心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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木瓜片
中药部颁标准:拼音名:MuguaPian标准编号:WS3-B-1890-95处方:木瓜80g当归80g川芎80g白芷80g威灵仙80g狗脊(制)40g牛膝160g鸡血藤40g海风藤80g人参40g制川乌40g制草乌40g制法:以上十二味,白芷粉碎成细粉,过筛;木瓜、川乌、草乌、海风藤、威灵仙、鸡血藤、狗脊加水煎煮二次,合并煎液,滤过,滤液浓缩成稠膏;
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酸木瓜乳酸发酵
在自然界中,有些对人类健康有益的微生物,能把糖发酵而生成乳酸,我们称为乳酸发酵,参与乳酸发酵的微生物称为乳酸菌。酸木瓜乳酸发酵是以木瓜为原料经过乳酸发酵而产生乳酸风味的产品.2.配制发酵液,为了加快发酵速度,最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。
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多味木瓜脯
多味木瓜脯加工技术1.原料处理:此制品需应用新鲜番木瓜,不好用半成品盐胚,两者风味及口感有所不同。2.配料:先配制40%糖液,新鲜原料100公斤需用白糖70公斤,再配制成40%浓度,加入水后加热使其溶解,在糖液中应加入下列辅料:3%食盐;以上原辅料煮沸之后用不锈钢锅或大瓦缸盛装,趁热加入木瓜片进行浸渍。
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柠檬瓜条
柠檬瓜条加工技术1.原料处理:此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品,也可以是新鲜番木瓜。2.配制糖液:所需的糖为脱盐后原料重70%,然后配成40%糖液,用比例就计算出100公斤原料应加多少水多少糖。柠檬果实果实原汁10%;4.干燥:把木瓜条从糖液中捞起,放在竹筛上送到烘房在60—65摄氏度干燥五小时,控制含水量在30%左右。