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英國科學家開發適應未來氣候可可新種
...用這種美味。如今,英國科學家正在進行一項研究以確保可可生產的可持續發展。可可能夠製成巧克力和多種形式的巧克力產品,全球有數十億人在享用它們。不僅如此,可可對於西非種植國家的經濟而言也至關重要,同時還能...
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花生基因組宣稱花生二倍體野生種全基因組測序完成
國際花生基因組計劃4月2日在美國弗吉尼亞州亞歷山大市宣佈,包括中方合作單位在內的多國科研人員已經成功完成花生基因組測序,將爲選育更高產、適應性更廣的花生品種提供幫助。國際花生基因組計劃宣稱,花生全基因組...
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基因決定可可脂入口即化
美國賓夕法尼亞州州立大學的農業科學家稱,一個與決定可可脂熔點有關的基因被發現,而可可脂熔點正是廣泛存在於食品、藥品等物質中的關鍵屬性。這一發現可能會引領一場新的產品技術進步。研究人員稱,植物遺傳學家的...
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可可對大鼠食物攝入量、體脂和血脂的影響
KeywordsCocoafoodintakebodyfatserumlipidSDrats 可可(CaCao)是一種生長在美洲赤道熱帶雨林深處的可可屬(Theobroma)可可樹(CaCao)果實的種子,其主要成分爲可可脂。據報道,可可脂佔可可豆乾重的50%~70%,除可可脂外還含有甾醇、...
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英研究人員鎖定兒童花生過敏“疑兇”
孩子對花生過敏是困擾不少家長的難題,但科學家迄今對引發花生過敏的原因仍無定論。美國研究人員研究發現,孕婦食用花生可能增加孩子出生後對花生過敏的機率。英國研究人員則把“疑兇鎖定爲灰塵中的花生微粒。或...
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測可可基因促巧克力可口
...公司(IBM)和美國農業部,耗費1000萬美元測定可可基因。可可是巧克力的主要成分。科學家希望藉助於基因測定提高可可產量、改善可可質量,而瑪氏公司則希望找到可可中“控制”味覺的基因,進而改善巧克力的口...
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花生油
花生油花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。從上述含量來看...
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花生二倍體野生種全基因組測序完成
科技日報鄭州4月2日電(記者喬地)國際花生基因組計劃4月2日在美國弗吉尼亞州亞歷山大市宣佈,包括中方合作單位在內的多國科研人員已經成功完成花生基因組測序,將爲選育更高產、適應性更廣的花生品種提供幫助。國際...
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Macrogen千年基因攜手多家單位啓動中國花生基因組計劃
...業科技有限公司、廣東省農業科學院作物研究所、山東省花生研究所、Macrogen千年基因等共同發起的中國花生基因組計劃目前已全面啓動,並在“第十一屆中國專利高新技術產品博覽會”上舉行了盛大的簽約儀式。該項目計劃於...
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落花生
...之,作松子之味,此種皆自閩中來。物理小識∶番豆名落花生,土露子,二、三月種之,一畦不過數子。行枝如蕹菜虎耳藤,橫枝取土壓之,藤上開花,絲落土成實,冬後掘土取之。殼有紋豆,黃白色,炒熟甘香似松子味。又云...
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用科學保衛甜蜜
...口感。但是,萬變不離其宗,各式巧克力的核心原料都是可可脂和可可粉。由於這兩味原料只能從可可樹的種子中提取,生長在世界各地的可可樹便成了整個巧克力產業的命脈所在。由於人們對於巧克力的熱愛,可可種植業者並...
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中國花生基因組計劃取得階段性研究成果
...crogen技術團隊結合之前在玉米、白菜、馬鈴薯、油棕櫚、可可等多個物種的研究經驗,針對不同數據採取不同組裝方法並進行多次摸索和嘗試。本次成果報告會中,Macrogendenovo信息分析負責人ChangHoon對目前的組裝結果做了報告,...
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我國要趕在美國之前研究出花生基因組排序
...料種植面積。我以爲,當務之急是率先將山東打造成全國花生等良種繁育基地。還有,應該搶抓機遇,趕在美國之前,把花生基因組排序儘快搞出來”。1月26日,省政協十屆三次會議分組討論現場,省政協常委、魯花集團董事長...
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“花生功能性短肽製備關鍵技術研究”通過鑑定
2007年1月15號,由農產品加工所王強研究員主持的“花生功能性短肽製備關鍵技術研究”項目在北京通過農業部科教司組織的成果鑑定。本項目經過過三多年時間研究完成的,屬於食品深加工領域的功能性短肽製備與應用技術。...
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美國研究發現:“以毒攻毒”方法能治花生過敏
...學中心和阿肯色州兒童醫院的最新研究表明,每天讓患有花生過敏症的兒童攝入一定量的花生粉末,可以增強他們對花生的耐受性。 實驗從5年前開始,共招募了33人,剛開始這些受花生過敏症困擾的兒童每天只能攝入一顆花...
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花生黃麴黴抗性遺傳改良與新品培育獲突破
黃麴黴毒素污染一直是世界範圍內花生生產、貯藏及加工中面臨的嚴重威脅。我國是花生黃麴黴毒素污染較嚴重的國家之一,在長江流域和南方的廣大青枯病地區尤爲嚴重。利用品種的抗性是防治污染的有效途徑,但到目前爲止...
