蜜桃_蜜桃的功效、營養價值

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

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1 拼音

mì táo

2 註解

蜜桃爲薔薇科植物山桃的成熟果實。原產我國陝西、甘肅一帶。目前分佈很廣，主要產區是河北、山東、北京、陝西、山西、河南、甘肅、浙江等省市。

蜜桃漿汁豐富，果肉柔軟，甘甜香郁，果肉含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C等多種營養成分，在我國桃中稱爲珍品。

人們常說桃養人，主要是因爲桃子性味平和、營養價值高。每天喫二個可以起到通便，延緩衰老、提高免疫功能等作用。

3 蜜桃的別名

桃實、毛桃、密桃、白桃、紅桃、水蜜桃

4 蜜桃的營養價值

1. 桃的果肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用；

2. 桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便祕的效果；

3. 桃子還含有較多的有機酸和纖維素,可以增加食慾,有助於幫助消化；

4. 桃子含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；

5. 桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。

5 蜜桃的選購

1. 挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的，以稍用力按壓時硬度適中不出水的爲宜，太軟則容易爛；

2. 顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜；

3. 巧去桃毛：在清水中放入少許食用鹼，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，再清洗幾下毛就沒了；

4. 未成熟或爛的桃子不要喫。

6 蜜桃適合的人羣

一般人羣均可食用

1.尤其適合老年體虛、腸燥便祕者、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用；

2.內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多喫，嬰兒、糖尿病患者忌食。

7 蜜桃的食療功效

桃子味甘、性溫；

具有養陰、生津、潤腸、活血、止喘、豐肌美膚、補氣潤肺的功效；

可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚幹、月經不調、虛寒喘咳等諸症，還可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。

8 與蜜桃 相剋的食物

蜜桃不可鱉肉同食。（引自《飲食須知》）

9 蜜桃的食用建議

每次1～2個

1. 食用前要將桃毛洗淨，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等症；

2. 桃子有很多喫法，可以鮮食，由於不易保存，也可以加工製成罐頭、桃幹、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。

蜜桃

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