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反相高效液相色譜法測定滷肉製品中硝酸鹽及亞硝酸鹽
...相高效液相色譜-二極管陣列檢測器法測定滷肉製品中硝酸鹽及亞硝酸鹽含量。方法選擇四丁基溴化銨(TBABr)作爲離子對試劑,與硝酸根和亞硝酸根陰離子形成中性締合物,在甲醇-1.25mmol/L混合磷酸鹽流動相中,被非極性鍵合相柱...
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蔬菜硝酸鹽、亞硝酸鹽污染狀況主動監測
...tableactivesurveillanceevaluation 有研究證明,人體攝入的硝酸鹽的81.2%來自蔬菜[1]。蔬菜在不科學的種植、運輸、貯存、加工過程中,極易造成亞硝酸鹽的內部蓄積污染,其產生的機制是,硝酸鹽在其還原菌作用下,經還原反應...
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2007年丹陽市熟肉製品中亞硝酸鹽檢測結果分析
【摘要】 目的瞭解丹陽市熟肉製品中亞硝酸鹽殘留量的狀況。方法採用隨機抽樣方法,檢測了丹陽市熟肉製品中亞硝酸鹽的殘留量。結果共檢測各類熟肉製品311份,亞硝酸鹽殘留量合格率爲70.42%。結論熟肉製品中亞硝酸鹽...
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二磷酸鹽骨科臨牀應用的研究進展△
二磷酸鹽(bisphosphonates)自從30多年前被發現對於鈣鹽代謝的潛在作用以來,己成爲臨牀上最重要、最成功的抗骨吸收藥物之一。目前已用於治療及預防多種骨骼疾病。 1概述 在發現二磷酸鹽在骨代謝方面的作用之前,多...
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淺析亞硝酸鹽中毒
【關鍵詞】亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽中毒已經取代農藥中毒及投毒事件成爲食物中毒事件的第一殺手,它的活躍性和殺傷力都讓我們觸目驚心。那麼,亞硝酸鹽到底是一種什麼樣的物質?它爲何能如此輕易地侵入到我們的生活中來?...
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市售醬醃菜中亞硝酸鹽的含量分析
【文獻標識碼】B【文章編號】1680-077X(2004)01-0075-02亞硝酸鹽是食品添加劑之一,同時,由於硝酸鹽廣泛存在於自然界中,食物及飲水都含有一定量的硝酸鹽,而硝酸鹽在細菌的作用下,可還原爲亞硝酸鹽,因此食物中如有亞硝...
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一起亞硝酸鹽食物中毒的思考
...revention,Haikou570203,Hainan,P.R.China) 近來,亞硝酸鹽食物中毒時有發生,多發生於一些中小餐飲店和集體食堂。2006年2月16日海南省某學校小學部食堂發生的亞硝酸鹽食物中毒事件,再次給人們敲響了警鐘。由於中毒報...
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三起亞硝酸鹽食物中毒事故的調查分析
【摘要】亞硝酸鹽是對人體危害極大的一種化學物質。其中毒量爲0.3~0.5g,致死量爲1~3g。引起亞硝酸鹽中毒的原因主要有:(1)儲存過久的新鮮蔬菜、腐爛蔬菜及放置過久的煮熟蔬菜;(2)剛醃製不久的蔬菜;(3)醃肉製品加入過...
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亞硝酸鹽可避免小鼠肝、心缺血後再灌注損傷
...臨牀研究雜誌》(JClinInvest2005)在線版的一項報告,亞硝酸鹽治療避免了小鼠模型缺血後心、肝的再灌注損傷。“亞硝酸鹽和氧化亞氮極小劑量給予時對抗缺血性損害極爲有效”,路易斯安那州立大學健康科學中心的列菲(DavidJ...
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研究發現高磷酸鹽血癥可干擾腎臟藥物的藥效
...urnaloftheAmericanSocietyNePHrology》(JASN)上的一項研究,高磷酸鹽血癥可以將慢性腎臟病(CKD)患者置於通往腎功能衰竭的快速路上。使事情變得更嚴重的是,磷酸鹽可能會干擾重要的腎臟藥物的有效性。 CKD患者的腎臟不能有效...
