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巴西加緊酸性水果的基因測序與品種改良
據巴西科技部網站日前報道,自2001年開始對酸性水果基因組研究以來,巴西目前已對酸性水果的約5.5萬個基因進行了測序,研究人員同時使用基因測序成果對酸性水果病蟲害進行研究。這項研究對改良酸性水果品種,以及提高...
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人民日報求證:催熟的水果沒問題
時值夏季,正是水果豐富、琳琅滿目的季節。一些網友對催熟水果產生了疑慮,食用催熟水果會影響人體健康嗎?催熟水果營養是否有變化?人民日報“求證”欄目記者就此採訪了多位專家。市面上多數是催熟水果?【迴應】不...
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水果酵素,真有神奇功效嗎
最近,一種叫作水果酵素的自制食品風靡各大美食網站和微信朋友圈,受到不少都市白領、愛美女性的追捧。根據網絡上的介紹,水果酵素的製作方法非常簡單,只需要將各類水果洗淨切塊,混合一定比例的糖和水,裝進洗淨的...
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α-氨基異丁酸等在製備水果保鮮劑中的應用及使用方法獲發明專利
...等科研人員完成的“α-氨基異丁酸或β-氨基異丁酸在製備水果保鮮劑中的應用及水果保鮮劑和使用方法”獲得國家發明專利授權(專利號:ZL201110132758.7)。我國具有豐富特色水果資源。其中,荔枝、龍眼、番木瓜、獼猴桃等爲...
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時令水果上市南方水果便宜
夏季是各種瓜類、桃類、荔枝、櫻桃等時令水果大量上市的季節,由於品種多、上市量大,特別是南方水果荔枝、山竹等價格低於去年,拉低了本市整體水果價格。這是筆者17日從新發地市場瞭解到的信息。由市場提供的15日數...
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玉米爲啥可以生喫
...好的鮮果玉米”,引起了記者很大的興趣,屈平便講起了水果玉米的那些事兒。那是特殊品種屈平介紹,水果玉米是適合生喫的一種超甜玉米,可直接生喫,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生喫熟喫都特別甜、特別...
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蔣躍明:三顆荔枝改變了考研志願
...各種中英文版的果蔬類書。蔣躍明說,他從小就很喜歡喫水果,他們村裏每家每戶、屋前屋後都種滿了各種水果,比如桃子、楊梅、枇杷等等;他小時候也曾經種過一些水果,雖然沒種好,但他看着它們長大結果挺開心的;而有...
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通化市區蔬菜、水果鉛含量調查
【摘要】目的瞭解我市蔬菜、水果鉛含量污染狀況,爲控制食品污染,提供科學依據。方法按《食品衛生檢驗方法理化部分》GB5009.12~1996測定102件樣品。結果樣品鉛含量均不超過國家規定標準。結論市售蔬菜、水果鉛污染控制較...
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我國水果農藥殘留國家標準
農藥殘留量高低是衡量水果品質好壞的重要因素。水果農藥殘留標準(包括限量標準和測定方地標準)爲評價和測定水果中農藥殘留提供了科學依據。許多國家和一些重要國際組織均發佈和實施了其水果農藥殘留限量標準。在我...
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歐盟羊毛出在羊身上開發水果蔬菜天然防腐技術
歐盟及其成員國普遍採用的水果蔬菜產品保鮮標準:在必要的包裝、冷凍和/或防腐技術輔助下,進入市場、特別是超市的水果蔬菜商品保鮮時間至少14天以上。因此,傳統上應用於水果蔬菜保鮮的防腐技術或多或少含有有害的化...
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研究發現水果蔬菜可降低乳腺癌再次發作危險
...作的危險,在乳腺癌得到治療之後,那些喫更多的蔬菜和水果的婦女再次患上乳腺癌的機率更低。以前的研究在哪種營養具有保護作用方面與現在的研究結果有一些矛盾的地方,不過,研究人員指出,所有的水果和蔬菜對防治癌...
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新西蘭現全球最毒水果害蟲向全國發紅色警報
...報》5月10日報道,新西蘭近日發現一隻被稱爲全球最惡毒水果害蟲的澳大利亞昆士蘭果蠅後,向全國發出紅色警報,警報稱該國價值20億英鎊(約合200億元人民幣)的水果蔬菜業正受到威脅。這隻雄性昆士蘭果蠅是在新西蘭奧克...
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歐洲研究顯示多喫蔬菜水果能顯著降低死於冠心病風險
歐洲研究人員進行的一項大規模跟蹤調查顯示,多喫蔬菜水果的人死於冠心病的風險要顯著低於喫蔬菜水果較少的人。這項研究結果可以成爲推動人們多喫蔬菜水果的新動力。英國牛津大學研究人員和歐洲多國同行1月19日在英國...
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最新研究表明蔬菜水果難防大腸癌
2006年02月07日新華社15多喫蔬菜水果對預防多種疾病有預防效果,對人體健康有益,但又並非萬能。日本專家去年5月進行的一項調查結果顯示,多喫蔬菜水果不一定能預防大腸癌。據日本《每日新聞》近日報道,在1990年至1993年...
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水果和蔬菜可以降低男性口腔癌前病變的危險嗎?
...名參加衛生職業隨訪研究的美國男性中前瞻性評估了進食水果和蔬菜與癌前病變發生率之間的關係。通過食物頻率調查表每4年對受試者的飲食進行評估。研究人員共確定了207例於1986至2002年間發生的臨牀或組織病理學檢查診斷的...
