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生物催化技术
工业生物技术是以微生物或酶为催化剂进行物质转化,大规模生产人类所需的化学品、医药、能源和材料等,是解决人类目前面临的资源、能源及环境危机的有效手段。工业生物技术的核心是生物催化技术。专一性强,酶只选择催化某种反应并获得特定的产物,其位点专一性、化学专一性和立体专一性强;
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