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己酮可可鹼腸溶片
藥品名稱己酮可可鹼腸溶片拼音名JitongkekejianPian英文名PENTOXIFYLLINETABLETS來源(分子式)與標準本品含己酮可可鹼(C13H18N4O3應爲標示量的地93.0~107.0%。性狀 本品爲腸衣片,除去包衣後,顯白色。檢查 應符合片劑項下有關的...
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美國研究人員公佈花生過敏症治療研究的新進展
美國研究人員15日說,每天讓患有花生過敏症的兒童攝入一定量的花生粉末,可以增強他們對花生的耐受性。但研究人員同時提醒,這只是初步研究成果,民衆自己不要嘗試這種療法。 美國杜克大學醫學中心和阿肯色州兒童...
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研究顯示大量攝入可可粉可降低因病死亡風險
...人員公佈的一份研究報告顯示,老年男性中那些大量攝入可可粉的人與從不喫含可可粉食物的人相比,前者因病死亡的概率要低許多。據路透社報道,此項研究歷時15年,調查對象是居住於荷蘭祖特芬市的470名年齡在65歲到84歲之...
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花生新葉斑病無公害控制技術研發成功
...對青島農業大學教授鄢洪海主持的山東省科技發展項目“花生新葉斑病災變機制及無公害控制技術研究”課題進行了驗收鑑定。鑑定專家認爲,該課題整體達到同類研究的國際先進水平,在花生葉腐病病原學研究等方面達到國際...
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美研究報道:花生過敏症的防治進展
...(MEDcyber.com)5月9日消息-本月《柳葉刀》雜誌刊登了關於花生過敏症的報道,花生過敏症受全球關注,特別是發達國家,但近幾十年來該病患病率越來越高的原因還不得而知。花生過敏症(peanutallergy)是最常見的食物過敏之一...
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生物防治外來生物入侵
水花生,學名空心蓮子草,1930年傳入中國,1950年傳入湖北,被列爲中國首批外來入侵物種。2004年以來,湖北洪湖、梁子湖、沉湖、荊江、長江流域、四湖流域、三峽庫區等多處水域告急,水花生大面積擴散氾濫,嚴重影響了當...
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紅醋花生米對高血壓患者療效的觀察護理
...診斷治療標準,確診爲Ⅰ級高血壓患者共30例。應用紅醋花生米每日早晨空腹服1次,每次10粒,採用自身對照,1個療程即2周後,觀察其降血壓效果是否有差別。結果服用紅醋花生米後血壓低於治療前,經統計學分析差異有顯著...
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美國農業部、企業將聯合測序可可DNA
...氏、電腦巨頭IBM和美國農業部週四宣佈,它們將聯合測繪可可樹DNA,以更好地滿足這個50億美元市場的需求。“測繪可可基因序列是一個重要的科學行動,它將使得我們可以更好地種植可可樹,也許還能提高可可的質量。可可是...
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高Va轉基因花生
...個由菲律賓科學家領導的國際研究機構的努力下,轉基因花生將不僅僅富含蛋白質,而且也含有維生素A的前體——β-胡蘿蔔素,研究將玉米中的β-胡蘿蔔素基因轉入花生中,而人體可將β-胡蘿蔔素轉化成維生素A。自2003年以來,...
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臨牀試驗找到治療花生過敏新方法
本報訊對於一些孩子來說,即使是非常少量的花生都可能致命。但迄今爲止,除了完全避免接觸花生,這些對花生過敏的兒童還沒有其他療法可供選擇。一個新的臨牀試驗結果可能會改變這一現狀。科學家發現,讓過敏兒童每天...
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能源又有新技術:花生油下腳料能變柴油
...染性低等特點,是優質的石油柴油代用品。 近日,用花生油下腳料制生物柴油技術被山東花生研究所掌握。“與傳統柴油相比,我們這次利用花生油下腳料轉化的生物柴油不含對人體有害的硫和苯,燃燒排放的菸灰減少了50%...
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科學家發現可可有助於延緩腦細胞退化
研究人員發現,一種特殊配方的可可能夠促進大腦功能,延緩腦細胞的退化。在舊金山召開的美國科學促進協會年會上,英國諾丁漢大學醫學院發表研究報告稱,可可含有影響大腦血流的成分——黃烷醇。研究人員用糖果製造商...
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研究顯示花生醬混合物可治兒童營養不良
...家在非洲國家馬拉維進行的一項新研究顯示,一種特製的花生醬混合物可有效治療兒童營養不良。這種花生醬混合物包括花生、奶粉、植物油、糖、維生素和礦物質等。由美國華盛頓大學兒科教授馬克·馬納裏帶領的團隊在馬拉...
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首例栽培種落花生SSR譜發佈
栽培種落花生(ArachishypogaeaL.)是世界上第4大油料作物,它主要生長於熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區。非洲和亞洲貧瘠地區的落花生生產面臨多種生物及非生物脅迫的挑戰。而分子標記及遺傳圖譜是利用分子育種方法來抵制這些生物...