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轉基因鮭魚：肉食革命？
...上第一種以供人類食用爲目的的基因改造動物——轉基因鮭魚，將在兩年內被端上餐桌。這些量更大、更廉價的鮭魚肉，可能引起一場人類的肉食革命。當然，前提是科學界對它們的食用安全性評估達成一致。在此之前，我們需...
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鮭魚全基因組測序完畢
導讀：作爲北歐以及南美重要的蛋白來源——大西洋鮭魚，日前一個國際研究團隊成功地將這種經濟魚類的全基因組圖繪製出來。這項突破性的研究，能夠幫助養殖場在品種選育，減少水產養殖對野生品種的影響。大西洋鮭魚是...
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中外科學家Nature發佈基因組測序重大成果
...員組成的一個國際研究小組，在一項大型項目中繪製出了鮭魚（salmon）的全基因組圖譜。發表在4月18日《自然》（Nature）雜誌上的研究結果，爲保護鮭魚養殖場免受病毒侵襲，及未來保存野生鮭魚物種提供了更好的機會。瑞典於...
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轉基因鮭魚擬進入大自然生物鏈引發軒然大波
...於2010年9月19日至21日就AquAdvantage公司轉基因技術的大西洋鮭魚擬用於食品，召開兩個公開討論。 據宣佈，在這次會議上，美國食品藥物管理局獸醫諮詢委員會將研究AquaBounty科技公司爲AquAdvantage三文魚申請批准的有關科學問...
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《科學》：鱒魚，你的媽媽是鮭魚
科學家第一次誘導鮭魚產下了鱒魚的精子和卵子。這種特殊的轉移方式使得研究人員有可能利用凍結的細胞復活已經絕滅的物種。這項研究突破了一個重要的物種保護瓶頸。科學家們通常會冷凍瀕危動物的卵子與精子，旨在一旦...
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英國擬採用基因芯片改善鮭魚選育工作
一直困擾英國的養殖鮭魚育苗選取問題可能即將得到解決，英國一家研究機構聲稱開發出一種最新技術，採用生物電子芯片技術記錄每一條魚的基因信息，用戶可以通過這種生物電子芯片來了解購買到的魚苗在亞種類別、抗病能...
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轉基因鮭魚發明者丘才良：申請FDA認證要求嚴苛
...去年11月19日宣佈，一種名爲“AquAdvantageSalmon”的轉基因鮭魚可供人類安全食用。這是FDA史上首次批准供食用的轉基因動物，具有開先河之意義，但也正因其背後所牽涉的複雜問題，這項批准可說是一波三折，在美國乃至全世界...
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小劑量鮭魚油有助於改善接受HAART治療的HIV患者的血脂水平
...類藥物來降低甘油三酯和升高高密度脂蛋白。目前已知，鮭魚油能有效降低非HIV人羣的甘油三酯，同時降低心臟病的發生率。加拿大的研究人員近期指出，鮭魚油可作爲接受HAART治療的HIV患者的一線降脂治療方案。Jean-GuyBaril博士...
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轉基因鮭魚生態風險仍不明確
...，一項最新的回顧性研究發現，目前還不明確如果轉基因鮭魚逃到野外將如何影響野生鮭魚及其所在的生態系統。科學家在回顧了80多項分析由生物科技公司AquaBountyTechnologies培育的轉基因大西洋鮭魚和傳統養殖鮭魚在生長、行爲...
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我們將迎接第一個工業化動物？
...們的食物供應多年。但是，據食品夥伴網瞭解，修改後的鮭魚AquaBounty技術將使美國馬薩諸塞州出現世界上第一個商品化的生物工程動物蛋白-第一個主菜。鮭魚的研究可以追溯到20年前，當研究人員凍結水箱裏的紐芬蘭（Newfoundlan...
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英多個高校聯手研製特殊DNA芯片
...因，來自英國多個高校的研究人員正在開發一種能夠監測鮭魚健康狀況的DNA芯片，這種工具可能拯救鮭魚養殖業，並有助於保存日益縮減的野生鮭魚種羣。大西洋鮭是英國最重要的人工養殖魚類。它們尤其容易因劇烈的生理和化...
