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萝卜
萝卜的别名:萝卜又称莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头萝卜的营养成分:萝卜营养丰富,浑身都是宝。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多吃萝卜。萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;
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青萝卜
萝卜又名莱菔、罗服。2.但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。青萝卜的食疗功效萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
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法制玄明粉
《急救仙方》卷三:法制玄明粉:处方:黄牯牛胆1个,净朴消2钱,黄连1分。功能主治:热眼赤眼。摘录:《急救仙方》卷三《何氏济生论》卷五:方名:法制玄明粉组成:川皮消10斤,萝卜4斤(切片),防风2两,甘草2两。清晨茶下1钱或8分;若遇壅热伤寒、头痛鼻塞,四肢不举,饮食不下,烦闷气胀,以葱汤化下3钱5钱,量加。
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延寿内固丹
《鸡峰》卷十五引马子得道人传《南岳魏夫人方》:组成:辰砂3两半,黑附子1两(生),白术1两,没药半两,木香1两,胡芦巴1两半,硇砂半两,人参1两。硇砂、没药、朱砂细研,余药别捣细为末,同罗研匀,入萝卜盒内,先用赤石脂水调固盒子缝,外用六一泥6分,胶泥1分,纸筋固济,令厚一指,已上泥坐在砖上,日气中令5分干;
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萝卜茶
《医门八法》卷二方之萝卜茶:处方:辣萝卜4两。功能主治:肺热,为风寒所束,咽痛干嗽者。摘录:《医门八法》卷二《医疗保健汤茶谱》方之萝卜茶:萝卜茶以萝卜、橄榄(青果)为主要原料,具有清热化痰,润肺利咽的功效。用法:将萝卜洗净切生,橄榄洗净拍松,同放沙锅中,加适量水煎煮15分钟,取汁代茶饮。
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萝附煎
处方:好附子(为细末)、萝卜1个。制法:上药先将萝卜剜作瓮子,次将附子末填在内,却用圆切盖子盖之,用竹签子签定,湿纸裹,灰火中煨熟,取附子末出,用刮下萝卜内有附末稀软萝卜和为丸。功能主治:腹胀有冷,里急或秘。用法用量:每服30丸,米饮送下。摘录:《鸡峰》卷十二
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萝卜膏
处方:大萝卜12斤,白梨3个,鲜姜4两,香油4两,白蜂蜜2两,紫蔻仁2钱,广砂4钱,川贝2钱。功能主治:久嗽。用法用量:每早、晚服龙眼大1匙,若恐其凉,取出1匙,于微火上温热服之。摘录:《医学探骊集》卷四
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葱白生姜汤
概述:葱白生姜汤以葱白连根、淡豆豉、生姜、生甘草、萝卜等为主要原料,具有辛温解表,发散风寒的功效,适用于风寒感冒者。做法:将葱白连根、生姜、生甘草洗净、切碎,萝卜去皮、切片,放锅中加酱油、精盐、豆豉煽炒后,加入适量水煮汤,至熟后调味服食。出处:《医疗保健汤茶谱》
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萝卜属
中文名萝卜属拼音名luoboshu拉丁名Raphanus中国植物志33:36描述RaphanusL.萝卜属,十字花科,约8种,多产地中海地区,我国产2种,其中萝卜(莱菔)R.sativusL.广泛栽培作蔬菜,生食、熟食、盐腌或酱渍均可,民间也作药用。种子1行,球形或卵形,子叶对折。属下物种长羽裂萝卜、蓝花子、萝卜、萝卜(原变种)、野萝卜
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九制硫黄丸
9制地黄2两,全归1两,天冬1两,麦冬1两,川芎5钱,陈皮5钱,枸杞5钱,杜仲5钱,茯苓5钱,炙草5钱,前胡5钱,防风5钱,泽泻5钱,蛇床子5钱,五加皮5钱,每硫黄1斤,用药1料,照硫黄递加,用清水煎浓,将硫末投入,煎至药汁干,起出阴干,用糯米煮粥,拌为丸,如绿豆大,阴干,用瓷瓶收贮。注意:忌一切牲畜血及细辛。
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泡菜
泡菜的食用量:每餐30克左右泡菜的营养价值:1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;泡菜的制作:泡菜原料:白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等。秋季的辣白菜、泡萝卜块儿;冬季的各种泡菜。
