古籍中的蒸豬肚

關聯數據

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於蒸豬肚

方名蒸豬肚組成豬肚1枚(淨洗去脂),人蔘1兩,陳橘皮(湯浸,去白,焙)1兩,僳米飯半升,豬脾1枚(切)。主治脾胃氣弱,不下食。用法用量上搗人蔘、橘皮爲末,以豬脾拌飯,入二味末及鹽、醬、椒、姜等末3錢匕相合,納豬肚中,縫合,蒸熟。空腹食之。附註方中豬脾,《普濟方》作“豬肺”。 ...

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