清 趙學敏
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百草鏡∶制青鹽陳皮，即蘇州宋公祠遺法也。陳皮二斤，河水浸一日，竹刀輕颳去浮白，貯竹筐內，沸湯淋三、四次，用冷河水洗淨，不苦爲度；曬至半乾，可得淨皮一斤，初次用甘草、烏梅肉各四兩，煎濃汁拌曬，夜露，俟酥捻碎如豆大，再用川貝母去心四兩，青鹽三兩，研爲細末，拌勻，曬露幹，收貯。消痰降氣，生津開鬱，運脾調胃，解毒安神。