2012年9月26日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱食品風險評估中心）在京召開國際顧問專家委員會成立大會。會議由食品風險評估中心主任劉金峯主持，衛生部陳嘯宏副部長出席會議並致開幕詞，參加會議的還有食品風險評估中心各理事單位成員及中心中層管理人員。
國際顧問專家委員會的主要任務，一是將食品安全工作的有益經驗帶入中國，並從國際視角爲我們今後的工作提出意見和建議；二是將充分發揮技術指導作用，積極參與我國食品安全工作，爲中國食品安全水平的提升和食品風險評估中心的發展當好參謀與智庫；三是幫助食品風險評估中心培養一批高水平專業人才；四是架起對外合作交流的橋樑和紐帶。陳嘯宏副部長同時要求食品風險評估中心建立有效的工作模式，爲國際專家顧問委員會提供充分保障。
本次受聘7位專家分別是：（按專家姓氏字母排序）：
澳大利亞-新西蘭食品安全標準局首席科學家，產品安全標準部主管，保羅.布倫特博士（Paul Brent）。
歐洲食品安全局執行主任，凱瑟琳. 卡特琳娜女士（Catherine Geslain-Lanéelle）。
聯合國糧農組織/世界衛生組織食品法典委員會副主席，加拿大衛生部食品局局長，賽繆爾.戈弗雷博士（Samuel Godefroy）。
美國食品安全和應用營養研究中心主任，美國馬里蘭大學營養和食品科學系教授，孟江洪博士。
國際食品安全顧問，原世界衛生組織食品安全和人畜共患病資深科學家及全球環境監測/食品項目負責人，吉羅德.莫亞博士（Gerald Moy）。
愛爾蘭都柏林大學公共衛生及人口學系副教授， 都柏林大學行爲和健康研究中心主任，帕裏克.華爾博士（Patrick Wall）。
聯合國糧農組織/世界衛生組織農藥殘留組成員，日本農林水產省技術總幹事/首席科學家，山田友紀子（Yukiko Yamada）博士。
由於工作原因，歐洲食品安全局的凱瑟琳. 卡特琳娜女士此次未能來華參加大會，但她特別發來一段視頻發言，以示祝賀。
陳嘯宏副部長爲他們頒發了聘書。