蒸馏得到产物。技术要求:感官要求:感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色到浅黄色将试样置于比色管内,用目测法观察。
-
6-甲基辛醛
概述:食品添加剂6-甲基辛醛为食品用香料(合成)新品种。质量规格要求:生产工艺:原料6-甲基辛醇在二氯甲烷溶剂中由催化剂2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反应得到。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色将试样置于比色管内,用目测法观察。状态液体香气青香GB/T14454.2理化指标:应符合表2的规定。
-
己二酸二辛酯
质量规格要求:范围:本质量规格要求适用于由己二酸和1-辛醇为原料制得的食品添加剂己二酸二辛酯。化学名称、分子式、结构式和相对分子质量:化学名称:己二酸二辛酯分子式:C22H42O4结构式:相对分子质量:370.57(按2007年国际相对原子质量)技术要求:感官要求:感官要求应符合表1的规定。B.2.4色谱炉温度:230℃恒温。
-
5-甲基-2-呋喃甲硫醇
概述:室温下在氢氧化钾水溶液里,用硼氢化钠将5-甲基糠醛还原成5-甲基-2-呋喃甲醇。在盐酸水溶液里,用硫脲处理完毕5-甲基-2-呋喃甲醇后通过甲基叔丁基醚提取,分馏而得到的食品添加剂5-甲基-2-呋喃甲硫醇,为无色或黄色液体,有着浓郁的焙烤咖啡的香气,可用作食品用香料。技术要求:感官要求:应符合表1的规定。
-
GB 31625—2014 食品安全国家标准 食品添加剂 二氢茉莉酮酸甲酯
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量:2.1化学名称:(2-戊基-3-氧代-1-环戊基)-乙酸甲酯2.2分子式:C13H22O32.3结构式:2.4相对分子质量:226.32(按2007年国际相对原子质量)3技术要求:3.1感官要求:应符合表1的规定。表2理化指标项目指标检验方法二氢茉莉酮酸甲酯含量(w)/%反式≥85附录A、附录B顺式≥9~
-
尿浓缩试验
概述:肾脏对水分具有强大的调节能力,既能保留水分,将肾小球滤过液180L/d浓缩到仅0.4L/d和渗透压高达1400mOsm/kg水的高渗尿液。检查名称:尿浓缩试验分类:体液和排泄物检查肾功能测定尿浓缩试验的原理:尿比重计(urinometer)是设计用于测定尿液比重的比重计。相关疾病:原发性高血压