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銀耳
銀耳(TremellafuciformisBerk)又稱白木耳、銀耳子。子實體紙白至乳白色,膠質,半透明,柔軟有彈性,由數片至10餘片瓣片組成,形似菊花形、牡丹形或繡球形,直徑3-15cm幹後收縮,角質,硬而脆,白色或米黃色。子實層生瓣片表面...
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銀耳衛生標準
主題內容與適用範圍本標準規定了市售銀耳的衛生要求。本標準適用於人工合成料栽培銀耳、人工段木栽培銀耳和野生銀耳。銀耳製品和鮮銀耳亦可參照此標準。2引用標準GB5009.11食品中總砷的測定方法GB5009.12食品中鉛的測定方...
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銀耳孢子鹼提多糖的提取、分離及其結構分析
【摘要】目的對銀耳孢子發酵物水難溶性多糖進行提取分離,並對其結構進行分析。方法銀耳孢子發酵物用熱水提取水溶性組分後,對其水難溶性組分採用不同濃度的氫氧化鹼液梯度提取,DEAE-纖維素分離和純化,純化後的組分...
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銀耳爲什麼能防癌?
銀耳的營養座標和藥用價值都是很高的。在每100g銀耳(幹)中,含有5g蛋白質,0.6g脂肪,79g碳水化合物,380mg鈣,250mg磷,30.4mg鐵,0.002mg維生素b1,0.14mg維生素b2。經國內外藥學家研究發現,銀耳中含有一種能增強體液免疫能力的酸...
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銀耳多糖
藥物名稱銀耳多糖藥物別名英文名稱說 明膠囊劑:每膠囊含銀耳孢糖250mg;500mg。糖漿:每瓶100ml;500ml(每ml含多糖不少於4mg,含葡萄糖醛酸不少於0.6mg)。功用作用爲擔子菌多糖類免疫增強劑,有改善機體免疫功能及提升白...
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複方銀耳魚肝油微生物限度檢查方法研究
【摘要】 目的驗證複方銀耳魚肝油微生物限度檢查方法的專屬性和有效性。方法採用平皿法和薄膜過濾法對複方銀耳魚肝油進行驗證試驗,並測算菌回收率。結果複方銀耳魚肝油採用平皿法和薄膜過濾法檢查,大腸埃希菌、...
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如何用飲食療法治療老年人咳嗽?
(1)銀耳橘羹:取水發銀耳100克,罐頭糖水橘200克,白糖適量。先將銀耳去蒂洗淨,加水適量,用文火煮透。改用大火燉燒時,加入白糖和清水,待銀耳質地柔軟時加入罐頭橘瓣,稍煮,當點心食用。具有補氣益腎、止咳化痰的功...
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如何用飲食療法治療老年人咳嗽?
(1)銀耳橘羹:取水發銀耳100克,罐頭糖水橘200克,白糖適量。先將銀耳去蒂洗淨,加水適量,用文火煮透。改用大火燉燒時,加入白糖和清水,待銀耳質地柔軟時加入罐頭橘瓣,稍煮,當點心食用。具有補氣益腎、止咳化痰的功...
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明目湯
原料:鮮雞肝100克,水發銀耳15克,枸杞5克,茉莉花20朵,精鹽、味精、水澱粉、料酒、薑汁、清湯各適量。製法將雞肝洗淨,片成薄片,放碗內加水澱粉、料酒、精鹽、薑汁上漿醃漬;將銀耳摘去雜質及根,撕成小...
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怎樣食療肺燥乾咳?
...、口乾痰黃等症,具有除痰、潤肺、補肺的功效。 (2)銀耳10~12g,冰糖適量。將銀耳一朵一朵洗淨,放入碗中用冷開水浸泡,水應浸過銀耳,浸泡1小時,待其發脹後,揀去雜物。將浸泡後的銀耳,再加冷開水和冰糖適量,放...
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小兒咳嗽有哪些食療方法?
