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蟹殼
拼音:xièké《*辭典》:蟹殼:出處:《千金·食治》拼音名:XièKé來源:爲方蟹科動物中華絨螯蟹的甲殼。原形態:動物形態詳蟹條。化學成份:大約3/4爲碳酸鈣,餘1/4中約有一半爲甲殼質,餘一半主要爲蛋白質。甲殼...
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蟹殼色素
拼音:xièkésèsù英文:CrabColor蟹殼色素爲橙紅色着色劑,用於油脂製品、魚糜製品、飲料等的着色。異名:梭子蟹色素;蟹背甲紅色素;SwimmingCrabColor成分:蟹殼色素的主要成分爲β-胡蘿蔔素和蝦紅素等胡蘿蔔素類化合物。性...
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海蟹殼
拼音:hǎixièké拼音名:HǎiXièKé來源:藥材基源:爲梭子蟹科動物三疣梭子蟹的甲殼。拉丁植物動物礦物名:Portunustrituberculatus(Miers)採收和儲藏:加工或食用時,揀取外殼,洗淨,曬乾。原形態:三疣梭子蟹,頭胸甲呈梭形,...