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香菜
卷第三菜品味辛,平,無毒。與諸菜同食,氣味香,闢腥。
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羅勒
...十六卷菜之一(宋《嘉》附)【釋名】蘭香(《嘉》)、香菜(《綱目》)、翳子草。禹錫曰∶北人避石勒諱,呼羅勒爲蘭香。時珍曰∶按∶《鄴中記》雲∶石虎諱言勒,改羅勒爲香菜。今俗人呼爲翳子草,以其子治翳也。【集...
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草蒿
草木下品味苦,寒,無毒。主治疥瘙痂癢,惡瘡,殺蝨,留熱在骨節間,明目。一名青蒿,一名方潰。生華陰川澤。處處有之,即今青蒿,人亦取雜香菜食之。(《大觀》卷十,《政和》二五○頁)
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草蒿
卷第十味苦,寒,無毒。主疥瘙痂癢惡瘡,殺蝨,留熱在骨節間,明目。一名青蒿,一名方潰。生處處有之,即今青蒿,人亦取雜香菜食之。〔謹案〕此蒿,生挪敷金瘡,大止血、生肉,止
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禿禿麻食
卷第一聚珍異饌系手撇面。補中益氣。白麪(六斤、作禿禿麻食)羊肉(一腳子,炒焦肉乞馬)上件,用好肉湯下炒蔥,調和勻,下蒜酪、香菜末。
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肝生
卷第一聚珍異饌羊肝(一個,水浸,切細絲)生薑(四兩,切細絲)蘿蔔(二個,切細絲)香菜蓼子(各二兩,切細絲)上件,用鹽、醋、芥末調和。
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魚
卷第一聚珍異饌新鯉魚(五個,去皮、骨、頭、尾)生薑(二兩)蘿蔔(二個)蔥(一兩)香菜蓼子(各切如絲)胭脂(打糝。)上件,下芥末炒,蔥、鹽、醋調和。
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紅絲
卷第一聚珍異饌羊血同白麪(依法煮熟)生薑(四兩)蘿蔔(一個)香菜蓼子(各一兩,切細絲)上件,用鹽、醋、芥末調和。
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茄子饅頭
卷第一聚珍異饌羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮(各切細)嫩茄子(去穣)上件,同肉作餡,卻入茄子內蒸,下蒜酪、香菜末,食之。
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菜之草
卷之三十九菜部中品無毒植生香菜與諸菜同食氣味香闢腥(今補)【苗】謹按香菜至春宿根分蒔而生苗高尺許莖方色紫葉似薄荷葉而小今人採葉入諸羹中由其味香以闢腥氣但不聞入藥用之【地】北地多產之【時】(陰【臭】香
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淡豆豉
...。烏犀散。淡豉十文。大蒜(煨)二枚。同搗丸梧子大。香菜煎湯服二十丸。日二次治髒毒下血。又方。豉蔥白各半升。水二升煮至一升。頓服。治中酒成病。
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草蒿
...生華陰川澤。陶隱居雲∶處處有之。即今青蒿,人亦取雜香菜食之。唐本注云∶此蒿生挪敷金瘡,大止血生肉,止疼痛,良。今按陳藏器本草∶蒿主鬼氣屍疰伏連,婦人血氣,腹內滿及冷熱久痢。秋冬用子,春夏用苗,並搗絞汁...
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草蒿
...陰川澤,今處處有之。春生苗,葉極細,嫩時人亦取雜諸香菜食之,至夏高三、五尺;秋後開細淡黃花,花下便結子,如粟米大,八、九月間採子,陰乾。根、莖、子、葉併入藥用,幹者炙作飲香,尤佳。青蒿亦名方潰。凡使子...
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香薷七十二
...藥。在處有之,有野生,有家蒔。中州人三月種之,呼爲香菜,以充蔬品。朱震亨惟取大葉者爲良,而細葉者香烈更甚,今人多用之。方莖尖葉,有刻缺,九月開紫花成穗。有細子細葉者佳,高數寸,葉如落帚葉,即石香薷也。...
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香薷
...部移入此。【釋名】香柔(《食療》)、香茸(同上)、香菜(《千金》)、蜜蜂草(《綱目》)。時珍曰∶薷,本作。《玉篇》雲∶菜蘇之類,是也。其氣香,其葉柔,故以名之。草初生曰茸,孟詵《食療》作香戎者,非是。...
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雜病
...(見八卷)銀白散亦四君子,加藿扁蠶糯米,天升白附與山香,小兒百病有湯使。(見八卷)
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草之草
...方潰蒿蒿【苗】(圖經曰)春生苗葉極細嫩時人亦取雜諸香菜食之至夏葉似茵陳蒿而背不白莖高四五尺秋後開細淡黃花花下便結子如粟米大詩小雅雲食野之蒿陸機雲青蒿是也【地】(圖經曰)出華陰川澤今處處有之(道地)汝陰...
