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專家表示胡蘿蔔中的成分有治療拉肚子的功效
...。我國醫藥專家正在爲參加奧運比賽的運動員研製一種以胡蘿卜爲原料的助消化藥,避免比賽前運動員因緊張拉肚子。胡蘿卜營養價值豐富,包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等,因此被稱作“平民人蔘”。早在2000年備戰...
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研究顯示:熟食胡蘿蔔更利於營養成分的吸收
2006年06月14日新華社11不少人喜歡生食胡蘿卜,認爲加熱會破壞其中的營養成分。日本一項小規模研究結果顯示,將胡蘿卜煮熟後食用,人體對貝塔胡蘿卜素的吸收率會更高。據日本《讀賣新聞》網站近日報道,日本伊藤園中央...
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科學家成功研製“胡蘿蔔燃料”
...農業、食品及環境部數據顯示,2010年西班牙收穫的42萬噸胡蘿卜中,有20%因爲形狀或大小不達標被丟棄。近期,西班牙國立遠程教育大學和阿根廷利托瑞爾國立大學的研究人員成功研製出把胡蘿卜轉化爲生物乙醇的技術,這種通...
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美研製出可“補鈣”的轉基因胡蘿蔔
美國研究人員日前通過改變胡蘿卜的某些基因,研製出一種富含鈣的轉基因胡蘿卜,常食用這種轉基因胡蘿卜可起到“強筋健骨”的效果。美國休斯敦貝勒醫學院的研究人員以年齡在21歲到29歲之間的15名男性和15名女...
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胡蘿蔔素血癥伴甲狀腺功能減退1例報告
...家屬中亦未出現過類似症狀。發病前及發病中無攝入過量胡蘿卜素史。 查體:中年女性,發育正常,營養中等,神志清,心肺聽診無異常;雙手掌面、足底皮膚明顯發黃,但鞏膜無黃染。B超、X線透視未發現異常。實驗室檢...
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轉基因胡蘿蔔有助快速補鈣
...16日報道,美國科學家表示,他們已經培育出一種轉基因胡蘿卜,可以利用它快速補鈣。他們希望,將這種蔬菜添加到飲食中能幫助預防象脆骨病和骨質疏鬆症之類的疾病。據這一刊登在美國《國家科學院院刊》(PNAS)上的研究...
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《科學》:美科學家發現首例動物體內自制胡蘿蔔素現象
...康、促進骨骼生長和維持其他重要生理機能的多種物質,胡蘿卜素是構成這些物質的基礎。常見的蔬菜胡蘿卜內含有大量的β-胡蘿卜素,它是讓胡蘿卜自身呈桔黃色的原因,也是構成維生素A的基礎。長期以來,科學家始終認...
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科學家首次發現豌豆蚜蟲能夠製造自身所需胡蘿蔔素
...康、促進骨骼生長和維持其他重要生理機能的多種物質,胡蘿卜素是構成這些物質的基礎。常見的蔬菜胡蘿卜內含有大量的β-胡蘿卜素,它是讓胡蘿卜自身呈桔黃色的原因,也是構成維生素A的基礎。 長期以來,科學家始終...
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墨科學家發現洋白菜和胡蘿蔔能預防乳腺癌
...工學院醫學研究人員經過多年研究,發現並證實洋白菜和胡蘿卜中含有多種能遏制乳腺癌細胞生長的物質。據墨西哥媒體9日報道,該學院醫學專家薩弗拉希安·洛埃諾夫娜領導的科研小組對4組白鼠進行實驗,他們對第一組健康...
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小兒胡蘿蔔素血癥13例臨牀分析
胡蘿卜素血癥是由於長期進食過量胡蘿卜、南瓜、柑桔等富含β-胡蘿卜素的蔬菜、瓜果後所致的一組臨牀綜合徵。其主要表現爲皮膚黃染,並呈進行性加重,伴有流涎、精神不振、厭食等症狀,此症多見於小兒,現將我們在臨牀...
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圓白菜和胡蘿蔔能防乳腺癌
...工學院醫學研究人員經過多年研究,發現並證實圓白菜和胡蘿卜中含有多種抑制乳腺癌細胞生長的物質。據墨西哥媒體9日報道,該學院醫學專家薩弗拉希安·洛埃諾夫娜領導的科研小組在實驗中,給一組健康白鼠只餵食實驗室...
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GIA研究預測類胡蘿蔔素發展將創新高
...lobalIndustryAnalysts(GIA)公司發表的一份新的研究報告《類胡蘿卜素:全球戰略經營報告》預測,隨着含天然營養成分的保健品在消費市場呈現出良好發展勢頭,到2010年,全球類胡蘿卜素市場的規模預計將達到10.6億美元。據調查...
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美國研究人員研製出富含鈣轉基因胡蘿蔔
據新華社電美國研究人員日前通過改變胡蘿卜的某些基因,研製出一種富含鈣的轉基因胡蘿卜,常食用這種轉基因胡蘿卜可起到“強筋健骨”的效果。 美國休斯敦貝勒醫學院的研究人員以年齡在21歲到29歲之間的15名男性和15...
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喫胡蘿蔔爲何能防癌?
有人認爲,β-胡蘿卜素能防癌,一是它與糖蛋白合成有關,而糖蛋白又與正常生理機能有關,這樣就使維生素a類具有左右上皮細胞分化的能力,增強機體的免疫反應。二是對微粒體混合功能氧化酶具有抑制作用,從而阻斷致癌...
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武漢植物園在生物類胡蘿蔔素研究方面取得新進展
類胡蘿卜素是一類非常重要的天然產物,具有抗癌、抗氧化、視力保護、提高胚胎成活率、軟化血管、保護神經元等重要生理功能。然而由於傳統的類胡蘿卜素和胡蘿卜素都具有不溶於水的特點,因而很難被人體吸收和在細胞、...
