酒炙法是指將淨選或切制後的藥物,加入一定量酒拌炒的炮製方法。
酒味甘、辛,性大熱。氣味芳香,能升能散,宣行藥勢,具有活血通絡、祛風散寒、矯臭去腥的作用。故酒炙法多用於活血散瘀、祛風通絡藥物,動物類藥物。
1 酒炙法的主要目的
1.改變藥性,引藥上行 臨牀上常用的一些苦寒藥,性本沉降下行,多用於清中、下焦溼熱。酒炙後不但能緩和寒性,免傷脾胃陽氣,並可借酒之升提之力引藥上行,而清上焦邪熱。如大黃、黃連、黃柏等。
2.增強活血通絡作用 酒制能改變藥物組織的物理狀態,有利於成分的浸潤、溶解、置換、擴散與溶出過程的進行,即可產生某些“助溶”作用,提高有效成分的溶出率。臨牀上常用的一些活血祛瘀、通絡藥多用酒炙,一方面使酒與藥物協同發揮作用,另一方面使藥物有效成分易於煎出而增強療效。如當歸、川芎、桑枝等。
心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。