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萝卜鲫鱼汤
概述:萝卜鲫鱼汤以鲫鱼、白萝卜、猪油为主要原料。原料:鲫鱼2条(约重500克),白萝卜250克,猪油100克,葱15克,姜10克,料酒15克,味精10克,胡椒粉2克。做法:1.鲫鱼去鳞、鳃,剪去鳍(尾鳍留下)由腹部开膛取出五脏(注意不要把苦胆弄破),洗净。2.锅内注入清水烧开,下葱、姜、萝卜丝煮烂。
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