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墨科學家發現洋白菜和胡蘿蔔能預防乳腺癌
...工學院醫學研究人員經過多年研究,發現並證實洋白菜和胡蘿卜中含有多種能遏制乳腺癌細胞生長的物質。據墨西哥媒體9日報道,該學院醫學專家薩弗拉希安·洛埃諾夫娜領導的科研小組對4組白鼠進行實驗,他們對第一組健康...
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類胡蘿蔔素與膀胱腫瘤的關係
2005年03月21日JNutr.134(12):3362-9既往有研究表明,類胡蘿卜素的補充與DNA破壞的減少有關,但類胡蘿卜素能否降低癌症發生的風險目前仍存在爭議。美國的研究人員選取了423名膀胱腫瘤患者和467名健康人,觀察了類胡蘿卜素攝入量...
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圓白菜和胡蘿蔔能防乳腺癌
...工學院醫學研究人員經過多年研究,發現並證實圓白菜和胡蘿卜中含有多種抑制乳腺癌細胞生長的物質。據墨西哥媒體9日報道,該學院醫學專家薩弗拉希安·洛埃諾夫娜領導的科研小組在實驗中,給一組健康白鼠只餵食實驗室...
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5.2維生素A
...11順式異構體。在強光下形成二聚體或多聚體。 (2)胡蘿卜素植物中胡蘿卜素在體內分解爲維生素A,並具有維生素A的生理作用。表5-2維生素A及基其衍生物的活性化學變化產物生物活性酯化自然及人工產品100氧化醛100順式異...
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法國科學家稱吸菸影響β—胡蘿蔔素抗癌功效
...年09月26日(新華社)5據海外媒體報道,新的研究表明,β—胡蘿卜素的高攝入量似乎減少了從未吸菸的人罹患與菸草相關的癌症的風險,但卻使當前或過去吸菸的人的患癌風險增加。雖然這一研究結果根據一項對婦女的研究得出,...
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科學家分離出稀有水溶性類胡蘿蔔素
...人員從北蟲草子實體中分離出北蟲草黃素,其與傳統的類胡蘿卜素相比,理論上具有更強的潛在生理活性。 類胡蘿卜素是一類非常重要的天然產物,具有抗癌、抗氧化、視力保護、提高胚胎成活率、軟化血管、保護神經元等...
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研究發現水果蔬菜可降低乳腺癌再次發作危險
...年04月29日新浪科技23據美聯社報道,一項最新研究發現,胡蘿卜素可以降低乳腺癌再次發作的危險,在乳腺癌得到治療之後,那些喫更多的蔬菜和水果的婦女再次患上乳腺癌的機率更低。以前的研究在哪種營養具有保護作用方面...
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“胡蘿蔔燃料”能否化解能源危機
...這樣的背景下,西班牙和阿根廷的科學家對我們飯桌上的胡蘿卜動起了腦筋,他們希望將胡蘿卜汁中的糖發酵獲得的化學物質變爲燃料。胡蘿卜汁是如何成爲可以流進油箱的燃料的?這種生物質能生產方式能否化解能源危機?我省...
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胡蘿蔔
...時始自胡地來,氣味微似蘿蔔,故名。【集解】時珍曰∶胡蘿卜今北土、山東多蒔之,淮、楚亦有種者。八月下種,生苗如邪蒿,肥莖有白毛,辛臭如蒿,不可食。冬月掘根,生、熟皆可啖,兼果、蔬之用。根有黃、赤二種,微...
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我國解決胡蘿蔔素濃縮技術難題
...生物學研究所農業資源研究中心採用新工藝,解決了超高胡蘿卜素含量濃縮汁的重大技術難題,使其含量比國際傳統工藝提高3倍左右,並實現了質量可控的工業生產,產品質量達到安全有效的醫用原料要求。主持該項研究的專...
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我國解決胡蘿蔔素濃縮技術難題
...生物學研究所農業資源研究中心採用新工藝,解決了超高胡蘿卜素含量濃縮汁的重大技術難題,使其含量比國際傳統工藝提高3倍左右,並實現了質量可控的工業生產,產品質量達到安全有效的醫用原料要求。主持該項研究的專...
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高類胡蘿蔔素水平非吸菸者的糖尿病風險較低
...而不是吸菸者,發生糖尿病和胰島素抵抗的風險與血清類胡蘿卜素水平呈逆相關。類胡蘿卜素可通過減少氧化應激來減少糖尿病的風險。同樣,這些植物來源的抗氧化劑高水平有助於降低吸菸的氧化應激介導作用。以前的研...
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黃金稻米的“黃金”是怎樣煉成的
...糧食作物,全球大約有38億人食用。稻米的維生素A原(β-胡蘿卜素)只存在於糊粉層中,但糊粉層在稻米加工過程中已被剝除。因此,在以稻米爲主食的地區,維生素A缺乏已成爲重要的營養問題。據2005年統計,在122個國家中有1...
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我國科學家創造濃縮技術“神話”——胡蘿蔔素含量比傳統工藝高3倍
我國科學家採用自主知識產權新工藝,解決了超高胡蘿卜素含量濃縮汁的重大技術難題,比國際傳統工藝提高3倍左右,並實現了質量可控的工業生產,產品質量達到安全有效的醫用原料要求。 主持該項研究的中國科學...
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我國解決超高胡蘿蔔素含量濃縮技術難題
...生物學研究所農業資源研究中心採用新工藝,解決了超高胡蘿卜素含量濃縮汁的重大技術難題,使其含量比國際傳統工藝提高3倍左右,並實現了質量可控的工業生產,產品質量達到安全有效的醫用原料要求。 主持該項研究...