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轉基因鮭魚的幕後主腦：美國AquaBounty公司
...美金。 美國科學家培育出一種堪稱“怪物”的轉基因鮭魚，不久之後便有可能出現在全世界的餐桌上。科學家指出他們已獲得美國安全部門批准，可以飼養這種生長速度是普通鮭魚2~3倍的轉基因鮭魚。轉基因鮭魚的優勢在於...
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美欲加大太平洋鮭魚保護力度
...（NSF）的經費中拿出500萬美元，用於加強一個針對太平洋鮭魚的保護項目。該項目由美國商務部國家海洋漁業局負責。在奧巴馬政府向國會提交的2015財年預算中，總統奧巴馬提議削減鮭魚保護項目的經費至5000萬美元。負責向商...
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美科學家利用454測序鑑定出新病毒
最近，一種神祕的疾病讓挪威和英國的鮭魚養殖業元氣大傷。心臟和骨骼肌炎症（HSMI）是一種常常致命的疾病，1999年首次在挪威的一家養殖場中發現。近日有報道稱挪威和英國的417家養殖場又發現該病。該疾病破壞心臟和肌肉...
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臺保育研究計劃經DNA檢測櫻花鉤吻鮭爲臺灣特有
...確實實的臺灣特有品種。 據臺灣東森新聞報道，臺灣鮭魚舊名櫻花鉤吻鮭，又名臺灣鱒、梨山鱒、次高山鱒，是位於亞熱帶的臺灣地區唯一一種溫帶性魚類，也是隻產在臺灣地區的特有亞種魚類。由於“櫻花鉤吻鮭”之名系...
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日本研究發現鮭魚鼻軟骨對炎症性腸病有療效
...43日本弘前大學醫學系副教授吉原秀一的研究小組發現，鮭魚鼻軟骨中所含的蛋白多糖對潰瘍性結腸炎等炎症性腸病有療效。據共同社報道，弘前大學研究人員用廢棄的鮭魚頭，開發出了採用醋酸浸泡法、從鼻軟骨中低成本大量...
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奇特魚類的鼻子長着感應磁場的細胞
據國外媒體報道，鮭魚鼻子細胞能夠感應磁性，這種最新生物解釋將使科學家更好地理解動物如何利用磁場進行定向導航。 鮭魚、烏龜和許多鳥類可以一次性遷徙數千英里，之前科學家推測它們可能具有地球磁場感知性。目...
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鮭魚降鈣素
正式名：鮭魚降鈣素 漢語拼音：GuiyuJianggaisu 標準號：WS-771(X-678)-2000 拉丁文或英文：Salcatonin 主要活性成分：本品爲化學合成的多肽類藥物，系鮭魚降鈣素的醋酸鹽。本品能通過抑制骨吸收降低血鈣濃度。 性...
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轉基因三文魚將要上餐桌已被美國食藥物管理局批准
...上培育出第一種以供人類食用爲目的的工業化動物轉基因鮭魚(又稱“三文魚”)，這種鮭魚可能很快被端上餐桌的消息在西方國家一經發布，就引來巨大爭議。2012年12月，美國食品和藥物管理局(FDA)公佈了一份針對轉基因鮭魚的...
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鮭魚降鈣素注射液
正式名：鮭魚降鈣素注射液 漢語拼音：GuiyujianggaisuZhusheye 標準號：WS-772(X-679)-2000 拉丁文或英文：SalcatoninInjection 主要活性成分：本品爲鮭魚降鈣素的無菌水溶液。 性狀：本品爲無色澄明液體。 鑑別：取本...
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氣候變化威脅十大物種：成年鮭魚數量減少
...樹雖然茁壯成長，但它們的遺傳多樣性不斷降低。5.成年鮭魚數量減少成年鮭魚數量減少(圖片提供：KarenKasmauski,NationalGeographicStock)根據IUCN的報告，全球氣候變暖導致雪提前融化將提高冬季淡水河流的流動速度，快速流動的水衝...
