經濟真菌
註:點擊進入分類;滾輪、雙指可縮放;按住可拖動。
鱗絲膜菌( Cortinarius pholideus (Fr.) Fr. )
可食用。記載有抗癌作用,對小白鼠肉瘤抑制率爲70%,對艾氏癌的抑制率爲70%。作者曾在大興安嶺發現野生量較大,可收集利用。另外,屬樹木的外生菌根菌。
緣紋絲膜菌( Cortinarius praestans (Corda.) Sacc. )
可食用。屬樹木的外生菌根菌。
紫絲膜菌(紫色絲膜菌 Cortinarius purpurascens Fr. )
可食用。一般野生量大,可收集利用。此菌爲樹木的外生菌根菌,可同雲杉等形成菌根。
荷葉絲膜菌(芋頭菌(四川)、藍紫絲膜菌 Cortinarius salor Fr. )
可食用,味道比較好,在川西南地區廣泛採食。試驗有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180抑制率爲80%,對艾氏癌的抑制率爲90%。與山毛櫸樹木等形成菌根。
血紅絲膜菌(紅絲膜菌 Cortinarius sanguineus (Wulf.) Fr. )
據資料記載可食用。試驗有抗癌作用。對小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率均爲60%。屬樹木的外生菌根菌。
細鱗絲膜菌( Cortinarius speciosissimus Kuhn. & Romagn. )
此種極毒,含有奧來毒素(orellanine)。中毒症狀同毒絲膜菌,死亡率高。在採食野生菌時必須注意。屬樹木的外生菌根菌,可能與雲杉、冷杉等形成菌根。
野絲膜菌( Cortinarius torvus Fr. )
此菌有抗癌作用,對小白鼠肉瘤和艾氏癌的抑制率達90%。又屬外生菌根菌。
環帶柄絲膜菌( Cortinarius trivialis Lange )
據記載可食用,但需要除去粘液。此菌屬外生菌根菌。
黃絲膜菌( Cortinarius turmalis Fr. )
可食用。試驗有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180抑制率60%,對艾氏癌的抑制率爲70%。另外對某些細菌有抑菌和抗菌作用。此菌爲樹木的外生菌根菌。
白柄絲膜菌(白腿絲膜菌、多變絲膜菌 Cortinarius varius Fr. )
可食用。屬外生菌根菌,可能與雲杉形成菌根。
粘液絲膜菌(苔絲膜菌 Cortinarius vibratilis (Fr.) Fr. )
可食用,但也有記載不食用。另試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別爲100%和90%。屬樹木的外生菌根菌。
紫絨絲膜菌(堇紫絲膜菌 Cortinarius violaceus (L.) Fr. )
可食用。往往在針葉林中產量大,可收集銷售。試驗抗癌。對小白鼠肉瘤180抑制率爲100%,對艾氏癌的抑制率爲90%。與雲杉、榛等樹木形成菌根。作者在西天山雲杉林帶科考時發現產量大,可收集利用。
皺蓋羅鱗傘(皺皮環鏽傘、皺皮環柄菇 Rozites caperata (Pers. : Fr.) Karst. Pholiota caperata (Pers. : Fr.) Kummer)
可食用,味道鮮美,屬優良食菌,含氨基酸10多種。試驗有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180抑制率爲70%,對艾氏癌的抑制率爲70%。此菌爲樹木的外生菌根菌,與雲杉、冷杉和一些闊葉樹形成菌根。
紫皺蓋羅鱗傘(紫皺皮羅鱗傘 Rozites emodensis (Berk.) Moser. )
可食用,味道好。是樹木的外生菌根菌。
黃環鱗傘(黃環羅鱗傘 Descolea flavoannulata (L. Vassilieva) Horak Rozites flavoannulata L. Vassilieva)
可食用。據分析氨基酸含量豐富且與皺蓋羅鱗傘相近。已知菌蓋部含天門冬氨酸14.92,蘇氨酸8.77,絲氨酸9.22,穀氨酸17.84,蛋氨酸1.15,異亮氨酸11.40,亮氨酸16.92,酪氨酸5.44,苯丙氨酸9.40,賴氨酸8.73,組氨酸3.17,精氨酸9.2,布氨酸4.74,其柄部穀氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯柄氨酸和天門冬氨酸含量較多。是林木的外生菌根菌。
