中文學名
麥角菌
拉丁學名
Claviceps purpurea (Fr.) Tul.
中文別名
同物異名
分類地位
形態特征
菌核圓柱形或角狀，稍彎曲，一般長1-2cm，粗0.3-0.4cm，生於禾本科草類植物的子房上，初期柔軟，有粘性，乾燥後變硬而胞，紫黑色或紫棕色，內部近白色 。一個菌核上可生出20-30個子座。子座有暗褐色多呈彎曲的細柄，頭部近球形直徑約1-2mm ，紅色。子殼全部生於子座內，僅孔口稍突出，瓶狀，200-250μm×150-175μm。子及側絲均產於子囊殼內。子囊圓柱形，100-125μm×4μm。每個子囊內含8個孢子，孢子絲狀，單細胞，透明無色，50-70μm×0.6-0.7μm。
圖例
圖 1241 麥角菌 : 1. 生小麥穗上的菌核， 2. 菌核萌發
生態習性
麥角菌生本科植物花序上 。主要是小麥、大麥、黑麥、燕麥、野麥、早熟冰草、羊茅等屬。菌核春季萌發，產生子座。
分佈地區
河北 、
山西、
內蒙古、
黑龍江、
吉林、
遼寧、
山東、
江蘇、
安徽、
浙江、
江西、
臺灣、
湖北、
湖南、
甘肅、
青海、
新疆、
四川、
貴州等。全國各省均有分佈。
經濟用途
麥角菌經加工精製，用於產後止血及加速子宮恢復。每次0.15-0.5克。據記載，麥角菌含12種之多的生物鹼，有麥角胺(ergotamine)、麥角新鹼 (ergotasine)、麥角高鹼(ergoloemine)三大類。麥角是一種婦產科藥物，麥角製劑直接刺激平滑肌。麥角胺用於治療神經性偏頭痛。麥角鹼還可以用於治療眼睛角膜疾病，內耳管舒縮紊亂，甲狀腺亢進，預防暈船、暈車、暈飛機等藥。另外還治療某些伴隨植物神經調節的疾病。 目前已利用深層發酵方法提取麥角新鹼。對於小麥、黑麥等寄主來說造成危害，影響其產量。誤食過量的人及牲畜引起中毒，嚴重時甚至死亡。