中文學名
田頭菇
拉丁學名
Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod
中文別名
白環鏽傘
同物異名
Pholiota praecox (Pers. : Fr.) Kummer
分類地位
形態特征
子實體一般稍小。菌蓋直徑2-8cm，扁半球形，後漸平展，乳白色至淡黃色，邊緣平滑，初期內卷，常有菌幕殘片，稍粘，有時幹後龜裂。菌肉白色、較厚。菌褶直生或近彎生，鏽褐色，不等長。菌柄長3.5-8.5cm，粗0.3-1cm，白色，後變污白色，圓柱形，有粉末狀鱗片，基部稍膨大，並具有白色絨毛。菌環生柄之上部，白色，膜質，易脫落。孢子印暗褐色。孢子鏽色，平滑，橢圓形，往往一端平截，10-13(15)μm×6.5-8μm。褶緣囊體較少，無色，棒形或頂端稍細，10-55μm×10-13μm。褶側囊體紡錘狀, 45-66.5μm ×15-17μm。
圖例
圖 437 田頭菇 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3. 囊體
生態習性
春、夏、秋季生於稀疏的林中地上或田野、路邊草地上，散生或羣生至近叢生。
分佈地區
廣東、
香港、
河北、
山西、
甘肅、
江蘇、
陝西、
湖南、
西藏、
四川、
青海、
新疆等。
經濟用途
可食用，是一種春季開始生長的野生食用菌，味道較好。可試驗人工栽培。此菌對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均高達100%。