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美國東北地區首次發現危險的魚類病毒
...區和國家。“當你想到VHSV時，它可是威脅歐洲淡水彩虹鮭魚最嚴重的疾病。”康奈爾大學水生動物醫學教授PaulBowser說道。他同時指出，該病毒不僅僅威脅北美洲，“當前至關重要的是儘快的收集更多信息，以便報告給DEC，使他...
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俄對天然降鈣素分子進行改造合成一種止痛劑
俄《科學信息》雜誌報道，新止痛物質的合成是基於對鮭魚降鈣素分子結構進行改造。降鈣素是一種激素，能調節機體內的鈣和磷酸鹽的交換，具有很好的止痛效果。但天然降鈣素比較昂貴，一般只在其他自然激素治療已經無效...
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蘇格蘭有望推出藻類生物燃料
...室的研究還表明，海藻另一個寶貴之處在於，它可以吸收鮭魚農場排放的潛在破壞性廢物。鮭魚分泌的濃縮氨和硝酸鹽會污染周圍的水體，但是這些化學物質卻對於海藻、海膽、貽貝、牡蠣等商業海洋生物來說，是很好的養料。...
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轉基因黃河鯉遊速不足對照魚八成
...展。目前,美國食品與藥品管理局正在對快速生長轉基因鮭魚的市場化資格進行最後的審查，快速生長轉基因魚有望在轉基因動物中率先實現市場化。但與此同時，全世界許多國家的政府和民衆對快速生長轉基因魚的生態安全問...
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寄生蟲的檢測
...piens.也稱爲鯡魚蠕蟲或鱈魚蠕蟲。你可能在捕捉到野生的鮭魚前已看見過這種蠕蟲，水產養殖的鮭魚如果只吃小團球食物則沒有這些蠕蟲。許多其它魚有這些蠕蟲包括箭齒比目魚，太平洋紅真鯛魚和鰨科魚。 成蟲生活在海洋...
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基因工程生產降鈣素研究方興未艾
...菌表達系統我國學者在大腸桿菌中表達了融合蛋白形式的鮭魚及人降鈣素，再從融合蛋白中切下羧基末端爲甘氨酸的降鈣素前體，經肽酰甘氨酸酰化單氧酶的作用，加工成爲成熟的降鈣素。大腸桿菌表達系統是目前最常用的外源...
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固相膜核酸分子雜交方法
...熱至60℃的預雜交液（6×SSC，0.5%SDS，5×Denhardt液，100μg/ml鮭魚精DNA）。鮭魚精DNA需經過剪切和DNA酶消化處理，然後酒精沉澱純化，調濃度至10μg/ml，用前放100℃水溶液中煮沸變性10min，冰水驟冷。儘可能將袋中氣泡趕盡，用封口器...
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美科學家：魚類汞污染可能導致孕婦早產
...家發現，由於汞污染的原因，婦女懷孕期間如果過量食用鮭魚、沙丁魚、新鮮鮪魚及鱒魚等富含大量魚油的魚類，易造成胎兒早產。據最新一期英國《新科學家》雜誌報道，美國哈佛大學研究人員對１０２４名居住在盛產魚類的...
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水黴菌基因組研究有利於水產養殖業的穩定
...，有無性繁殖也有兩性繁殖的。作爲海藻的近親，卵菌是鮭魚和其他魚的嚴重病原體，在世界上鱒魚和鮭魚的養殖區（包括太平洋東北部、蘇格蘭和智利）這是一個特殊的問題。佈雷特·泰勒是俄勒岡州立大學農業科學學院基因...
與鮭魚相關的文獻報道
相關文獻
心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
關於鮭魚
概述鮭魚又名三文魚（Salmon），是世界著名的淡水魚類之一，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色爲粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大，名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。我國產的大馬哈魚是鮭魚的一種。屬迴游性魚類，每年9～10月便成羣結隊從海洋進入江河產卵，所以9～10月裏是捕撈大馬哈魚的最好時機；產地在黑龍江、烏蘇里江以及松花江上游一帶。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。同時由它製成的魚肝油更是營養佳品。鮭魚的別名大馬哈魚、三文魚、大麻哈魚鮭魚使用提示熟食每次60～80克，生食每次約30克。鮭魚的營養價值1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽 ...
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