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鮑魚羹
拼音:bàoyúgēng處方:鮑魚肉(切細)半斤,麻子仁(別研)1兩半,香豉(別研)半合,蔥白(切碎)3莖。功能主治:產後乳汁不下。用法用量:先取鮑魚肉,以水3升煮熟,後入麻仁、豉、蔥白等煮作羹。任意食之。摘錄:《...
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鱔魚羹
拼音:shànyúgēng概述:鱔魚羹以鱔魚、黃花菜、冬瓜、米酒等爲主要原料,具有補虛益腎,健脾利尿的功效。原料:鱔魚400克,黃花菜100克,冬瓜300克,米酒150毫升,醬油、大蔥、豆粉各適量。做法:鱔魚洗淨,入開水中焯至...
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姜橘椒魚羹
拼音:jiāngjújiāoyúgēng概述:姜橘椒魚羹以生薑、橘皮、胡椒、鯽魚等爲主要原料,具有溫胃散寒,補益氣血的功效,適用於胃寒疼痛、虛弱無力、食慾不振、消化不良、蛔蟲性腹痛者。原料:生薑30克,橘皮10克,胡椒3克,鮮...
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鮑魚大麻子羹
拼音:bàoyúdàmázǐgēng處方:鮑魚肉3斤,麻子仁1升。功能主治:婦人產後下乳。主用法用量:上與鹽豉、蔥作羹,任意食之。摘錄:《千金翼》卷七
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鮑魚湯
拼音:bàoyútāng英文:Abalonesoup《千金翼》卷六:鮑魚湯:處方:鮑魚1斤半,麻子仁1兩,細辛1兩,茯苓1兩,生薑(切)1兩,五味子1兩,地黃5兩。功能主治:產後腹中虛極,水道閉絕逆脹,咽喉短氣。用法用量:上(口父)咀。以...
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鯽魚羹
拼音:jìyúgēng《聖濟總錄》卷一九○:鯽魚羹:處方:鯽魚500克蠐螬5枚功能主治:治產後無乳。(下乳)用法用量:上二味,依常煮羹,食後食之。摘錄:《聖濟總錄》卷一九○《飲膳正要》卷二:鯽魚羹:處方:大鯽魚2斤,大...
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鯉魚羹
拼音:lǐyúgēng《聖濟總錄》卷一九○方之鯉魚羹:處方:鮮鯉魚1頭(理如食法)黃耆(銼,炒)當歸(切,焙)人蔘生地黃各15克蜀椒(揀)10粒(炒)生薑7.5克陳橘皮(湯浸,去白)7.5克糯米30剋制法:上九味,銼後八味令勻...
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祕傳團魚羹
拼音:mìchuántuányúgēng《松崖醫徑》卷下:方名:祕傳團魚羹組成:團魚(大者)1個。主治:痢疾。用法用量:水煮,去腸甲,加生薑7片,砂糖1小塊,不用鹽醬,少入米粉,作羹喫1-2碗。
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紅豆團魚羹
拼音:hóngdòutuányúgēng概述:紅豆團魚羹以團魚、紅豆、杏仁、砂仁、川椒、胡椒、生薑、蔥白等爲主要原料,具有宜肺利氣,提高免疫力的功效,適用於脾虛引起的周身不適者。原料:團魚1只(約400克),紅豆200克,杏仁、...
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鮑魚
拼音:bàoyú概述鮑魚是海產貝類,同魚毫無關係,倒跟田螺之類沾親帶故。它是海洋中的單殼軟體動物,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬,形狀有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。自古被人們視爲“海味珍品之冠”,其肉質柔...