心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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關於棗蓉
棗蓉工藝流程選果→浸泡→處理→軟化→打漿→配料→加熱濃縮→裝罐→冷卻→入庫棗蓉製作方法1.選果：選用乾燥、掰開棗肉不見絲紋，粒大而均勻，顆粒短壯圓整、核小、皮薄及肉質細實、味甜、無酸、苦、澀味的原料。2．浸泡：以清水淹沒紅棗爲度。浸泡一天左右，再加流動清水洗淨雜質。3．處理：剝開棗肉去核，並剔除蟲蛀、肉爛等不合格紅棗。4．軟化：將紅棗100公斤加水50公斤，放入夾層鍋內加蓋悶煮2小時。中間需翻動幾次。5．打漿：經孔徑爲0.5毫米的打漿機打漿一次，漿料在尼龍細網眼篩上搓磨去棗皮。6．配料：糖液（75%）50公斤，瓊脂液100克，棗泥漿50公斤，豬油1.5公斤，澱粉乳7.5公斤。桂花香料1.5公斤。（1）瓊脂液製備：瓊脂1份加水10份，加熱溶解過濾後備用。（2）桂花香料配製：桂花10份添加水2份，充分攪拌溶化過濾備用。（3）澱粉乳配製：澱粉3公斤加水4.5公斤攪拌混合後粗濾。7．加熱濃縮：在夾 ...
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