《食療本草》

唐 孟顯

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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雞頭子(芡實)〈寒〉

(一)主溫,治風痹腰脊強直,膝痛。補中焦,益精,強志意耳目聰明。作粉食之,甚好。此是長生之藥。與蓮實同食,令小兒不(能)長大,故知長服當亦駐年。〔卷·心·嘉〕(二)生食動風冷氣。可取蒸,於烈日中曝之,其皮殼自開。卻皮,取人食,甚美。可候皮開,於臼中舂取末。〔卷·心·嘉〕