閩廣浙沿海濱多有之，形如蚯蚓。閩人以蒸蛋食，或作膏食，餉客爲饈，雲食之補脾健胃。廣志∶夏暑雨禾中蒸鬱而生蟲，或稻根腐而生蟲，稻根色黃，蟲乃稻根所化，故色亦黃。大者如箸許，長至丈，節節有口，生青熟紅黃，霜降前禾熟則蟲亦熟；以初一、二及十五、六乘大潮斷節而出，浮游田上，網取之。得醋則白漿自出，以白米泔濾過，蒸爲膏，甘美益人，得稻之精華者也。其醃爲脯作醢醬，則貧者之食。吳震方嶺南雜記∶禾蟲絕類螞蝗，青黃色，狀絕可惡厭。潮所淹沒淡水田禾根內出，數尺長至丈餘，寸寸斷皆活，能游泳，午後即敗不可食。滴鹽醋一小杯，裂出白漿，蒸雞鴨蛋，牛乳最鮮。粵錄∶禾蟲狀如蠶，長一、二寸，無種類。夏秋間早、晚稻將熟，禾蟲自稻根出，潮長浸田，因乘潮入海，日浮夜沉，浮則水百皆紫。採者以巨口狹尾之網繫於，逆流迎之，網尻有囊，重則傾瀉於舟。補脾胃，生血利溼，行小便；瘡瘍勿食，能作膿。