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離子色譜法電導檢測同時測定海水中硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等多種陰離子
...6期現代分析儀器離子色譜法電導檢測同時測定海水中硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等多種陰離子顧海寧王慕華沈星陳朝暉蔣銀土朱京平朱巖(浙江大學西溪校區應化所杭州310028)摘要:本文報道利用離子色譜法結合抑制電導檢測器的方...
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滷肉製品中亞硝酸鹽殘留量檢測結果分析
近年來,全國各地由亞硝酸鹽(nitrite)引起的食物中毒事件時有發生。引起亞硝酸鹽食物中毒,大多與滷肉製品有直接的關係,針對這一情況於2004~2006年針對惠山區轄區內滷肉製品銷售點抽檢情況彙總如下。1樣品與方法1.1樣品來...
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萊菔子中芥子鹼硫氰酸鹽含量測定研究
【摘要】目的對萊菔子中芥子鹼硫氰酸鹽進行定量研究。方法採用高效液相色譜法對萊菔子中芥子鹼硫氰酸鹽進行含量測定。色譜柱:依利特HypersilODS柱(4.6mm×250mm,5μm),流動相:乙腈-0.01mol/L磷酸二氫鉀溶液-三乙胺-磷酸(8:9...
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生活飲用水中的氨氮污染問題探討
...;水質標準含氮化合物包括有機氮、蛋白氮、氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮。有機氮是有機含氮化合物的總稱。蛋白氮是指已經分解成較簡單的有機氮。有機氮、蛋白氮主要來源於動植物,如動物糞便、植物腐敗、藻類和原生動...
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新藥物可以有效控制磷酸鹽水平並有望降低晚期腎病患者的用藥量負擔
...析或持續非臥牀腹膜透析(CAPD)的慢性腎病(CKD)患者的高磷酸鹽血癥(hyperphosphataemia)。FOSRENOL爲全球正在接受透析的估計多達140萬名患者(1)提供了一種新的更簡單的治療方法,這些人都面臨着來自高磷酸鹽血癥嚴重後果的威脅。FOSREN...
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高效液相色譜法同時測定珍菊降壓滴丸中氫氯噻嗪和蘆丁的含量
...要】目的建立高效液相色譜法同時測定珍菊降壓滴丸中氫氯噻嗪和蘆丁的定量測定方法。方法以InertsilODS-3(4.6mm×250mm,5μm)爲固定相,以0.1%冰醋酸(用三乙胺調pH至4.0)-乙腈(80∶20)爲流動相,流速爲1.0ml·min-1,檢測波長爲...
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高效液相色譜法測定氫氯噻嗪原料的含量
【摘要】目的:建立氫氯噻嗪原料藥的含量測定方法。方法:採用C18柱(250mm×4.6mm,5μm),以0.1mol/L磷酸二氫鈉乙腈(9∶1)(用磷酸調節pH值至3.0)爲流動相,檢測波長271nm,流速1.5mL/min,柱溫30℃。結果:氫氯噻嗪濃度在0.00...
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土壤中鋼鐵材料的硫酸鹽還原菌腐蝕研究取得新進展
硫酸鹽還原菌(SRB)廣泛存在於土壤、海水、污水等缺氧和局部缺氧環境中,我國大多數土壤中都含有不同濃度的硫酸鹽還原菌。全國土壤腐蝕試驗站網長期試驗結果表明,70%以上試驗站存在硫酸鹽還原菌腐蝕現象。加拿大2000km...
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科學家發現食品防腐劑亞硝酸鹽可治療心臟病
...2日《東方今報》13作爲防腐劑而應用在肉質食品裏的亞硝酸鹽一直被認爲是致癌物,但是美國國家衛生研究院的科學家近日卻發現,這種致癌物能製作成藥物,用來治療鐮狀細胞血症和心臟病等多種疾病,這一發現令人瞠目結舌...
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一起食用牛排引起的亞硝酸鹽食物中毒調查
【關鍵詞】亞硝酸鹽食物中毒 2006年10月1日,安陽市某西餐廳發生一起因食用牛排引發的食物中毒,共有7人發病,無死亡病例,經流行病學調查,臨牀分析和實驗室確證,認定爲醃製牛排時過量加入亞硝酸鹽引起的食物中毒...
