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保健食品产品技术要求规范
四、保健食品产品技术要求文本格式应当包括产品名称、配方、生产工艺、感官要求、鉴别、理化指标、微生物指标、功效或标志性成分含量测定、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用量及食用方法、规格、贮藏、保质期等序列(见附件1),并按照保健食品产品技术要求编制指南(见附件2)编制。辅料按用量大小列于原料后。
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化妆品产品技术要求规范
《化妆品产品技术要求规范》由国家食品药品监督管理局于2010年11月26日印发,于2011年4月1日起实施。文本格式应当包括产品名称、配方成分、生产工艺、感官指标、卫生化学指标、微生物指标、检验方法、使用说明、贮存条件、保质期等序列(见附件1),并按照《化妆品产品技术要求编制指南》(见附件2)编制。
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低聚果糖
以蔗糖为原料,用来源于米曲霉的β-果糖基转移酶水解后,经色谱分离提纯、干燥制得;表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数/(CFU/g)≤1000GB4789.2霉菌/(CFU/g)≤20GB4789.15酵母/(CFU/g)≤20GB4789.15大肠菌群/(MPN/100g)≤30GB4789.3沙门氏菌/(25g/mL)不得检出GB4789.4金黄色葡萄球菌0/25g(mL)GB4789.10
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FOS
以蔗糖为原料,用来源于米曲霉的β-果糖基转移酶水解后,经色谱分离提纯、干燥制得;表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数/(CFU/g)≤1000GB4789.2霉菌/(CFU/g)≤20GB4789.15酵母/(CFU/g)≤20GB4789.15大肠菌群/(MPN/100g)≤30GB4789.3沙门氏菌/(25g/mL)不得检出GB4789.4金黄色葡萄球菌0/25g(mL)GB4789.10
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蔗果三糖族低聚糖
以蔗糖为原料,用来源于米曲霉的β-果糖基转移酶水解后,经色谱分离提纯、干燥制得;表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数/(CFU/g)≤1000GB4789.2霉菌/(CFU/g)≤20GB4789.15酵母/(CFU/g)≤20GB4789.15大肠菌群/(MPN/100g)≤30GB4789.3沙门氏菌/(25g/mL)不得检出GB4789.4金黄色葡萄球菌0/25g(mL)GB4789.10
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GB 30616—2014 食品用香精
表3微生物指标4标签:按照GB29924《食品添加剂标识通则》进行标示,凡含有食品用热加工香味料的产品不测相对密度和折光指数,其产品标签的配料清单中应标示“食品用热加工香味料”。B.1.2粉末香精:将试样和标准样品分别置于一洁净白纸上,用目测法观察有无差异。B.6.2离心试验:B.6.2.1仪器和设备:离心沉淀器。
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糖水“黄太平”小苹果
糖水“黄太平”小苹果工艺流程原料→清洗→去果核→护色→排气→装罐→灌糖液→封罐→灭菌→保温→检验→成品糖水“黄太平”小苹果制作方法1.原料要求:成熟度8~配制糖液的浓度确定后,就可确定甜菊糖的使用量。首先开启真空泵,接通水源,真空度达到600毫米汞柱以上的稳定值后,真空封罐机方可工作。