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第四節 蛋白質的理化性質
第四節 蛋白質的理化性質 蛋白質是由氨基酸組成的大分子化合物,其理化性質一部分與氨基酸相似,如兩性電離、等電點、呈色反應、成鹽反應等,也有一部分又不同於氨基酸,如高分子量、膠體性、變性等。 一、蛋...
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人類蛋白質組摺疊技術治療疾病的新方法
...的面紗纔剛剛揭開一角。事實上,正是由這些基因生成的蛋白質執行着保持我們生命的所有功能。 然而,科學家們仍然還不瞭解人類蛋白質的大部分功能。如果瞭解了每種蛋白質如何影響人類的健康,科學家們就可以發明治...
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《蛋白質研究國家重大科學研究計劃“十二五”專項規劃》解讀
問:《蛋白質研究國家重大科學研究計劃“十二五”專項規劃》(以下簡稱《專項規劃》)是在什麼樣的背景下出臺的?答:蛋白質是最主要的生命活動載體和功能執行者。對蛋白質結構與功能、相互作用和動態變化的深入研究...
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紫外吸收法測蛋白質含量
蛋白質分子中,酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸殘基的苯環含有共軛雙鍵,使蛋白質具有吸收紫外光的性質。吸收高峯在280nm處,其吸光度(即光密度值)與蛋白質含量成正比。此外,蛋白質溶液在238nm的光吸收值與肽鍵含量成正比...
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蛋白質芯片技術
【摘要】蛋白質芯片是近年來發展起來的新的生物檢測技術,本文綜述了該技術的發展情況及從其分類、構成到應用,並重點介紹了SELDI-TOF-MS這一技術。最後闡述了蛋白質芯片的前景及存在不足。【關鍵詞】蛋白質芯片SELDI-TOF-MS...
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美髮現一小分子物質可幫助清除舊蛋白質
...氏病以及其他神經退行性疾病中存在的錯誤摺疊或損毀的蛋白質。這一研究發表於《自然》雜誌(467卷,7312期)上,其成果將有助於開發治療神經退行性疾病的新藥。細胞不斷地製造和清除蛋白質,這一過程依賴於新蛋白質的...
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2.7食物蛋白質
2.7食物蛋白質 2.7.1食物氮的存在形式 食物來源於動、植物,其中氮的存在形式有很大差別。肉類絕大部分的氮以蛋白質形式存在,僅有少量遊離氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鵝肌肽;魚類則非蛋白氮含量豐...
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蛋白質提取與純化技術簡介
選擇材料及預處理 以蛋白質和結構與功能爲基礎,從分子水平上認識生命現象,已經成爲現代生物學發展的主要方向,研究蛋白質,首先要得到高度純化並具有生物活性的目的物質。蛋白質的製備工作涉及物理、化學和生物...
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蛋白質提取與純化技術
選擇材料及預處理 以蛋白質和結構與功能爲基礎,從分子水平上認識生命現象,已經成爲現代生物學發展的主要方向,研究蛋白質,首先要得到高度純化並具有生物活性的目的物質。蛋白質的製備工作涉及物理、化學和生物...
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蛋白質特性與分離純化技術的選擇
摘要:蛋白質的一級、二級、三級和四級結構決定了它的物理、化學、生物化學、物理化學和生物學性質,綜述了不同蛋白質之間的性質存在差異或者改變條件是使之具有差異,利用一種同時多種性質差異,在兼顧收率和純度的...
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韓首次發現抑制癌擴散蛋白質
據韓國《朝鮮日報》報道,韓國研究組首次發現一種蛋白質具有兩種相反功能,該蛋白質在某種條件下能夠促進癌細胞在人體內擴散,在條件變化時又能夠抑制癌擴散。 首爾大學生命科學系白盛喜教授研究組表示,在研究對...
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北大蛋白質科學中心:交叉視角下的蛋白質研究
...去的半個世紀裏,科學家對於作爲生命活動直接執行者的蛋白質的認識已經取得了飛躍性的進展,蛋白質的“神祕面紗”被一點一點揭開。而這一切無不得益於針對蛋白質展開的跨學科研究。沒人能夠預料,跨學科研究所帶來的...
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蛋白質芯片技術簡介
...,DNA芯片在短時間內就取得了成功.然而,已經有關於mRNA和蛋白質之間數量關係上的爭論,而且實際上在細胞中參與各種不同反應的都是蛋白質.因此,如果能製造出蛋白質芯片而不是DNA芯片,而且如果蛋白質表達強度和鍵合物能被發現,...
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蛋白質特性與分離純化技術的選擇
摘要:蛋白質的一級、二級、三級和四級結構決定了它的物理、化學、生物化學、物理化學和生物學性質,綜述了不同蛋白質之間的性質存在差異或者改變條件是使之具有差異,利用一種同時多種性質差異,在兼顧收率和純度的...
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線粒體蛋白質組學的研究進展
【摘要】線粒體是真核細胞重要的細胞器,隨着蛋白質組技術的發展和完善,一些新方法也被應用於線粒體蛋白質的研究,線粒體蛋白質組研究雖然已取得了一些成果,但線粒體蛋白質組數據庫中的數據仍較匱乏,並且還有一些...
