清 趙學敏
您的醫學知識庫 + 健康測試工具
宦遊筆記∶出塞外，土人名烏爾格納，莖長尺餘，細如草，節如竹，葉亦如竹，每二節一葉，秀穗類蓼花，結粒似而色紅，採之曬乾，去其皮，煮粥，粥如香，蒙古用以充飢，兼碎面合茶，商民均雜粟食之，色紅豔可愛，而味與無辨，故名之曰山，實生於水濱或山溝爾。味甘香，行氣利水，清大、小腸火，亦補脾胃。根蒙古人名墨科爾，外皮微細，內實粉白，味甘美，蒙古生啖，商民合肉熬食。秋冬之際，蒙古搜掘鼠穴，得食物盈筐，內多此物，長二、三寸，俱野鼠齧截運藏者。味甘、生津，滋潤血脈，調營衛，利水。