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鸽肉
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用;欲健脑明目或进行病后和产生调补中,可将乳鸽与参杞配伍,佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。生境分布全国各地。附方治妇女干血痨:配魔芋、夜明砂、鳖甲、龟板,共炖鸽肉服。
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色欲伤
疾病科属:男科疾病概述:色欲伤即房劳。兼见细数、弦、芤为阴虚。阳虚型:证见:腰膝酸软,疾行喘喝,五更溏泻,阳痿,精冷不育,夜尿多,小便清长,少气,自汗。阴阳两虚型:证见:腰膝酸软,耳鸣耳聋,发脱齿摇,阳痿遗精,小便清长,畏寒肢冷,神疲乏力,自汗盗汗,失眠多梦,五心烦热,咽干唇燥,不欲饮水。
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雏鸽
雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。乳鸽的骨内含丰富的软骨素,常食能增加皮肤弹性,改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
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鸽肉山药玉竹汤
概述:鸽肉山药玉竹汤为中医食养方,适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。中医食养常使用食药物质,成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。主要材料:鸽肉50g,山药30g,玉竹12g,生姜3g,盐适量。注意事项:食养方不可替代药物治疗。
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鸽
《*辞典》:鸽:出处:《嘉佑本草》拼音名:Gē别名:鹁鸽(《食疗本草》),飞奴(《开元天宝遗事》)。①孟诜:调精益气,治恶疮疥癣,风疮白癜,疬疡风,炒热酒服。⑤《四川中药志》:治妇女干血劳,月经闭止,截疟,疗肠风下血。(《食医心镜》)②治久疟:鸽肉蒸食。今世劳怯人多畜养及煮食之,殊未当也。
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猪肘
因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。与猪肘相克的食物猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
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飞奴
概述:飞奴为中药名,出自《开元天宝遗事》,为《嘉祐补注神农本草》记载的鸽之别名。前者分布我国北部;性味:咸,平。功能主治:滋肾益气,祛风解毒。治虚羸,消渴,久疟,肠风下血,血虚经闭,恶疮,疥、癣。化学成分:鸽肉每100g含粗蛋白质22.14g,粗脂肪1g,灰分1g。
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鸽子茶
概述:鸽子茶以茶叶、鸽子、葱、姜、精盐为主要原料,适用于头痛者。原料:茶叶5克,鸽子1只,忽、姜、精盐各适量。用法:将鸽子宰杀,去除毛杂及内脏,洗净后放入沙锅,加入茶叶、葱姜,用旺火烧开,小火煨至鸽肉熟烂,用精盐调味,吃肉喝汤。出处:《医疗保健汤茶谱》
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肥膘肉
肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。如果毛根白净,则不是病猪;湿热痰滞内蕴者慎服;与肥膘肉相克的食物猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。