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大叶树萝卜
拼音名:DàYèShùLuóBo别名:石萝卜来源:药材基源:为杜鹃花科植物红梗越橘的根。叶片坚纸质,椭圆形、长圆状或长圆状披针形,长8-12cm,宽2.7-4cm,先端渐尖,基部变狭,略呈心形,全缘;苞片和小苞片早落;生境分布:生态环境:生于海拔2000-2150m的路旁或密林中湿润处,有时附生林中树上。性味:微苦;月经不调;
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参耆萝卜散
处方:人参、盐黄耆各等分。制法:上为末。用红皮大萝卜1枚,切4片,用蜜2两,将萝卜逐片蘸炙令干,再炙,勿令焦,蜜尽为度。功能主治:阴虚溺血。用法用量:每用1斤,蘸药食之。仍以盐汤送下。摘录:《杂病源流犀烛》卷十七
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三生萝卜
处方:水萝卜一枚制法:周围钻七孔,人巴豆7粒,人土种之,待其结子,取子又种,待萝卜成,仍钻七孔人巴豆7粒,再种。如此三次,至第四次将开花时萝卜连根拔起,阴干,收入净磁器内。功能主治:治鼓胀。用法用量:遇鼓胀者,取二枚捏碎,煎汤服之。摘录:《仙拈集》卷一
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东坡羹
概述:东坡羹以蔓菁(即芜菁,又称大头菜)、萝卜为主要原料,具有健脾利湿,化痰开胃的功效,适用于脾胃积滞、痰湿内阻、食少便秘者。做法:将蔓菁、萝卜洗净,刮去表皮,切成小块,用清水煮至烂熟,略加五味调料,淋上香油即成。萝卜甘凉多汁,开胃清热化痰,与大头菜相配,温凉相宜,而化湿健脾的作用可以加强。
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罐羊肉汤
概述:罐羊肉汤以羊骨、羊胸肉为主要原料,具有营养滋补的特点。原料:羊骨500克,羊胸肉200克,葱头、白云豆、番茄酱各50克,西红柿100克,土豆80克,羊油30克,香叶2片,胡椒粒1克,精盐8克,萝卜、芹菜各25克,蒜末适量。做法:1.将一部分萝卜、葱头、芹菜切丝;土豆切丁,西红柿切块;白云豆洗净煮至九成熟。
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酒肿丸
处方:萝卜10枚,皂角5枚。制法:上2味用水煮干,去皂角,将萝卜捣烂,蒸饼糊为丸,如芡实大。功能主治:酒肿,及脾虚发肿。用法用量:萝卜煎汤送下。摘录:《赤水玄珠》卷五
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蜜饯萝卜
处方:白萝卜500~在铝锅内加入清水,烧开后,把萝卜放入再烧,至煮沸后即可把萝卜捞出,把水淋干,晾晒半日,再把它放入铝锅内,加入蜂蜜,以小火烧煮,边煮边调拌,调匀后,取出萝卜晾凉即可。功能主治:宽中行气,消食化痰。适用于小儿饮食不消、腹胀嗳腐。摘录:《普济方》
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含硫甙
含硫甙(Thioglycosides)又称芥子油甙,水解后生成异硫氰酸酯类(芥子油)与葡萄糖。这些酯类为有一定挥发性的油状液体,一般具有特殊气味,本类甙在十字花科植物中广泛分布,并有芥子酶共存,当含此类甙的中草药加水研磨时即因酶解生成异硫氰酸酯类而具刺激或其它生物性。
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回声饮子
处方:皂角1挺(刮去黑皮并子),萝卜3个(切作片)。功能主治:失音。用法用量:以水2碗,同煎至半碗以下服之。不过3服便语,吃却萝卜更妙。摘录:《养老奉亲》
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消乳痰丸
《魏氏家藏方》卷十:方名:消乳痰丸组成:大半夏半两(切作骰子大,用萝卜1个,亦切作骰子大,用水1碗,煮尽为度,不用萝卜),人参2钱半(去芦头,取末,焙干称)。制备方法:上2味焙干,同为细末,生姜自然汁煮糊为丸,如绿豆大。主治:小儿痰涎。制备方法:上焙,为细末,姜汁糊丸,如绿豆大。
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莱菔膏
《得效》卷十三:莱菔膏:处方:皂角(不蛀者,炙去皮子),萝卜(如无,以子代之)。制法:上以皂角为末,以萝卜同酽醋研。功能主治:大人、小儿噤口风。用法用量:本方方名,《东医宝鉴·杂病篇》引作“萝卜膏”。摘录:《得效》卷十三《外科大成》卷四:方名:莱菔膏组成:鲜萝卜缨。主治:烫火伤未溃,红肿热痛者。
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米醋萝卜菜
处方:生萝卜250克米醋适量制法:将萝卜洗净切片,加米醋浸数小时。功能主治:辛凉解表,消食解毒。适用于流行性感冒。用法用量:当菜下饭。每日1剂。摘录:《经验方》
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缚手散
处方:大萝卜1寸。制法:将萝卜于新瓦上煅黄存性。功能主治:产后肚痒。用法用量:酒和童便各半盏,煎6分,温服。摘录:《医方类聚》卷二三八引《吴氏集验方》
