藥典標準
中藥名稱
生薑
拼音名
Shengjiang
英文名
RHIZOMA ZINGIBERIS RRECENS
來源
本品爲姜科植物姜Zingiber officinale Rosc. 的新鮮根莖。
秋、冬二季採挖，
除去鬚根及泥沙。
性狀
本品呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長 4～18cm，厚 1～3cm 。
表
面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。
質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮
層環紋明顯，維管束散在。
氣香特異，味辛辣。
炮製
生薑 除去雜質，洗淨，用時切厚片。
姜皮 取淨生薑，削取外皮。
性味與歸經
辛，微溫。
歸肺、脾、胃經。
功能與主治
解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。
用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。
用法與用量
3～9g。
貯藏
置陰涼潮溼處，或埋入溼沙內，防凍。