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#223878 (當前使用版本)
用戶 banlang 修訂於2016年03月23日
食譜(recipe/menu)又稱菜單,是指按合理營養要求而安排的膳食計劃。即根據用膳者生理的或因病理的對能量與營養素需要量、飲食習慣和當地食物的供應情況,制定一定時期內(一日或一週)每餐主食和副食品的種類、數量、搭配及其烹調方法等的計劃方案。 ...
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