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營養不良與營養正常兒童形態、機能及運動素質指標的對比研究
...況;體型;運動技能;對比研究;兒童 營養不良,即蛋白質—能量營養不良(proteinenergymalnutrition,PEM),是指攝入不足或由於食物不能充分吸收利用,不能維持正常的生理代謝,致使消耗機體自身的身體成分,出現體重低...
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蛋白質-能量營養不良
概述蛋白質-能量營養不良(protein-energymalnutrition,PEM)是因食物供應不足或因某些疾病等因素而引起的一種營養不良,在世界各地都有發生。因食物供應不足所引起的原發性蛋白質-能量營養不良多發生在饑饉、戰爭時期或貧困的...
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第五節 蛋白質的分類
第五節 蛋白質的分類 蛋白質的種類繁多,結構複雜,迄今爲止沒有一個理想的分類方法。着眼的測面不同,分類也就各異,例如從蛋白質形狀上,可將它們分爲球狀蛋白質及纖維狀蛋白質;從組成上可分爲單純蛋白質(分...
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骨科住院患者的營養狀況調查
...體重、身高、體重指數(BMI)。實驗室檢查項目包括血紅蛋白(Hb)、血清白蛋白(ALB)、淋巴細胞計數(TLC)。調查結果與健康人正常參考值對照,進行營養評價。隨訪所有病例至出院,記錄患者的診斷、手術後併發症發生的...
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乳清蛋白生物活性改善維持性血透患者蛋白質營養不良的前瞻性研究
【摘要】目的通過前瞻性研究乳清蛋白生物活性,補充乳清蛋白質後觀察維持性血透患者蛋白質營養狀態的臨牀效果。方法30例維持性血透治療的慢性腎功能衰竭患者,平均年齡(56.8±15.4歲);隨機分爲試驗組、陰性對照組和治...
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住院病人營養不良風險的調查
...合者第2天早晨進行評定;對不符合條件病人檢測血清清蛋白(sALB),按中國人正常值sALB<35g/L判定爲營養不良。體質指數(BMI)採用中國標準<18.5kg/m2判定爲營養不良。採用NRS2002方法判定是否需要營養支持。結果1000例新住院病人...
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論醫院營養科建設的若干問題
...文獻】 1馬方,於康,陳偉,等.中國健康人羣血清前白蛋白正常值的建立.中國臨牀營養雜誌,1998,6:54-55. 2姚林,孫慶國.論營養科科室的建設.中國醫院管理,1999,19(9):47-48. 3馬方,樓慧萍.醫院改革中營養科及營養...
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中等醫院住院病人營養風險篩查的調查與分析
...,符合者第2天清晨進行評定;對不符合條件病人檢測血清清蛋白(sALB),sALB<30g/L判定爲營養不良。人體質量指數(BMI)<18.5kg/m2判定爲營養不良。採用營養風險篩查判定是否需要營養支持。結果1000例新住院病人營養風險篩查的完全適用率...
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130例血液透析患者營養狀況的觀察和分析
...患者在透析1個月後的營養狀況;通過監測患者的血清白蛋白(Alb)、血紅蛋白(Hb)判斷患者營養不良的類型;運用自行設計的影響因素調查表調查患者營養狀況的影響因素;對調查結果進行統計學處理。結果130例血液透析患者中7...
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32.2營養不良對代謝和免疫功能的影響
...多所引起。原發性或繼發性營養不良可能同時併發。 蛋白質-能量營養不良的兩種典型臨牀表現——惡性營養不良(Kwashiorkor)及消瘦型營養不良(Marasmus)。代表兩種營養上的不平衡和營養上的不當,而不是兩種不同膳食的...
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海口市龍華區2007年農村中小學生營養狀況調查
...意節食現象,而男生爲追求健壯比較偏好攝入高熱量、高蛋白的食物和飲料。 綜合不同學習階段的農村學生營養狀況結果可見,中學生營養不良率高於小學生,而小學生超重率高於中學生,主要原因是:①中小學生就餐方式...
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第十章 血漿蛋白與凝血--第一節 血漿蛋白質
第十章 血漿蛋白與凝血 血液由有形成分紅細胞、白細胞和血小板,以及無形的液體成分血漿(plasma)組成。血液凝固後析出淡黃色透明液體,稱爲血清(serum)。血清與血漿的區別在於血清中沒有纖維蛋白原,但含有一些在凝血...
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醫院營養食堂體制的探討
【摘要】醫院營養治療存在着具有醫技科室特徵的營養科與具有後勤特徵的營養食堂的雙重性。根據衛生部規定,醫院營養科屬於醫技科室,營養食堂屬於營養科管理。在對上海主要幾家三甲醫院的調查中,發現各醫院的營養食...
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第十一章 營養有關疾病防制--第一節 概述
...的物質。但並非所有營養素都同時具有上述三種功能,如蛋白質以構成機體組織爲主,脂肪與碳水化物以供給機體能量爲主,維生素則以調節代謝爲主。營養的全過程包括攝食、消化、吸收和中間代謝等幾個主要環節,任何一個...
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10.2流行病學
10.2流行病學 蛋白質-能量營養不良自古以來在世界各地都有發生,至今仍未杜絕,尤其食物供應不足的地區的人羣中發病率更高。因食物中能量供應不足則發生能量營養不良;因蛋白質供應不足則發生蛋白質營養不良,但...