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蛋白復性(二)-基因重組蛋白質的體外復性
...性的過程才能獲得有活性的重組蛋白。如何提高基因重組蛋白質的復性率,是生物工程技術的一個研究熱點。對近年來的重組蛋白質的復性方法做一評述,爲研究蛋白質摺疊以及復性技術的進一步應用提供依據。 關鍵詞重組...
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探祕蛋白質的“前世今生”——國家蛋白質科學中心·上海(籌)印象
圖爲蛋白質科學研究(上海)設施核磁共振分析系統。生活中的烏雲總是不期而至。一位正值花季的美國女孩,突然被告知患上了一種非常難治的癌症。基因檢測結果顯示,她所患癌症的亞型發生率極低。 在患同一大類癌症...
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某醫學院校貧困大學生蛋白質膳食營養狀況
【摘要】目的瞭解貧困大學生蛋白質膳食營養狀況,探討其營養干預資助措施。方法採用膳食記錄法及人體測量和蛋白質營養水平生化指標測定方法,對大同大學醫學院211名貧困生進行調查。結果211名貧困大學生每日優質蛋白質...
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生命科學大設施提升蛋白質科學研究創新能力
蛋白質組學是一門新興但發展迅速的學科,2001年國際人類蛋白質組組織成立之後,蛋白質組研究更是進展迅速並取得了一系列突破性的進展。根據世界生命科學的發展趨勢和國家的戰略需求,針對我國的蛋白質科學研究現狀和...
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小兒每日需要多少蛋白質?
蛋白質是人體結構的主要成分,其含量僅次於水。小兒生長髮育較快,不僅修復機體組織需要蛋白質,而且生長髮育也需要蛋白質,所以嬰幼兒需要蛋白質相對較成人多。母乳餵養的孩子每日每公斤體重需要蛋白質2克,牛奶喂...
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走近大科學工程:國家蛋白質科學中心
圖爲蛋白質科學研究(上海)設施核磁共振分析系統。■走近中國大科學工程生活中的烏雲總是不期而至。一位正值花季的美國女孩,突然被告知患上了一種非常難治的癌症。基因檢測結果顯示,她所患癌症的亞型發生率極低。...
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第五節 蛋白質的分類
第五節 蛋白質的分類 蛋白質的種類繁多,結構複雜,迄今爲止沒有一個理想的分類方法。着眼的測面不同,分類也就各異,例如從蛋白質形狀上,可將它們分爲球狀蛋白質及纖維狀蛋白質;從組成上可分爲單純蛋白質(分...
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第三節 蛋白質濃度測定
第三節 蛋白質濃度的測定 蛋白質溶液濃度測定方法有多種,下述幾種方法可供選用。蛋白質濃度的測定,往往用於計算純化方法的回收率的重要方法。 一、雙縮脲法 雙縮脲法是第一個用比色法測定蛋白質濃度的方...
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征服癌症項目改進蛋白質X射線結晶學
任務 “征服癌症”項目的任務是改進蛋白質X射線結晶學的結果,這不僅能夠幫助研究人員解釋人類蛋白質組的未知部分,更重要的是還能夠提高他們對癌症的產生、發展及治療的理解。 爲了提高對癌症及其治療方法的...
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什麼是蛋白質,它有哪些生理功能?
蛋白質是一切生命的物質基礎,這不僅是因爲蛋白質是構成機體組織器官的基本成分,更重要的是蛋白質本身不斷地進行合成與分解。這種合成、分解的對立統一過程,推動生命活動,調節機體正常生理功能,保證機體的生長、...
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蛋白復性(三)-蛋白質的結構轉換
摘要 許多不相關的蛋白質含有相同的短肽序列卻形成不同的空間構象.結構轉換廣泛存在於蛋白質摺疊和功能過程中,具有重要的生物學意義.綜述了Serpin和EF-Tu的失活、血細胞凝集素的激活、蛋白酶成熟、亞基裝配和蛋白質澱粉...
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俄科學家培育出最強熒光蛋白質
...外媒體報道,莫斯科的科研人員培育出一種深紅色的熒光蛋白質,這種蛋白質發出的光穿透性極強,即使蛋白質位於小動物體內深處,其發出的光也可穿透生物體被外界看到,這使生物學家能夠更方便地監視活生物體的發病和康...
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蛋白質研究會帶來什麼?
...”背後,卻有一個被人們普遍忽視卻更爲重要的角色——蛋白質。在後基因組時代,隨着基因組測序技術的進一步發展,以及一系列蛋白質大型研究計劃的啓動,蛋白質與基因這對雙子星共同成爲了生物學研究的主角,而這樣的...
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長效蛋白質和多肽藥物劑型的研究
隨着基因工程技術的發展,很多蛋白質和多肽藥物能夠通過基因重組技術得到有效的開發,如促紅細胞生長素、粒細胞集落刺激因子(G-CSF)、干擾素、水蛭素、白介素、胰島素以及各種疫苗等。蛋白質和多肽藥物與化學合成藥...
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疾病蛋白質組學
...刷時間:2006/01/01版次:1內容提要:本書是一部詳細論述蛋白質組學在人類疾病研究領域中應用的專著。書中緊密圍繞蛋白質組結構、功能等與人類疾病的關係這一主題,從介紹蛋白質組學研究的基本理論與方法、蛋白質樣品制...