與蘇式蜜餞相關的文獻報道

相關文獻

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
醫學百科APP(安卓 | iOS | Windows版)

您的醫學知識庫 + 健康測試工具

https://www.wiki8.cn/app/

關於蘇式蜜餞

蘇式蜜餞歷史悠久,產品品種繁多,在我國果品加工工業中佔有重要地位。蘇式蜜餞素以選料講究,製作精細,形色別緻,風味清雅而聞名中外。產品主要特色是以返砂爲主,保持原果本色及原果風味,色、香、味三者俱佳,雖然產品多種多樣,但生產工藝基本一致。蘇式蜜餞生產原理蜜餞是以果蔬爲原料,以糖爲保藏方法的加工製品。利用糖液的高濃度而產生的強大滲透壓,迫使果蔬水分排出,糖液滲透,同時抑止了微生物的生長,使果蔬能保持良好的狀態。再經過合理的配方及各道工藝加工,使果蔬成爲各種風味的蘇式蜜餞。蘇式蜜餞製作方法1.揀選分級。爲了使蜜餞成品品質的一致,統一糖漬及糖煮的時間,在生產必須嚴加分選,使果品成熟基本一致,果形均勻。同時剔除腐爛變質和畸形蟲害病斑的原料。蘇式蜜餞用的原料一般成熟度要掌握在80~85%(果實),蔬菜如冬瓜必須選用完全成熟的。2.形狀處理。爲了使蜜餞產品造型別致,容易滲透糖液,縮短生產週期,加工前必須 ...

掃碼訪問

可用醫學百科App / 微信 / 手機瀏覽器 掃碼

特別提示:本站內容僅供初步參考,難免存在疏漏、錯誤等情況,請您核實後再引用。對於用藥、診療等醫學專業內容,建議您直接咨詢醫生,以免錯誤用藥或延誤病情,本站內容不構成對您的任何建議、指導。