與西瓜凍相關的文獻報道

相關文獻

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於西瓜凍

西瓜凍原料配方西瓜肉500克明膠15克白糖250克奶粉25克清水250毫升香蘭素適量西瓜凍製作方法1.西瓜肉應取自九成熟的紅瓤西瓜。去除瓜子,一半切成小片,一半用紗布包起來擠汁。放進冰箱內待用。2.明膠用清水200毫升浸漲後,隔水燉熔再加白糖燉至白糖熔化,取出晾冷,然後加入香蘭素,將膠液分成兩份。3.取一份膠液加入冷開水50毫升與西瓜肉片一直攪勻,然後注入4個者喱模或小碗內,至模杯容量的一半,放進冰箱內冰凍。4.取另一份膠液與西瓜汁、奶粉混和(如液色太淡,可加入適量的紅色食用色素),分別注入已盛載一半凍結明膠瓜肉液的模杯內,再放入冰箱冰凍。西瓜凍產品特點色彩悅目,上層瓜肉晶紅,下層純紅,冰凍清甜,入口即化。 ...

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