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某職業技術學院食堂蔬菜水果有機磷農藥殘留檢測結果分析
... 爲加強學校飲食衛生管理工作,瞭解學校食堂蔬菜、水果中農藥殘留情況,以及蔬菜清洗、加工的衛生質量,2007年3月組織了本次調查,現將結果報道如下。 1材料與方法 1.1樣品來源選取廣東輕工職業技術學院食堂從...
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效果被誇大-德報告稱多喫水果蔬菜不能防癌
...歐洲癌症和營養關係》的調查報告。報告表明,食用蔬菜水果的防癌效果被誇大了。實際上,多喫水果蔬菜並不能有效地預防癌症。據德國“焦點新聞網”1月12日報道,1992年到1998年間,該研究所專家對歐盟8個國家的28.5萬名25歲...
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孕婦貪喫高糖分水果妊娠糖尿病成“時尚病”
隨着夏季各種水果的大量上市,妊娠糖尿病也隨之成爲一種“時尚病”。自氣溫升高半月以來,南京市婦幼保健院的糖尿病門診連續接診了100多例糖尿病患者,比以往增加20%以上。造成妊娠糖尿病高發的原因主要與孕婦...
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糖尿病患者可以喫水果嗎?
逢年過節,親朋好友相聚,總要擺一些甜美誘人的水果,然而糖尿病人能喫水果嗎?我們認爲水果不宜多喫,重症糖尿病最好不喫。水果中碳水化合物(包括葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、果膠等)含量約爲4%~20%,因爲水果含有葡...
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雙色間期熒光原位雜交技術在異性間造血幹細胞移植中的應用
...日中華器官移植雜誌2006Vol.27No.8P.473-4757(南京)爲了探討雙色間期熒光原位雜交(FISH)法在檢測異性異基因造血幹細胞移植後植活標誌及微量殘留病竈(MRD)中的作用。研究者採用X、Y染色體探針和間期雙色間期FISH法檢測35例異性異...
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當心!蔬菜水果農藥超標
...安全整體水平大幅度提高的基礎上,仍然不能忽視蔬菜、水果等農藥超標給人民生命安全帶來的重大危害。要清醒地看到,全國各地因食用蔬菜、水果等引起的農藥中毒事故依然時有發生。爲此,解放軍302醫院的傳染病專家指出...
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水果攝入可降低ER陽性乳腺癌的發病危險
...波蘭Lissowska報告的一項大規模病例對照人羣研究顯示,總水果攝入量與雌激素受體陽性(ER)乳腺癌的發病率負相關。(BreastCancerResTreat2007,在線發表)各項研究報告的水果蔬菜攝入與乳腺癌危險的相關性並不一致,可能與腫瘤E...
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泰國研究表明:攝取水果少與泌尿道結石相關
...平相關,可能反應飲食中鉀含量較低,飲食鉀主要來源於水果。SomnuekDomrongkitchaiporn博士及其同事在10月的《美國腎臟疾病雜誌》(AmJKidneyDis2006;48:546-554.)上指出,低枸櫞酸鹽尿症-複發性鈣結石形成的最常見風險因素,在泰國...
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李立明教授領銜的中國慢性病前瞻性研究項目團隊在《新英格蘭醫學雜誌》發表中國新鮮水果攝入與主要心血管疾病的研究結果
...瞻性研究項目團隊在《新英格蘭醫學雜誌》發表中國新鮮水果攝入與主要心血管疾病的研究結果2016年4月7日,中國醫學科學院李立明教授與英國牛津大學陳錚鳴教授共同領銜的中國慢性病前瞻性研究(ChinaKadoorieBiobank,CKB)項目...
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“基因編輯”水果:更安全更好喫
...,討論了跨時代的“基因編輯”(GeneticallyEditing)技術在水果上的應用前景。常規轉基因技術的做法都是將外源基因通過載體轉入到作物內,以改善作物的某項特質。而隨着人們對生物工程技術的進一步深入研究,不用轉入外源...
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美持續十年研究稱多喫水果蔬菜有益心臟健康
美國一項持續10多年的健康研究表明,多喫水果蔬菜有益於心臟健康。美國國家癌症研究所發佈的消息說,哈佛大學公共衛生學院的研究人員在上世紀80年代中期到1998年之間跟蹤調查了71910名女子和37725...
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肝炎患者應該經常喫些水果,但爲什麼不能喫得太多?
飲食要講究營養,更要注意適量。肝炎患者每天適當喫點水果,有益於健康。如果喫得太多,就會加重消化器官的負擔,導致消化和吸收功能障礙。如橘子喫多了,容易“上火”,引起咽喉腫痛、嗓音嘶啞;梨喫多了會傷脾胃;...
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研究稱水果和奶製品食物可降低肝癌風險
意大利研究人員稱,某些水果和奶製品食物能降低肝癌發病的風險。 意大利Aviano國立腫瘤研究所的RenatoTalamini博士及其同事們的研究報告發表在《國際癌症雜誌》上。他說,他們的研究“表明飲食與這種癌症發病風險有關。...
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德科學家從腐爛水果中提取甲烷作燃料
據合衆國際社報道,德國科學家日前發現,腐爛水果不但像人們傳統認知的那樣可以用來堆肥,還有望成爲燃料,躋身清潔能源。對此進行研究的生物技術研究所的研究人員已經找到一種方法,可以從蔬菜批發市場、大學食堂等...
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網傳葡萄皮剝下不變色就是轉基因專家稱無依據
...多酚氧化酶等物質含量不同收穫的秋天,各種色彩鮮豔的水果也將陸續上市,有清肺潤燥的秋梨、滋補清熱的甘蔗,還有排毒祛痰的葡萄。而昨日一則“市場發現轉基因葡萄的消息引發熱議,一種叫做“美人指的葡萄被傳...