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萝卜干
概述:萝卜干以萝卜为原料加工制成,色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色,为早餐佐食之佳品。20克萝卜干适合的人群:一般人群均可食用萝卜干的食用建议:加工方法亦采用风脱水法:1.刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋;3日,手感柔软,即可腌制;
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瞑眩膏
《三因》卷十二:方名:瞑眩膏组成:大萝卜(切一指厚)4-5片。主治:诸淋,疼痛不可忍受;及沙石淋。用法用量:候温细嚼,以盐汤1盏送下。制备方法:用好白蜜2两,萝卜蘸蜜安于净铁铲上,慢火炙,反复炙令软,蜜尽为度。
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蜂蜜萝卜汁
处方:白皮大萝卜1个蜂蜜100克制法:将萝卜洗净掏空中心,放入蜂蜜,置大碗内,加水蒸煮。功能主治:润肺、止咳、化痰。适用于急慢性支气管炎、肺结核。用法用量:每日2次,随量服。摘录:《民间方》
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丁香附子散
《卫生宝鉴》卷十三:丁香附子散:处方:丁香半两,槟榔1个(重3钱),黑附1个(重半两,炮,去皮脐),舶上硫黄(去石,研)2钱,胡椒2钱。功能主治:膈气吐食。雏”,原作“附子”,据《普济方》改。主治:脾胃虚弱,胸膈痞块,吐逆不止。制备方法:用附子钻孔四十九,以丁香填孔内,将生姜汁用文武火熬尽;
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痢疾奇效方
处方:萝卜(捣取自然汁)2酒杯,生老姜(自然汁)半酒杯,生蜂蜜1酒杯,陈细茶(浓煎)1盏。功能主治:痢疾。不拘红白久近,日夜不止,越二十八夜不能睡,药穷待毙者。用法用量:上和匀内服,若无鲜萝卜,可用陈干萝卜菜煎水,或多用萝卜子,冷水浸过,捣取汁均可。摘录:《寿世新编》
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人参化痰丸
《传信适用方》卷一引朱季益方:组成:半夏(大者,切作4破,以汤浸7遍,却用萝卜切作大片,拌匀,用水慢火煮,直候尝其味不袭人方止,焙干,去萝卜不用)、人参各等分。主治:痰嗽。用法用量:食后生姜汤送下。制备方法:上为末,水浸蒸饼为丸,如梧桐子大。
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金粟黄芽丹
别名:太乙紫霞丹处方:丹母、大朱砂1斤,真金箔50片。一载后,丹成如谷芽样,或如花果样。用银剪刀剪下,入大萝卜内蒸一伏时,以萝卜深黑为度。主诸虚百损,五劳七伤,八风五痹,沉寒痼冷,水肿蛊气,久痢久疟,一切男女老幼困笃之疾,百药不能疗者。注意:孕妇不可服。绝嗜欲,断五腥,不食鸡、鱼、大蒜、陈臭等物。
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点眼玉屑散
处方:好净朴消2斗。功能主治:去冷泪,截赤定痛,截恶眼。主用法用量:上用河水2桶,用萝卜2个切作如指厚大片,同下釜内,滚7分,取出萝卜不用,将消脚盆内盛顿,冷定,将清水澄去,次日消定,另纸袋用针遍刺窍,装消在内,悬于通风处,至3月后化开,若白雪,细绢罗过点之。摘录:《医方类聚》卷七十引《经验秘方》
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橄榄萝卜饮
处方:橄榄400克萝卜500~1000克制法:将橄榄与萝卜同煎汤。功能主治:健胃消食,止咳化痰,顺气利尿,清热解毒。适用于支气管炎、肝气郁滞、扁桃腺炎等。用法用量:代茶,随意饮服。摘录:《民间方》
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石膏羌活散
《宣明论》卷十四:组成:羌活、密蒙花、木贼、香白芷、细辛、干萝卜、菜子、麻子、川芎、苍术、甘菊花、荆芥穗、黄芩、石膏、藁本、甘草各等分。主治:久患双目不睹光明,远年近日内外气障,风昏暗,拳毛倒睫,一切眼疾。服至10日渐明,服至20日大验。
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莱菔汁
《种福堂公选良方》:莱菔汁:处方:新鲜白萝卜1000~1500克制法:将新鲜白萝卜洗干净后切成薄片,搅烂,用干净纱布包裹绞取汁液约50~100克即可。功能主治:消食积,除腹胀,化痰热,止咳嗽。适用于小儿伤食腹胀小儿痢疾、小儿支气管炎咳嗽。主治:疮疹出不快。附注:萝卜汤(《痘治理辨》)。
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甲型潜隐病毒属
感染萝卜黄边病毒的植物组织中,病毒粒子分布于伴胞和筛管,韧皮部薄壁细胞中也存在细胞基质小的病毒聚集体和小泡结构。每一种病毒寄主范围很窄,大多数病毒侵染宿主的密度通常很低,不产生明显的病理症状,病毒传播仅通过种子或花粉传播,不能通过细胞间转移。