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248例普通外科住院患者入院時營養狀況評價
...養狀況調查 近年來研究發現臨牀外科住院患者常伴有蛋白質-熱量缺乏性營養不良,國內報道爲30%~50%[1]。營養不良是外科患者術後發生併發症及增加死亡率的重要因素,爲明確哪些患者需要及時給予營養治療,以降低圍...
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貴州省不同民族中小學生現時營養狀況分析
【摘要】 目的瞭解貴州省不同民族中小學生現時營養狀況,以便有針對性地開展學生營養指導工作。方法採用《中國7~22歲學生身高標準體重值》對貴州省16760名7~18歲漢族、水族、布依族、苗族、侗族中小學生的現時營養...
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營養支持與慢性肺心病療效關係的臨牀觀察
...心臟負荷,全靜脈營養使用高濃度葡萄糖液、脂肪乳、白蛋白、水樂維他、維他利匹特等營養劑在超淨工作臺內順序混入3L袋,經中心靜脈管緩慢滴入。PN+EN方式主要採用淺表靜脈輸入營養劑及經胃管輸入腸內營養液。TEN方式、...
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慢性維持性透析患者營養不良防治進展
...不良佔77.2%[2],包括尿毒症非透析患者在內每天攝入的蛋白質及熱量均明顯低於推薦量。1營養不良的影響1.1併發症、死亡率增加Lowrie研究成果12000例血透患者一年病死率與常規營養檢測,除去年齡、種族、原發病的因素後,指...
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喉癌切除術患者圍術期的營養支持
...體力狀況或活動耐力(生活自理程度及手握力)、血漿白蛋白測定、切口癒合時間、合併症發生(肺部感染爲主)、疾病狀態等方面。評估表內每一項目均定爲0、1、2、3分,分別對應營養狀況正常、輕度、中度及重度營養不良...
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不同表型肌營養不良症患者抗肌營養不良蛋白基因缺失類型的研究
...不良症(DMD)及貝克型肌營養不良症(BMD)患者抗肌營養不良蛋白基因缺失類型分佈與表型的關係,並用於產前基因診斷。研究者採用多重PCR法檢測124例來自東北地區的DMD(106例)及BMD(18例)男性患者的抗肌營養不良蛋白基因缺失情況,...
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專家呼籲加強臨牀營養學科建設
臨牀營養學是營養學的重要組成部分,也是現代醫學的重要組成部分。它始終在醫學發展中佔有重要地位。它的發展也促進了營養學、醫學的發展。但是,我國目前臨牀營養學科的發展比較艱難。有關專家呼籲,應重視醫院臨牀...
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2.7食物蛋白質
2.7食物蛋白質 2.7.1食物氮的存在形式 食物來源於動、植物,其中氮的存在形式有很大差別。肉類絕大部分的氮以蛋白質形式存在,僅有少量遊離氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鵝肌肽;魚類則非蛋白氮含量豐...
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2.6蛋白質營養狀況的評價
2.6蛋白質營養狀況的評價 評價蛋白質營養狀況的指標主要有以下數種。 2.6.1上臂肌圍(armmusclecircumference,AMC)和上臂肌區(armmusclearea,AMA) 上臂肌圍和上臂肌區是評價總體蛋白儲存的較可靠的指標。假設上臂爲圓...
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疾病蛋白質組學
...刷時間:2006/01/01版次:1內容提要:本書是一部詳細論述蛋白質組學在人類疾病研究領域中應用的專著。書中緊密圍繞蛋白質組結構、功能等與人類疾病的關係這一主題,從介紹蛋白質組學研究的基本理論與方法、蛋白質樣品制...
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某醫學院校貧困大學生蛋白質膳食營養狀況
【摘要】目的瞭解貧困大學生蛋白質膳食營養狀況,探討其營養干預資助措施。方法採用膳食記錄法及人體測量和蛋白質營養水平生化指標測定方法,對大同大學醫學院211名貧困生進行調查。結果211名貧困大學生每日優質蛋白質...
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蛋白尿的出現在臨牀上的診斷思路
尿液中出現蛋白,對泌尿系統疾病的診療有重要意義。分析蛋白尿出現的原因,掌握幾個病理性蛋白尿的概念,鑑別蛋白尿的真假,明確蛋白尿的來源,爲分析蛋白尿對臨牀診療疾病提供極其重要的線索。 1蛋白尿出現的原...
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深圳市5歲以下兒童營養不良有關影響因素的配比研究*
...喜歡膨化食品將導致營養素攝入不足,機體會動用自身的能量儲備甚至消耗組織以滿足生命活動能量的需要,愛喝甜飲料、經常喫零食容易產生飽腹感,影響兒童喫正餐的食慾,從而促使兒童發生營養不良。另外,早產、出生低...
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汕頭市2000-2007年中小學生營養狀況分析
...平提高,中小學生的營養問題並沒有得到很好的解決,高蛋白、高脂肪、高能量的攝入與體力鍛鍊的缺乏可能是導致中小學生肥胖的主要原因;其次學生膳食結構不均衡、不合理,家庭營養知識的缺乏,政府、學校對營養知識的...
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廣西三江侗族中小學生營養狀況分析
...負擔加重,面臨着升學的壓力,而住校學生膳食較單一,蛋白食物攝入過少,膳食結構不合理,營養補充相對不足。 調查結果還顯示,無論男、女生,其緩慢增長階段的營養不良率均顯著高於勻速增長階段和快速增長階段,...