-
海苔
拼音:hǎitái概述:紫菜爲藻類植物的藻體,藻體紫色,一般高12~30釐米,養殖的紫菜最長達4米以上。分佈遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產。紫菜屬紅藻類植物,生長在淺海岩礁上,顏色分紅紫、綠紫...
-
紫菜色素
拼音:zǐcàisèsù英文:LaverColor紫菜色素爲桃紅至紅色着色劑,用於冷飲、糕點等的着色。異名:海苔色素成分:紫菜色素的主要成分爲藻紅蛋白色素,屬卟啉類的藻紅素(phycoerythrin)。性質與指標:紫菜色素爲粉紅至紅色粉末...
-
紫菜
拼音:zǐcài概述:紫菜爲藻類植物的藻體,藻體紫色,一般高12~30釐米,養殖的紫菜最長達4米以上。分佈遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產。紫菜屬紅藻類植物,生長在淺海岩礁上,顏色分紅紫、綠紫和...
-
金鉤紫菜湯
拼音:jīngōuzǐcàitāng概述:金鉤紫菜湯以紫菜、金鉤(即蝦米,或稱開洋)等爲主要原料,具有滋補全身的功效,用於鈣、碘缺乏症者。原料:紫菜10克,金鉤(即蝦米,或稱開洋)100克,蔥花、胡椒粉、醬油、麻油、湯汁各...
-
海米紫菜湯
拼音:hǎimǐzǐcàitāng概述:海米紫菜湯以紫菜、海米、雞蛋、青菜葉等爲主要原料,具有滋補健身的功效,用於鈣、碘等維生素缺乏症者。原料:紫菜1張,海米10克,雞蛋1個,青菜葉、豆油、精鹽各適量,蔥少許。做法:海米...
-
蝦米紫菜蘿蔔湯
拼音:xiāmǐzǐcàiluóbotāng概述:蝦米紫菜蘿蔔湯以白蘿蔔、蝦米、紫菜等爲主要原料,具有清肺熱,增加鈣質和碘質的功效,適用於骨質疏鬆症者。原料:白蘿蔔250克,蝦米25克,紫菜5克,植物油、料酒、蔥、姜、香油、精鹽...
-
甘紫菜
拼音:gānzǐcài拼音名:GānZǐCài來源:藻類紅藻門甘紫菜PorphyrateneraKjellm.,以葉狀體入藥。功能主治:主治癭瘤腳氣。摘錄:《全國中草藥彙編》
-
烤紫菜
拼音:kǎozǐcài烤紫菜製作方法1.烘烤:取一次加工的幹紫菜,放入烤紫菜機中烘烤。烤紫菜機系長櫃型金屬裝置的烤乾機。內有金屬傳送帶,熱源用電或遠紅外線兩種,裝在金屬網傳送帶上方。烤制時將紫菜堆放在烤菜機一端...
-
紫菜薹
拼音:zǐcàitái概述紫菜薹,別名紅菜薹、紅油菜薹,它與廣東菜心是屬於同一變種,爲十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種,一二年生草本植物,是原產我國的特產蔬菜,主要分佈在長江流域一帶,以湖北武昌和四川省的成...