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大效萝卜丸
别名:萝卜丸处方:萝卜子3两,沉香1分半,草豆蔻1两半,白术半两,青橘皮半两。制法:上件除萝卜子为末别研,面糊为丸,如梧桐子大。功能主治:诸冷积,腹胀气痛。用法用量:萝卜丸(《朱氏集验方》卷三)。摘录:《鸡峰》卷十三
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磨积褐丸
《普济方》卷三九二:方名:磨积褐丸组成:三棱、蓬术、青皮、陈皮、香附子、木香、萝卜子(炒)、牵牛子(半生半炒)、神曲、麦芽、槟榔各等分。主治:小儿停积不散,腹胁胀满,干哕恶心,全不入食。用法用量:萝卜汤送下。制备方法:上为末,糊为丸,如黍米大。
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醍醐酒
《养老奉亲》:方名:醍醐酒组成:萝卜自然汁半盏。主治:鼻衄。用法用量:以热酒半盏,相和令匀,再用汤温过服之。方出《证类本草》卷十六引《圣惠》,名见《饮膳正要》卷二:方名:醍醐酒组成:醍醐4两。功效:祛风湿。主治:中风烦热,皮肤瘙痒。用法用量:每服半匙,酒调下。
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乌须大补丹
功效:乌须发,壮阳事。用法用量:上为末,石臼内不犯铁器,蜂蜜1碗,头生儿乳汁1碗,2味和匀,铜镟盛之,重汤煮3炷香,取出冷定,和药捣千下,不可间断1时。至20日,须发从根发黑。用药禁忌:忌猪、羊、萝卜、豆腐。
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乌须延年豆
《集验良方》卷五:方名:乌须延年豆组成:何首乌8两(赤、白各半),旱莲草汁8两,枸杞子5两,陈皮4两,生地4两,桑椹汁8两,槐角4两,故纸3两,归身5两。制备方法:绒毛乌骨老母鸡1只,煮汤2大碗,取黑豆5升,去扁破者不用,将以上各药用鸡汤、老酒入砂罐内文武火缓煮干为度,去药存豆。用药禁忌:服药期间,忌食萝卜。
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播性
为了充分发挥作物原有的特性,而适期播种是必要的。例如春(或夏)小麦(spr-ingwheat)即表现为春播性,冬小麦(winterwheat)表现为秋播性。萝卜、菠菜、大豆等如果播种期推迟,便可受长日照效应的影响而抽薹或诱开花,这样就失去了作为一种作物的价值。
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半支莲醛
半支莲醛是从半支莲(Portulacagradifora)叶中分离出来的物质、是萝卜下胚轴生根的阻碍剂,是具有环状结构的双帖(diterpene)。现在也作为小豆等一些植物的失根诱导剂而被利用。
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向流性
向流性rheotropism向性的一种。例如,把萝卜的根和流速为1—5米/分的水流作垂直放置时,便产生向流源方向弯曲,这种现象便称为向流性。不是放在纯水中而仅放在稀盐类的溶液中,这时产生的向性可能是一种向化性。具有接触向性的带有幼芽的茎,对水压大的水流。有时也表现出向水弯曲,这种情况可能是由于水压刺激的关系。
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肉质根
肉质根如萝卜、胡萝卜、甜菜的变态根。它们是由主根以及胚轴的上端等部分膨大形成,在肥大的主根中,薄壁组织细胞内贮存大量养料,可供植物越冬和次年生长之用。这部分也是食用的部分。
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块根
块根是植物侧根或不定根膨大而成。这种变态根不象萝卜等,每株只形成一个肉质根,而是一株可以形成许多膨大的块根。常见的如甘薯的块根。
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开胃消食药膳
开胃消食药膳是指应用开胃消食作用的药物和食物为原料经烹调制成的药膳食品。如萝卜饼。
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植物杀菌素
高等植物,例如葱、蒜、辣椒、萝卜等也能产生杀菌的物质称为植物杀菌素。
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滚刀切法
滚刀切法是左手按着原料滚动;右手随着原料切下去,切一刀转动一次,切时要掌握一定斜度,切成菱角块、梳背块或滚刀块等形状。适用于质脆的药膳原料,例如萝卜、土豆、黄瓜等。
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芽类蔬菜
芽类蔬菜是豆类、萝卜、苜蓿等种子遮光(或不遮光)发芽培育成的幼嫩芽苗。种子发芽过程中,消耗和分解贮备养分,使干物质下降,但氨基酸和维生素含量比豆粒丰富。中国芽菜培育历史久远,最早记载见于《神农本草经》(约成书于秦汉时期):“大豆黄卷、味甘平。主湿痹、筋挛、膝痛”。美国在20世纪40年代也开始生产。