心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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话梅
话梅加工工艺(1)果胚(即盐胚)脱盐:把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方法(第一次4小时换水一次,第二次6小时换水一次,第三次3小时换水一次),使盐胚脱盐,残留量在百分之一至二上下,果胚近核部略感咸味为宜。(3)浸胚:把甘草香料浸液加热到80-90℃,趁热加入半干果胚,缓慢翻动,使之吸收浸渍液。
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话芒
话芒所用的原料是落果半成品盐胚,利用与“话梅”相似的加工工艺来处理芒果盐胚,所制得成品风味颇似“话梅”,因而称“话芒”。话芒加工技术1、原料处理:芒果盐胚以多量清水浸泡脱盐,脱盐到稍带咸味,含盐量约1%-2%,沥去水分,入烘干机以60-70℃烘到半干,移出,备用。
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桂花酱
桂花酱的食用量:每天不超过30克桂花酱的营养价值:1.桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;2.用干净的密封罐子,一层话梅肉,一层桂花,顺次码好,装了八分满,倒入蜂蜜,蜂蜜应盖住桂花和话梅肉;2.清水中放糖,加热用中大火溶解;