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糖水西瓜
拼音:tángshuǐxīguā糖水西瓜工藝流程原料→挑選→切開→去皮→切塊去籽→預煮→漂洗冷卻→裝罐→加糖液→排氣密封→殺菌→冷卻→成品糖水西瓜製作方法1.原料挑選:挑選新鮮的(最好是當天摘的)7~8成熟的西瓜,要求肉紅...
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西瓜
拼音:xīguā英文:watermelon[朗道漢英字典];Citrllusvulgaris[21世紀雙語科技詞典]概述:西瓜是葫蘆科(Cucurbitaceae)西瓜屬中的栽培種,一年生蔓性草本植物。學名Citrulluslanatus(Thunb)Mansfeld(syn.C.vulgarisSchrad.)。染色體數2n=2x=22。食...
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西瓜蟲
拼音:xīguāchóng概述:西瓜蟲爲中藥名,出自《蘇州本產藥材》,爲《神農本草經》記載的鼠婦之別名。別名:地蝨、西瓜蟲、潮溼蟲。來源及產地:鼠婦科動物平甲蟲Armadillidiumvulgare(Latreille)或鼠婦PorcellioscaberLatreille的乾燥...
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西瓜硝
拼音:xīguāxiāo概述:西瓜硝爲中藥名,出自清·葉小峯《本草再新》,即《瘍醫大全》卷十七方記載的西瓜霜的別名。別名:西瓜硝。組成:西瓜一個,皮硝適量。製法:將西瓜裝入大小適中的黃泥鉢中,切蓋,以皮硝裝滿瓜...
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西瓜翠
拼音:xīguācuì英文:Mesocarpiumcitrulli[朗道漢英字典];mesocarpiumcitrulli[湘雅醫學專業詞典]概述:西瓜翠爲中藥名,出自《藥材資料彙編》,即《本草綱目》記載的西瓜皮的別名。別名:西瓜翠衣,西瓜翠。來源:葫蘆科植物西瓜Cit...
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西瓜翠衣
拼音:xīguācuìyī英文:EXOCARPIUMCITRULLI[湘雅醫學專業詞典]概述:西瓜翠衣爲中藥名,出自《臨證指南醫案》,即《本草綱目》記載的西瓜皮的別名。別名:西瓜翠衣,西瓜翠。來源:葫蘆科植物西瓜CitrullusvulgarisSchrad.的果皮。...
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粉糖水
拼音:fěntángshuǐ處方:綠豆粉1兩,白糖1兩。功能主治:中暑霍亂。用法用量:新汲水調,頻服。摘錄:《仙拈集》卷一引《生生編》
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黃連西瓜霜眼藥水
拼音:huángliánxīguāshuāngyǎnyàoshuǐ處方:硫酸黃連素0.5g,西瓜霜(或皮消)5g,月石(即硼砂)0.2g,硝苯汞0.002g,蒸餾水100ml。功能主治:清熱解毒,散風明目。主急性結膜炎、沙眼等。用法用量:配製成眼藥水,每日滿眼3次...
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灰糖水
拼音:huītángshuǐ處方:古石灰(老塔廟古城牆取)3錢。功能主治:乾霍亂。用法用量:入冷水攪渾,澄清去滓,調入砂糖2錢服。摘錄:《仙拈集》卷一
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雷丸冰糖水
拼音:léiwánbīngtángshuǐ處方:雷丸(俗稱竹鈴芝、木蓮子)200克冰糖100克冷開水適量製法:先把雷丸放入碾槽內,研爲細粉,每次取雷丸粉15~20克,加冰糖10克,冷開水適量,調勻即成。功能主治:驅蟲。適用於小兒絛蟲病。...
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烏梅紅糖水
拼音:wūméihóngtángshuǐ處方:烏梅9克紅糖適量製法:將烏梅、紅糖加水1大碗,煎至半碗,去渣飲用。功能主治:收斂,止血。適用於功能性子宮出血。用法用量:每日2次,溫熱飲服。摘錄:《民間方》
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西瓜根葉
拼音:xīguāgēnyè《*辭典》:西瓜根葉:出處:《滇南本草》拼音名:XīGuāGēnYè來源:爲葫蘆科植物西瓜的根及葉。夏、秋採取。原形態:植物形態詳西瓜條。功能主治:治水瀉,痢疾。用法用量:內服:煎湯,2~3兩。摘錄...
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西瓜黑霜
拼音:xīguāhēishuāng炮製:大西瓜1個,切開瓜蒂部,倒去瓤、子,裝滿大蒜瓣,仍以瓜蒂蓋好,以紙筋泥封固,於火中煨1天,取出研細末備用。功能主治:治慢性腎炎,浮腫,肝病腹水。用法用量:每次1錢,1日2次吞服。摘錄...
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西瓜子殼
拼音:xīguāzǐké《*辭典》:西瓜子殼:出處:《本草撮要》拼音名:XīGuāZǐKé來源:爲葫蘆科植物西瓜的種皮。原形態:植物形態詳西瓜條。功能主治:《本草撮要》:治吐血,腸風下血。用法用量:內服:煎湯,0.5~1兩。...
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西瓜霜清咽含片
拼音:xīguāshuāngqīngyānhánpiàn西瓜霜清咽含片說明書:藥品類型:中藥藥品名稱:西瓜霜清咽含片藥品漢語拼音:藥品英文名稱:成份:性狀:作用類別:適應症/功能主治:清熱解毒,消腫利咽。用於緩解咽痛,咽乾,灼熱,...
