與糖水金桔相關的文獻報道

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於糖水金桔

糖水金桔工藝流程原料選擇→清洗→刺孔→預煮→選別→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→擦罐,入庫糖水金桔製作方法1.原料選擇:果實新鮮,成熟適度,色呈淡黃色至橙黃色,果形大小較一致,無病蟲害、機械傷、黴爛、斑點和畸形果。皮呈綠色者不得選用。按果實橫徑分爲20~23毫米、23~27毫米、27~30毫米三級。2.清洗:摘除果梗,用清水洗乾淨。3.刺孔:用金桔刺孔器將果實均勻刺孔,每果約刺20孔,以刺穿果皮爲止,以防造成癟果。4.預煮:配製2%的食鹽水浸沒金桔,在90~95℃的水溫下預煮15~20分鐘。預煮後及時用冷水冷卻。5.選別:煮後的金桔果形完整,色呈橙黃或黃,組織飽滿。按果形大小、色澤分開裝罐。6.裝罐:將265克果肉裝入經過消毒的玻璃罐中,加入糖水235克。7.加熱排氣:將裝罐後的果肉放入排氣箱內排氣10~15分鐘。8.封罐:放正罐蓋,壓緊。封罐時罐中心溫度不得低於80℃。9.殺菌、冷卻 ...

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