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乾薑
...。水二盞煎至一盞服。治脾胃虛寒。兼有外感。胡荽(即香菜)根葉主治消食。利大小腸。通小腹氣。止頭痛。發痧疹。(用葉擦四肢腹背荽子一合。炒研末。每服二錢。赤痢砂糖湯調下。白痢薑湯下。瀉血白湯下。日二次)胡...
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起居類第七
...芸香也。古人窗前必栽此草,以備收書,故芸窗。今北方香菜是也。莖葉並似醒頭香,南方亦多有之。《本草》名芸臺,置書帙中不生蠹魚,置席下則除蚤蝨。葉類豌豆,作小叢,南方謂之十里香。此草在數十步外便聞香氣。今...
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藥品異名便考
...木(即杜仲。方書有思仙續斷丸。)芸香(即雲苔,北京香菜是也。)蕪菁(即蔓青,蘿蔔葉也。)蓬□(豪即覆盆蔓,又名寒蔓子。)威喜(即茯苓之別名。方書有威喜丸。)
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香薷
...生山野間,荊湖南北、二川皆有,中州人作圃種之,呼爲香菜,用充蔬品。四月生苗,葉似茵陳,穗似荊芥,花似水蘇,氣味則迥別也。一種葉大莖方,似牡荊葉而尖小;一種葉最細,僅高數寸,葉似落帚,芬芳轉勝,乃石香薷...
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菜部
...又有渣(音粗)芹,可爲生菜食之。【治病】具見本草。香菜生伊芳洛間,人家園圃種之。苗高一尺許,莖方凹面四棱,莖色紫稔,葉似薄荷葉微小,邊有細鋸齒,亦有細毛,梢頭開花,作紫花淡藕褐色。其味辛香,性溫。【救...
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青蒿
...蒿生華陰川澤。弘景曰∶處處有之,即今青蒿,人亦取雜香菜食之。保升曰∶嫩時醋淹爲菹,自然香。葉似茵陳蒿而背不白,高四尺許。四月、五月採,日干入藥。《詩》雲∶呦呦鹿鳴,食野之蒿。即此蒿也。頌曰∶青蒿春生苗...
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凡例
...檐仁銀杏株子必思答米之豌豆青小豆菜之胡蘆甘露子蘑菰香菜薇菜胡蘿蔔天花菜禽之天鵝鴇水獸之塔剌不花毫豬之類今則考其形質性味各立其條增補各部之內一有今名而異乎古稱者用必致疑今以通脫木爲木通木通爲通草假蘇爲荊...
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心腹痛
...腹冷痛;陰毒,貼臍。)馬芹子(卒心痛,炒末酒服。)香菜菥子秦荻藜蔓荊芥〔果部〕杏仁(並主心腹冷痛。)烏梅(脹痛欲死,煮服。)大棗(急心疼,同杏仁、烏梅丸服;陳棗核仁,止腹痛。)胡桃(急心痛,同棗煨嚼,...
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飲食類第五
...拌勻和,置烈日中曬。必待白鹽凝燥爲度,入器收貯。十香菜京師靈濟宮道士制。黃豆一斗煮爛,去湯撈起,用面四斤,拌勻,二寸濃,用幹蘆蓆上鋪包蓋密二七,候冷取出,曬乾聽用。菜瓜出時,用二十斤切丁,鹽一斤醃一宿...
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藥品類第一
...。芸草(《本草》名蕓薹)書多名芸香,北京甚奇之,名香菜。貴人餚饌雜少許,取其清香。莖葉類醒頭香。古人用以收書,不生蠹魚。今人鮮用之,故書篋中每爲蠹魚之害。【治病】連根搗爛,敷乳癰最效。又敷風火丹毒,破...
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痢
...黃(泄痢腹痛。)漏籃子(休息惡痢。)雲實肉蓯蓉艾納香菜〕秫米丹黍米粳米(並主泄痢腸。)火麻葉(冷痢白凍,爲末,冷水服。)小豆花(痢以薑汁服,治噤口痢、虛寒痢。)山藥(半生半炒,末服,治噤口痢。)大蒜(...
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草部(中)
...(茴香八月珠)蒔蘿(慈謀勒小茴香)羅勒(蘭香翳子草香菜)白花菜(羊角菜)菜(菜辣米菜)菠(菠菜赤根菜波斯草)菜(菜)東風菜(冬菜)菥(大薺馬辛大蕺)薺(護生草)繁縷(KT縷縷鵝腸菜草)馬齒莧(馬莧長命菜...
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風香港腳附論
...如初服未可丸數多。服而後不大麻木時。又可略增也。忌香菜茵陳豆豉。及一切動風物。橘皮丸(出十便良方)治香港腳有風。人氣不順致生熱。而大便祕。用此藥。不損人。進飲食黃橘皮(四兩)幹生薑(一兩)上爲細末。以...