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雞油菌
拼音:jīyóujūn概述雞油菌爲真菌門喇叭菌科植物門真菌雞油菌的子實體,是世界上著名的食用菌之一。該菌香氣濃郁,顏色悅目,鮮美可口,營養豐富,有可口杏幹香味,以野外採集爲主。雞油菌蓋呈喇叭形,杏黃或蛋黃色,...
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田雞油
拼音:tiánjīyóu概述:田雞油爲中藥名,出自《中藥通報》1956,(5):205,爲《藥材資料彙編》記載的蛤蟆油之別名。別名:田雞油、蛤螞油、哈士蟆油。來源:蛙科動物中國林蛙RanatemporariachensinensisDavid或黑龍江林蛙R.amurenisis...
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水雞油
拼音:shuǐjīyóu拼音名:ShuǐJīYóu別名:濟地燕來源:藥材基源:爲蕁麻科植物雅緻霧水葛的全株。拉丁植物動物礦物名:PouzolziaelegansWedd.採收和儲藏:全年均可採收,洗淨,鮮用或曬乾。原形態:小灌木,高約1.5m。多分枝,...
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雞油
拼音:jīyóu概述:雞油,即是用雞腹腔裏的脂肪熬煉出來的油脂。其色澤淺黃透明,在烹調中通常起着增香亮色的作用。雞油的營養價值:在烹調中通常起着增香亮色的作用。雞油的傳統煉製方法:雞腹內的脂肪特別柔軟細嫩...