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“阿特金斯減肥食譜”可能會降低生育能力
...好萊塢明星推崇、百萬普通人追捧的著名“阿特金斯減肥食譜”有可能會降低婦女的生育能力。阿特金斯減肥食譜由美國已故醫生阿特金斯在上世紀設計而成,主要針對追求身材苗條的人羣。該食譜提倡多攝入蛋白質,少攝入碳...
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美研究發現低脂食譜或阿斯匹林有助癌症不復發
...2005年美國臨牀腫瘤學協會年會上報告說,脂肪含量低的食譜或阿斯匹林都有助於降低部分人癌症復發的風險,但研究結果還有待進一步驗證。 據路透社報道,加利福尼亞大學羅恩·赫萊博夫斯基博士及其同事研究了2400多名...
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22.4食譜的編制
22.4食譜的編制 食譜的編制首先要滿足人體對熱量和營養素的需要量,而按營養素的供給量標準來選擇各種食物。以經濟條件、季節、用膳人的飲食習慣、各個民族、各地區人民以及某個人的飲食習慣,以最習慣的方法加以...
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美國研究人員說低脂食譜或阿司匹林有助於防止癌症復發
...美臨牀腫瘤學會年會上說,初步研究表明,脂肪含量低的食譜或阿司匹林都有助於降低部分人癌症復發的風險,但這一成果還有待進一步的驗證。據報道,在這項研究中,加利福尼亞大學赫萊博夫斯基博士及其同事研究了2400多...
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23.6成年肥胖者治療膳食食譜舉例
23.6成年肥胖者治療膳食食譜舉例 臨牀實踐表明,住院成年中度以上肥胖者,當其每日膳食供能量超過6300kJ時,一般往往無效。故其能量限制常從6300kJ開始,以後再酌情逐步降至5460與4200kJ。因此,這裏就將6300、5460和4200kJ三...
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試舉例說明怎樣安排肥胖、消瘦、正常體重糖尿病人的食譜?
...5焦耳/(kg體重·日) 60×1.26×105=7.54×106焦耳 (4)一天食譜安排: 主食300g 4.52×106焦耳 牛奶250g 6.70×105焦耳 瘦肉100g 7.54×105焦耳 蔬菜1000g 6.70×105焦耳 植物油2.5湯匙9.42×105焦耳 總熱量...
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不同干預方法對實驗性肥胖大鼠早期血管內皮功能障礙作用的比較
...華兒科雜誌2006Vol.44No.8P.607-6107(濟南)爲了觀察單純控制食譜、控制食譜聯合有氧運動或降脂藥對實驗性肥胖大鼠血脂和血管內皮功能的影響。研究者將Wistar大鼠隨機分爲:F組:飼予高脂飼料;N組:飼予基礎飼料;A組:高脂飼...
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植物蛋白飲食對肝性腦病患者血氨的影響
...,有利清醒,但蛋白供給不能保證。本研究使用植物蛋白食譜可使肝硬化肝性腦病(Ⅰ°、Ⅱ°)病人既能獲得一定的蛋白質,使機體氮平衡改善,又可降低腸道pH值,利於通便與氨的排出,達到降低血氨目的,有利肝損修復與肝...
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幼兒園膳食營養管理工作
...考試合格後頒發合格證。 2營養計算工作 2.1帶量食譜的制定、公示由經過培訓的保健醫生及炊事員共同制定,每週更換1次。爲避免個別幼兒園弄虛作假、應付了事,筆者要求幼兒園帶量食譜需一式三份:幼兒園門口公示一...
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《本草飲食譜》
《本草飲食譜》 食療本草著作。一卷。清·文晟輯,費伯雄鑑定。刊於1850年。本書將可以療病的食物本草分爲谷、豆、菜、瓜、果、味、禽、獸、魚、蟲等10部,共約200種,每種列述性味、採用、主治及宜忌等,內容簡要。...
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《本草飲食譜》
《本草飲食譜》 食療本草著作。一卷。清·文晟輯,費伯雄鑑定。刊於1850年。本書將可以療病的食物本草分爲谷、豆、菜、瓜、果、味、禽、獸、魚、蟲等10部,共約200種,每種列述性味、採用、主治及宜忌等,內容簡要。...
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哺乳期母親的食譜應是怎樣的?
哺乳期母親的食譜應根據食物的營養含量及個人的口味而精心制定。 有的母親認爲只有在坐月子時應好好營養,出了滿月以後就無所謂了,因此,坐月子期間一天喫一斤雞蛋,但出了滿月以後,就與其他家人喫一樣的飯菜了...
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慢性腎功能不全病人怎樣選擇食譜?
主食,可選用江蘇標一米、中白米、富強粉、藕粉。不宜用江蘇標三糯米、北京特一大米小米。 豆製品,可選用豆漿、涼粉、粉絲、四季豆。不宜用黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆、素雞、油豆腐、豆腐乾、麪筋。 蔬菜類,可...
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慢性腎盂腎炎患者有哪些食譜可供選用?
(1)青豆炒魚粒 原料:石斑魚肉450克(切粒),青豆3湯匙,筍肉190克(切粒),甘筍3湯匙(切粒),姜米半湯匙,蒜茸半湯匙,麪包1片。 製法用法:青豆煲熟用涼水涮過。筍肉用上湯煨煮5分鐘。石斑魚切粒,加調味醃10分鐘,泡...
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尿路感染患者有哪些食譜可供選用?