...糖及清水同煮熟,喫花生米飲湯,1日分3次喫完。 (5)銀耳羹:銀耳5g,雞蛋1個,冰糖60g,豬油適量。將銀耳用溫水浸泡約30分鐘,待發透後,摘除雜質,洗淨並分成片狀,然後加適量水煮開,並用文火再煎2小時,待銀耳煮爛...
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中老年人飲食療法食物的合理選擇
...。老年人經常喫大蒜,對保健延壽會有一定裨益。 2.3銀耳 又名白木耳,它味甘性平無毒,功能滋陰清熱、潤肺益腎、養胃生津、益氣健腦,具有補而不燥,潤而不膩的特點,最適於氣陰兩虛之體的老人服用。現代研究表...
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溫燥感冒有哪些飲食療法?
...同水煮,加入冰糖,水煮沸30分鐘後,取湯飲之。 (3)銀耳百合沙蔘湯 銀耳12克,百合15克,北沙蔘12克,冰糖適量。 將銀耳先用清水浸泡幾小時,待膨開後,與百合、沙蔘、冰糖同放砂鍋中水煮,1小時後取汁飲用,銀耳...
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閉塞性動脈硬化如何施行飲食調治?
...陰補腎之效,用於腎陰陽俱虛或腎陰不足者。 (6)人蔘銀耳湯:人蔘5克,銀耳10~15克。先將銀耳用溫水浸泡12小時,洗淨。人蔘切成小片,用文火煮熬2小時,再入銀耳煮熬1小時。分早晚2次服。本方具有益氣補血之效,用於...
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閉塞性動脈硬化如何施行飲食調治?
...陰補腎之效,用於腎陰陽俱虛或腎陰不足者。 (6)人蔘銀耳湯:人蔘5克,銀耳10~15克。先將銀耳用溫水浸泡12小時,洗淨。人蔘切成小片,用文火煮熬2小時,再入銀耳煮熬1小時。分早晚2次服。本方具有益氣補血之效,用於...
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肺陰虛感冒有哪些飲食療法?
...溫食,每日2次,連服數日。適於肺陰虛咳嗽者。 (4)銀耳燉雞蛋 銀耳5克,雞蛋1只,冰糖50克,豬油少許。將銀耳洗淨去滯蒂煮至爛熟,將冰糖熔化,取雞蛋清加水少量攪勻,倒入溶化的冰糖中,煮沸去沫,加入銀耳鍋中,...
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怎樣用滋補肝腎法對冠心病進行辨病爲主治療?
...眩暈,腰膝痠軟,脈沉細等。下面介紹幾種方藥: (1)銀耳蜜環菌片:由銀耳和蜜環菌組成,經人工培養加工成糖衣片,每次口服5~6片,一日3次,以7~10周爲一療程。通過對98例冠心病心絞痛患者的療效觀察,總有效率爲86%...
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糖尿病患者食療方有哪些?
...適用於糖尿病合併高血壓者。 木耳粥(《鬼遺方》):銀耳5~10g(或黑木耳30g),粳米100g,大棗3枚。先浸泡銀耳,將粳米、大棗煮熟後加銀耳,煮粥食。適用於糖尿病血管病變者,美國明尼索達大學醫學院漢穆希密特教授認爲...
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冠心病的食療方法有哪些?
...粥。本方有溫補脾腎之功,用於脾腎陽虛者。 (9)人蔘銀耳湯:人蔘5克,銀耳10~15克。先將銀耳溫水浸泡12小時,洗淨。人蔘切小片後,用微火煮熬2小時,再入銀耳熬1小時即可。本方有益氣養陰之效,用於氣陰兩虛證者。 ...
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冠心病的食療方法有哪些?
...粥。本方有溫補脾腎之功,用於脾腎陽虛者。 (9)人蔘銀耳湯:人蔘5克,銀耳10~15克。先將銀耳溫水浸泡12小時,洗淨。人蔘切小片後,用微火煮熬2小時,再入銀耳熬1小時即可。本方有益氣養陰之效,用於氣陰兩虛證者。 ...