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砂糖水
拼音:shātángshuǐ《仙拈集》卷一:方名:砂糖水組成:小青葉(洗淨泥)。主治:中暑發昏。用法用量:上藥入砂糖擂汁,急灌之。如無青葉,井花水調砂糖灌之。
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鉛糖水
拼音:qiāntángshuǐ《眼科錦囊》卷四:方名:鉛糖水組成:鉛糖1分,淨水8錢。主治:兩瞼粘睛及膜證。用法用量:點眼目,日3次。製備方法:上攪勻。
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蒜西瓜方
拼音:suànxīguāfāng方出《良朋彙集》卷二,名見《仙拈集》卷一:方名:蒜西瓜方組成:西瓜1個。主治:蠱脹。用法用量:切去頂,如滿瓤,挖去瓤三成,入蒜瓣以滿爲度,將原頂蓋之,放在新砂鍋內,又著新鍋合上,用煤火...
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無籽西瓜
拼音:wúzǐxīguā英文:seedlesswatermelon無籽西瓜是是利用三倍體植物的不孕現象培育成的。它的培育過程爲:把普通的西瓜(二倍體2n=2x=22)用秋水仙素處理而得到四倍體(2n=4x=44),然後對雌蕊授上二倍體的花粉,即可體(♂)...
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西瓜凍
拼音:xīguādòng西瓜凍原料配方西瓜肉500克明膠15克白糖250克奶粉25克清水250毫升香蘭素適量西瓜凍製作方法1.西瓜肉應取自九成熟的紅瓤西瓜。去除瓜子,一半切成小片,一半用紗布包起來擠汁。放進冰箱內待用。2.明膠用清水2...
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糖水櫻桃
拼音:tángshuǐyīngtáo糖水櫻桃工藝流程原料選擇→分枝→分級→漂洗→選別→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻糖水櫻桃製作方法1.原料選擇:應選新鮮飽滿、成熟度在八九成、風味正常的果實。2.分枝:將連接在一起的櫻...
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西瓜汁
拼音:xīguāzhī西瓜汁工藝流程原料→挑選→去皮、去籽→破碎、榨汁→過濾→調汁→加熱→過濾→裝罐→排氣密封→殺菌→冷卻→成品西瓜汁製作方法1.原料挑選:挑選新鮮的7~8成熟的西瓜,肉紅、皮薄。2.破碎榨汁:原料切...
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糖水桔子(半去囊衣)
拼音:tángshuǐjúzǐ(bànqùnángyī)糖水桔子(半去囊衣)製作方法1.原料處理:(1)按果實橫徑每隔10毫米分成一級。(2)按品種及大小分別於95~100℃水中燙煮25~45秒鐘,以外皮及桔絡易剝離而不影響桔肉爲準。2.酸處理:按不同...
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糖水海棠
拼音:tángshuǐhǎitáng糖水海棠製作方法1.去皮去籽巢(適合小蘋果類);(1)分級:剔除20克以下的小果,按大小、成熟度分開。(2)去皮:以30~40%氫氧化鈉溶液,溫度90~95℃,時間40~60秒鐘條件下,以去淨皮爲準,去皮後立即以...
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糖水草莓
拼音:tángshuǐcǎoméi糖水草莓製作方法1.選果:選除腐爛、病蟲害、成熟度底,僵果、黑心等不合格果。2.去蒂把:去蒂把、萼葉,再漂洗除泥沙。3.軟化:鮮草莓60千克在水中微沸軟化,果肉要軟化不爛,出鍋後分裝15罐(軟化液...
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糖水芒果
拼音:tángshuǐmángguǒ糖水芒果製作方法1.分級:按大小及成熟度分開,淋洗或浸洗乾淨。2.去皮:削去外皮並將果實表面修削光滑,按果肉色澤金黃、黃色、淡黃分開。3.切片:沿核縱切成2~4片。4.護色:果片立即浸於0.5%的石...
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糖水染色櫻桃
拼音:tángshuǐrǎnsèyīngtáo糖水染色櫻桃製作方法1.分枝:將結在一起的櫻桃分成單枝,並剔出帶機械傷、病蟲害等不合格果。2.分級:按果實大小分成三級,即3~4.5克,4.6~6.1克以上。3.漂洗:在清水中漂洗乾淨,瀝乾水分。4....
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糖水蓮子
拼音:tángshuǐliánzǐ糖水蓮子加工技術1.選料:選除蟲蛀、斑疤、邊蓮、碎蓮、黴爛等不合格的蓮子。2.浸泡:清水浸泡10~20小時(按室溫高低控制,以浸透不裂口爲準)。3.去皮:3~5%碳酸鈉液煮沸1~2分鐘,使衣易脫除爲準,立...
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糖水洋梨
拼音:tángshuǐyánglí糖水洋梨加工技術1.選果:不能選過生或過熟果,洋梨經後熟至色黃、肉滑,選除傷爛、桑皮、鐵頭、病蟲害、蘋果形等易變色的梨。果心溫度5℃以上投料。2.摘把去皮:先摘去梨把,用機械去皮。3.切半挖...
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糖水梨類罐頭
拼音:tángshuǐlílèiguàntóu糖水梨類罐頭原料的選擇選用鮮嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉組織緻密、石細胞少、風味正常的果實。剔除有病蟲害、機械損傷和黴爛的果實。糖水梨類罐頭加工技術1、分級梨類按橫徑分爲60-67mm...