原料:涼瓜450克,鯪魚膠300克,蔥2根(切碎),豆豉1湯匙半,蒜茸半湯匙。 製法用法:涼瓜洗淨,切2釐米長1件,去瓤,搽少許生粉在內圈。鯪魚用調羹颳起肉,加調料及適量水,攪成魚膠,加蔥拌勻,釀入涼瓜內,下油鍋煎...
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“瘋克雞”引爆性別爭奪戰
...也有這種現象,但它被激素的作用壓倒了。” 3孕期食譜影響胎兒性別? 無獨有偶,另一篇關於和性別、基因有關的文章讓人們對生男生女有了新的認識。3月8日的《美國科學學院進展》網站的一篇文章稱,母親懷孕時的...
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中醫食療管理信息系統的應用研究
...識數據庫中找出適合該養生需求及疾病證型的食療方法、食譜,由其自主實施食療。(2)在線問診功能:由於診療知識數據庫信息積累量的問題,以及需求和病證症狀的差異,不可能完全由系統實現問診。系統提供在線問診功能,...
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食品營養和口腔保健的關係是怎樣的?
...的主要組成部分。牙齒的生長髮育受鈣與磷代謝的影響。食譜中若鈣含量高、磷含量低,對齲病易感性增加,可造成齲損;若食譜中增加適量的磷可降低患齲率。如食譜中缺乏鐵,不僅造成貧血還會容易產生牙病。含蔗糖的致齲...
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研究顯示減少卡路里攝入量可能延長人類壽命
...到他們減少開始試驗時15%的體重,接下來按照保持體重的食譜進食)。在開始試驗的頭三個星期,志願者在研究中心按照食譜進食。接下來的時間裏,志願者每週集會,或者在週中會接到電話,以此督促他們堅持按食譜進食。按...
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產婦的飲食護理
...飲食護理。 1.2方法 1.2.1飲食護理組產婦產後3天的食譜,見表1。本食譜爲一平衡食譜,人體所需七大營養素齊全,每日供給產婦熱量約3000~3200kcal,其中蛋白質達100~120g/d左右,並含有豐富的鈣和鐵。本食譜含多種傳統...
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有關飲食是否會影響關節炎的研究
...究人員通過選取一組關節炎患者,讓他們按事先制訂好的食譜進食來觀察飲食對關節炎有何影響。食譜中的食物均被認爲會加重或減輕關節炎症狀。另一組患者則繼續不含有測試食物的食譜。該研究的研究人員和患者是雙盲的。...
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有關飲食是否會影響關節炎的研究
...究人員通過選取一組關節炎患者,讓他們按事先制訂好的食譜進食來觀察飲食對關節炎有何影響。食譜中的食物均被認爲會加重或減輕關節炎症狀。另一組患者則繼續不含有測試食物的食譜。該研究的研究人員和患者是雙盲的。...
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孫立廣小組首次揭示南極磷蝦八千年來數量變化
...析,研究了東南極西福爾丘陵全新世以來阿德雷企鵝的古食譜,首次獲得了東南極海域過去8000年來磷蝦數量變化。研究表明,自然氣候變化和人類活動曾對南極磷蝦及海洋食物鏈變化產生過深刻影響。相關成果日前發表於《自...
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糖尿病患者的飲食治療
...併發症的發生與發展。(4)使患者願意接受堅持治療,食譜設計要切合實際,符合患者的飲食習慣和經濟條件。2糖尿病患者的飲食控制計算方法根據每位患者在休息、輕體力勞動、中體力勞動、重體力勞動、極重體力勞動的分...
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26.4胃炎
...量繁殖,咽入胃後可中和胃酸,降低胃酸的濃度;②溫和食譜,除去對胃粘膜產生不良刺激的因素,創造胃粘膜修復的條件。食物要做得細、碎、軟、爛。烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等;③少量多餐,每餐勿飽食,使胃...
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維生素補充劑拯救瀕危鸚鵡
...果時能支撐鴞鸚鵡繁殖的食品補充劑,但發現這種完美的食譜被證明難以實現。太多卡路里導致過多雄性鸚鵡被孵化出來,而太多蛋白質使雌性鸚鵡在攝取足夠的鈣用於產卵前停止進食。由於目前僅剩下125只鴞鸚鵡,修正食譜成...
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26.5消化性潰瘍
...的潰瘍病的飲食方案,從應用牛乳治療、少量多餐及溫和食譜,至今仍有爭論,無統一的看法。 (1)對應用牛乳治療的看法在1915年Sippy制訂了“Sippy膳”,每小時給活動期的潰瘍病人用100ml牛乳,每天12次,中和胃酸。這種...
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實驗性齲病動物模型的研究進展
...的各種維生素及微量元素亦要求非常高。最爲經典的致齲食譜是Keyes(1958)爲小鼠和倉鼠致齲所配製的2000#食譜:蔗糖56%、全麥粉6%、精煉奶粉28%、苜蓿粉3%、脫水全肝粉1%、酵母4%、鹽2%,保證了實驗鼠的健康生長,...
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肛瘻患者的術後護理及體會
...5~1.0mg。若仍未解除尿瀦留,則遵醫囑給予導尿處理。2.3食譜的制訂護士要與患者共同制訂食譜,並督促患者按規定食譜進食:如術日、術後第1天進食稀飯、麪條等半流質飲食;術後第2天進食新鮮的蔬菜和水果,如香蕉、蘋果...
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影響糖尿病患者飲食治療的因素分析及對策
...對策:(1)飲食治療知識教育;(2)爲糖尿病患者設計食譜;(3)當糖尿病患者按時進餐仍感到飢餓難忍時的對策;(4)指導患者掌握食物的具體數量;(5)外出聚餐宴會應注意事項;(6)使用胰島素的患者注意與飲食配合...