團頭魴

食材 生物學

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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1 拼音

tuán tóu fáng

2 註解

團頭魴是鯉形目鯉科魴屬的 1種。又近名武昌魚,團頭鯿。體側扁,頗高,呈菱形,體長爲體高的2.0~2.3倍;胸部平坦,腹部僅自腹鰭基部至肛門具有皮質腹棱;尾柄高而短,頭短小,吻圓鈍;口端位,口裂寬,上下頜等長;背鰭具硬刺,其長短於頭長;臀鰭長,具27~32分枝鰭條;下嚥齒3行;鰾3室;體側鱗片基部灰白色,邊緣黑色,在體側形成灰白色條紋,鰭呈青灰色。原分佈於中國長江中下游的湖泊中。?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /

團頭魴喜生活在靜水的中、下層,底質爲淤泥並有沉水植物生長的敝水區。4~6月間性腺成熟的親魚羣集於產卵場,冬季羣集在深水處泥坑中越冬。幼魚主要以枝角類和其他甲殼動物爲食;成魚攝食水生植物,以苦草和輪葉黑藻爲主,還食少量浮游動物。4月開始大量攝食,6~10月爲肥育期,攝食強度更大,冬季11月起停食。產卵期在5~6月間,產卵場所一般需要具有一定的流水,有茂密的水草,底質爲軟泥多沙,水深1.0~1.5米,水溫20~28℃,2冬齡性成熟,懷卵量爲3.7~10.3萬粒。卵粘性,附着在水草或其他物體上。卵徑1.0~1.3毫米,卵色淺黃,並帶微綠色。受精卵在水溫25℃時,約經兩晝夜可孵化生長較快,當年魚體長可達120~230毫米,最大可長到重3千克左右。肉味腴美,脂肪豐富。食用以清蒸最宜。天然產量不高,現已人工養殖。

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