大毒滑鏽傘(大毒粘滑菇 Hebeloma crustuliniforme (Bull. : Fr.) Quél. )
據記載含有毒蠅鹼及胃腸道刺激物等毒素。中毒後主要產生胃腸炎等症狀。食後約半小時發病,處於沉睡,隨後因腹痛,腹瀉而甦醒,一兩天內恢復正常。可與松、杉、樺、櫟、李、楊、柳、榆等形成菌根。
毒滑鏽傘(毒粘滑菇 Hebeloma fastibile (Fr.) Quél. )
含毒蠅鹼等毒素,誤食後產生胃腸炎等症狀。可與松形成外生菌根。
長根滑鏽傘(長根粘滑傘 Hebeloma radicosum (Bull. : Fr.) Richen Pholiota radicosa (Bukk. : Fr.) Kummer)
可食用。與松、樺、楊、柳等樹木形成菌根。
大孢滑鏽傘(笑菌(雲南)、大孢粘滑菇 Hebeloma sacchariolens Quél. )
據報道在雲南有中毒情況,羣衆稱做“笑菌”。少食則有甜味,且逐漸使中毒者發笑,以至大笑,嚴重時有生命危險。屬菌根菌,可與柳等樹木形成菌根。
芥味滑鏽傘(大粘滑菇 Hebeloma sinapicans Fr. )
味道很辣,有強烈芥菜氣味或蘿蔔氣味,誤食後產生胃腸炎中毒症狀。不過也有記載可食用或菌絲體進行深層培養。與樹木形成外生菌根菌。
波狀滑鏽傘(波狀粘滑菇、荷葉滑鏽傘 Hebeloma sinuosum (Fr.) Quél. )
可食用。具辣味。在雲南認爲味好,曬乾後可以貯藏食用。但也有人認爲有毒,需慎食。與樹木形成外生菌根。
酒紅褶滑鏽傘( Hebeloma vinosophyllum Hongo )
此種在日本懷疑有毒。此種有時褶帶粉紅,似蘑菇屬Agaricus的種。注意區分。
秋盔孢傘(秋生盔孢傘、秋生鱗耳 Galerina autumnalis (Peck) Smith et Sing. )
此種極毒。毒性近似毒鵝膏傘、 白毒鵝膏菌。據記載含毒傘肽毒素(α-amanitin,β-amanitin)。中毒後出現頭暈、頭痛、全身無力、噁心、嘔吐、腹瀉、發冷、舌頭及手腳發麻或脫水、便血、鼻腔出血、黃膽、肝大、脈搏微弱,血壓下降、瞳孔放大、嚴重者吐血、煩燥不安、譫語,病者多死於肝昏迷或休克。此種中毒死亡率比較高。
紋緣盔孢傘(具緣盔孢傘 Galerina marginata (Fr.) Kühner )
此種含毒傘肽毒素(α-amanitin,β-amanitin)。中毒死亡率高。採食生腐木上的金針菇等食用菌時注意區別。
細條蓋盔孢傘( Galerina subpectinata (Murr.) Smith ex Sing. )
此種屬於極毒菌。誤食後會引起肝損壞(害)型中毒症狀。曾在四川發生過中毒事例。潛伏期長達8-24小時。初期爲急性胃腸炎,過後很快轉爲急性肝萎縮,肝昏迷,消化道出血,腦水腫等,死亡率達50%。
條蓋盔孢傘( Galerina sulciceps (Berk.) Boedijn )
此種毒性強。可能含毒肽類毒素。中毒後發病慢、潛伏期長達6 小時以上,患者有針刺樣疼痛和噁心,嘔吐和腹瀉。嚴重者在7-50多小時死亡。另外有腹部痙攣,眩暈、心悸、氣短、局部麻木、神志喪失等症狀。1934-1939年在爪哇曾發生大批中毒。國內曾在江西發生過中毒,死亡率較高。 據國外報道可達60-80%。
毒盔孢傘( Galerina venenata A. H. Smith )
此種同秋盔孢傘(G. autumnalis)、紋緣盔孢傘(G. marginata)形態特徵相似,均屬極毒種類。
綠褐裸傘(銅綠菌 Gymnopilus aeruginosus (Peck) Sing. )
有毒,食後會引起頭暈,噁心,神志不清等中毒反應。另外,又屬木腐菌。
條緣裸傘( Gymnopilus liguiritiae (Pers. : Fr.) Karst. )
此菌有抗癌作用,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲80%,對艾氏癌的抑制率爲90%。另外,又屬木腐菌。
橘黃裸傘(紅環鏽傘、大笑菌 Gymnopilus spectabilis (Fr.) Sing. )
此菌中毒後產生精神異常,如同酒醉者一樣,手舞足蹈,活動不穩,狂笑,或意識障礙,譫語,或產生幻覺,看到房屋變小東倒西歪,視力不清,頭暈眼花等病症。1964年日本lmazaki首先報告了此種毒菌的致幻覺作用。可能含有幻覺誘發物質。該菌試驗抗癌,對小白鼠肉瘤180的抑制率爲60%,對艾氏癌的抑制率爲70%。橘黃裸傘對多種樹木的倒木、立木的木材引起腐朽。