宋 張杲
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食飲之宜舉其大略當候已飢而後食食不厭熟嚼仍候焦渴而引飲飲不厭細呷無待飢甚而後食食不可太飽或覺微渴而省飲飲不欲太頻漿不欲甘酸肉無貪肥脆食不厭精細飲不厭溫熱飯無令少於面菜常令稱於肉肉不厭軟暖菜不可生茹五味無令勝谷味肉味無令勝食氣滋味欲澹而和食時當謹其度故得食飲常美津液常甘身輕而不倦神清而少睡胸府通暢而少噫胃脘寬紓而不脹省解帶摩腹之勞免食藥耗氣之失皆目前近效也(同上)