氣味甘寒滑，無毒。主治五臟六腑寒熱，羸瘦，五癃，利小便。久服堅骨，長肌肉，輕身延年。（葵菜處處有之，以八九月種者，覆養過冬，至春作子，謂之冬葵子。如不覆養，正月複種者，謂之春葵。三月始種，五月開紅紫花者，謂之蜀葵。八九月開黃花者，謂之秋葵。葵種不一，此外尚有錦葵、黃葵、終葵、菟葵之名，花具五色及間色，更有淺深之不同。）葵花開五色，四季長生，得生長化收藏之五氣，故治五臟六腑之寒熱羸瘦。冬葵子覆養過冬五癃。夫膀胱不利爲癃。五爲土數，土不營運，則水道閉塞，故曰五癃。治五癃，則小便自利。久服堅骨，得少陰之氣也。長肌肉，得太陰之氣也。堅骨長肌，故輕身延年。