與開胃芒果相關的詞條

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於開胃芒果

開胃芒果顧名思義,如何使製品有開胃功效?工藝和配方有關。開胃芒果加工技術1、芒果原料的漂洗及挑選:所用原料是經鹽漬處理的鹹果胚半成品,首先漂水脫去多餘鹽分,使含鹽量下降爲1-2%便可;脫鹽後的果塊中可能含有一些粘稠果塊,應挑選收集,可用作芒果酸辣調味醬的原料。2、硬化、硫化處理:爲了保證糖漬蜜餞的硬度及耐煮性,如果芒果片是不帶核的,應該用硬化劑處理,採用的硬化劑是0.1%氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合,這樣硬化與漂白兩個工序同時處理需8小時。3、糖制及配料:所用的糖量爲原料的0.6倍,即50公斤脫鹽半乾後芒果胚用30公斤糖,配製成40%糖液,也即20公斤的糖加入30公斤水這濃度就是40%,在糖液中加入0.7%檸檬酸,2%食鹽,0.3%辛辣調味料,0.05%山梨酸鉀。混合煮沸後加半乾狀態或瀝乾的芒果胚加入混合糖液中浸漬,每隔1-2天要把糖液加熱濃縮,使糖液濃度不斷升高,而果胚也在不斷吸收糖分 ...

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