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熟肉製品中亞硝酸鹽含量的檢測
亞硝酸鹽作爲一種食品添加劑廣泛應用於食品加工業。它能起到防腐的作用,且使熟肉製品呈現紅色,又是一種髮色劑。但是,亞硝酸鹽是合成致癌性亞硝基化合物的前體物質之一。由於肉製品生產者在生產過程中亂加、誤加亞...
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首都醫科大學PNAS新文章
...論文,證實唾液酸轉運蛋白Sialin(SLC17A5)在質膜中充當了硝酸鹽轉運蛋白。相關成果在線發表在7月9日的《美國科學院院刊》(PNAS)上。來自首都醫科大學口腔醫學院的王松靈教授、美國國立口腔與顱面研究所的InduS.Ambudkar及北京...
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微生物可從外電路獲得電子進行硫酸鹽還原
...,研究者揭示了微生物可以直接從外電路獲得電子進行硫酸鹽還原。我國礦區高硫酸鹽、高重金屬污染問題突出,硫化物與重金屬結合形成低溶度積沉澱是重金屬廢水處理的主要途徑之一。微生物還原硫酸鹽生成硫化物處理重金...
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市售滷菜中亞硝酸鹽殘留量分析
...感官性狀,保持良好的色澤,在加工過程中往往採用亞硝酸鹽作爲髮色劑。但亞硝酸鹽攝入過量對人體有潛在致癌性,爲了解市售滷菜中亞硝酸鹽的殘留量,我們於2000~2001年對原錫山市12個鄉鎮市售滷菜進行了調查,結果如下...
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美報告稱含高氯酸鹽自來水影響嬰兒健康
...究報告說,自來水中即使含有低濃度的有毒化學物質高氯酸鹽,其對嬰兒身體健康造成的危害也要大於原先估計。據當地媒體報道,爲確定含高氯酸鹽的自來水對嬰兒健康造成的影響,加州環境健康風險評估辦公室的研究人員檢...
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使微生物直接從外電路獲得電子進行硫酸鹽還原
我國礦區高硫酸鹽、高重金屬污染問題突出,硫化物與重金屬結合形成低溶度積沉澱是重金屬廢水處理的主要途徑之一。微生物還原硫酸鹽生成硫化物處理重金屬廢水已成爲重金屬污染治理的重要方法。由於大多數礦區缺乏有機...
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二膦酸鹽在類風溼性關節炎中的應用進展
...副作用,所以國外專家正在評估激素治療的安全性。二膦酸鹽(bisphosphonates)作爲骨質疏鬆有效治療藥物,在長期的應用中,學者們發現它在治療類風溼性關節炎導致的骨質疏鬆時,對類風溼性關節炎同樣有效[4],所以二膦酸鹽...
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強悍細菌只是過濾砷元素並非“砷基生命”
...局天生物學研究所的費麗莎-沃爾夫-西蒙宣稱,GFAJ-1將砷酸鹽(一種形式的砷物質)溶入自身DNA中,來代替磷酸鹽(生命體通常使用的一種化合物)。 這項宣稱產生了許多置疑,一種觀點認爲砷酸鹽和磷酸鹽之間的交換性具有化學...
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對一起亞硝酸鹽引起食物中毒的中毒劑量的調查與思考
【關鍵詞】亞硝酸鹽食物中毒中毒劑量由含有一定量的亞硝酸鹽所引起的食物中毒在我國較爲常見。其中,權威的《營養與食品衛生學》上對亞硝酸鹽的中毒劑量有明確的標準界定:0.3~0.5g/每人[1,2]。一些醫學雜誌也有具體報...
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三氧化鉬納米粒可以恢復亞硫酸鹽氧化酶的活性
...過研究發現,在肝臟細胞中三氧化鉬納米粒子可以將亞硫酸鹽氧化成爲硫酸鹽,其作用類似於亞硫酸鹽氧化酶;這種功能化的三氧化鉬納米粒可以跨越細胞膜並且在線粒體中積累,在線粒體中其就可以恢復亞硫酸鹽氧化酶的活性...