甘，平。微溫。入足厥陰、少陰經血分。益肝腎之陰，除陰虛之熱，祛心腹惡氣，治折傷癰疽。胎前崩漏，產後蓐勞，得此自愈。佐白果、蓮肉，治帶下。使豆蔻、草果，治脾泄。純酒煮。久服動肝經風火。吐血者不宜食。（以其能動血也。故產後宜之。）烏雞白首，六指四距，雞死不伸者，並不可食，害人。雞屬木，烏骨者得水木之氣，故虛熱者宜之。怪症∶口鼻流水，腥臭難狀，以碗盛之，有鐵色如米粒者，此肉敗也。任意食雞肉而愈。
血
鹹、平。塗中風口眼邪。（冠血尤佳。）配酒漿，發痘。
肝
甘、苦，溫。補腎虛，安胎漏，療風虛目暗。得白芙蓉花，治疳眼。得硃砂，治驚風。
腸
止遺濁。
翮翎
破血消腫，解蛇蟲風毒。