與紅果醬相關的文獻報道

相關文獻

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
醫學百科APP(安卓 | iOS | Windows版)

您的醫學知識庫 + 健康測試工具

https://www.wiki8.cn/app/

關於紅果醬

紅果醬工藝流程紅果→挑選→清選→修割→清洗→軟化→打漿→熬製→裝罐→密封→殺菌→冷卻→擦罐→入庫紅果醬製作方法1.挑選:將蟲害果、黴爛果剔除,經修割後與好果摻在一起使用。2.清洗:用流動水清洗兩次,去除污泥、果葉、雜草等雜質。3.修割:用小刀或挖刀除去蟲蛀、腐爛、幹疤果等不合格的部分,爾後再清洗一次,去除蟲屎和雜物。4.軟化:將洗淨的紅果倒入沸水鍋中,使果肉煮至軟爛。5.打漿:已經軟化的果子與少量的煮果子一起打漿,渣子再打一次。6.化糖:將白砂糖化成78~80%的糖水,用紗布過濾。7.熬醬:原輔料配比爲:紅果240千克,砂糖400千克;出醬790千克,固形物55~57%或60~%。8.濃縮:在真空濃縮鍋中進行濃縮,真空度600毫米汞柱以上,勝利瓶裝濃度達55.5~56.5%時,四旋瓶裝濃度達60~62%時停止濃縮。加熱至98℃以上,加熱時不斷攪拌,防止焦糊。9.裝罐:玻璃瓶刷洗乾淨,用蒸汽 ...

掃碼訪問

可用醫學百科App / 微信 / 手機瀏覽器 掃碼

特別提示:本站內容僅供初步參考,難免存在疏漏、錯誤等情況,請您核實後再引用。對於用藥、診療等醫學專業內容,建議您直接咨詢醫生,以免錯誤用藥或延誤病情,本站內容不構成對您的任何建議、指導。