2 註解
花鰻是鰻鱺目鰻鱺科鰻鱺屬的1種,又名鱸鰻。最大個體可達35千克。體形似鰻鱺，吻圓鈍，眼間隔寬平，稍大於吻長。脣褶寬厚。鱗排列呈席紋形鱗羣，鱗羣互相垂直交叉,隱埋皮下。側線中位,側線孔明顯。奇鰭互連；背鰭低而長,始點與臀鰭始點間距大於頭長。脊椎骨100～110塊。體灰褐色,腹面白色,體及鰭上具雲狀花紋,並有大小均勻的灰黑色斑點;背鰭和臀鰭後部邊緣黑色。是世界上鰻鱺屬中分佈最廣泛的1種,北至南朝鮮濟州島，東至小笠原羣島，南至南太平洋的馬克薩斯羣島，西至非洲東海岸的納塔爾。在中國，自錢塘江至海南省各江河水系中都有分佈。?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /
花鰻棲息於河口、山澗、溪谷和水庫的石隙洞穴中。性兇猛，常在夜間活動，以小魚、蝦、蟹等爲食。爲降河產卵洄游性魚類。在中國福建九龍江，每年3～7月在河溪中營穴居生活。當10～11月刮西北風時節，即開始往河口移動，入海產卵。肉味鮮美，營養豐富，爲珍貴食用魚類。