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老年人一年四季進補原則是什麼?
...。適用於食慾不振,頭昏目眩,心悸乏力等。 ⑦人蔘銀耳晶:爲生曬參與銀耳等組成的沖劑。具有益氣養陰生津和健脾潤肺之攻效。適用於體虛乏力、頭昏眠差、脾胃虛弱、咽燥口乾等。 除上述進補品外,適宜於老人春...
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食管癌患者可選用哪些藥羹?
...碎榨汁備服。 【用法】每日2~3次,每次50ml。 (2)銀耳苡米羹 【用料】薏苡仁50g,水發銀耳10g,白糖、澱粉適量。 【製作】將薏苡仁洗淨泡透,與銀耳(撕碎片)同煮粥,加白糖,勾芡,煮沸,待食。 【用法】...
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名貴中藥材的鑑別方法
...旅行,順便也購買些名貴的中藥材。我想知道鑑別珍珠、銀耳、燕窩、牛黃、三七、虎骨和熊膽幾種藥材的真假方法。 市中醫院有關醫生認爲,鑑別上述名貴藥材可採用如下簡單方法: 珍珠:真珍珠用火燒之後...
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白木耳
白木耳又叫銀耳,含有豐富的氨基酸和植物膠質,銀耳爲藥食兩用之品,藥性平和,服用安全,能清肺之熱,養胃之陰;既能補脾開胃,又能益氣清腸,有滋潤而不膩滯,健腦而不興奮的特點,有扶正固本和很好的滋補強壯作用...
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產後便祕驗方可療
...,語聲低怯,形寒肢冷,不思飲食,脣甲少華。 二、銀耳百合湯:取銀耳20克、百合15克、冰糖適量。先將銀耳用溫水泡發後去蒂柄,撕成小塊,與百合共放碗中,加入冰糖及適量水,放鍋內隔水燉1小時即可,分2次喫完,每...
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肺結核患者的護理及飲食治療
...文火燉至百合爛,加入冰糖適量,溫熱服。 5.3.2冰糖銀耳湯 銀耳適量用水泡發,加水適量煮至銀耳爛,加入冰糖適量,溫熱服,銀耳也可和百合一起煮成“百合銀耳湯。 5.3.3大蒜炒肉 大蒜適量拍碎或切片,豬...
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家庭中常用的面膜有哪些?
...,並加入一匙蜂蜜調勻後敷面,有潤膚除皺的功效。 銀耳面膜 銀耳、黃芪、白芷、玉竹各50克,共研細末,過篩。每晚取藥末5克,配麪粉5克,用水調和,塗面,次日清晨洗去。銀耳、白芷、玉竹能滋養肌膚,茯苓能除面...
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假單胞菌屬及其檢驗
...菌,它存在於發酵的玉米、糯玉米、黃米、高梁米、變質銀耳以及周圍環境中,它是酵米麪及變質銀耳中毒的病原菌。該菌產生的毒素米酵菌酸是其致病原因。 該食物中毒的主要症狀,開始患者感到上腹部不適,少數出現腹...
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淺談生物活性多糖防治糖尿病的作用及其機制
...糖主要包括靈芝、香菇、冬蟲夏草、雲芝、豬苓、茯苓、銀耳、猴頭菇、金針菇、黑木耳、灰樹花及裂褶菌BAP等[1,6];(2)植物多糖類此類BAP數量較多,它們有人蔘、黨蔘、沙蔘、蘆薈、枸杞、山藥、茶葉、黃芪、仙人掌、...
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中醫中藥能調節肝炎患者的免疫功能嗎?
...其中蛋白質含量佔25%。用法:1g,每日3次,口服。 ⑵銀耳多糖:由銀耳經深層培養製得的多糖,有改善和調節機體免疫功能及提升白細胞的作用。用法:1g,每日3次,口服。 ⑶豬苓多糖:由中藥豬苓提取而得,可提高機...