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佳木斯農村膳食調查及評價
...建國村443戶居民計1383人,連續3天調查膳食狀況,評價各營養素的攝入水平。結果:佳木斯農村地區營養素攝入,除碳水化合物、硫胺素、核黃素與我國農村平均水平基本一致外,其他營養素均低於全國平均水平;朝鮮族聚居區與...
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第六節 居民營養狀況評價
...預防營養失調所引起的疾病提供依據;③爲制定各地區的營養素供給量標準或修訂全國的營養素供給量標準提供依據。 一、評價方法 (一)營養調查的內容和對象 1.營養調查內容通常包括:①膳食調查;②人體營...
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上海市普陀區學生午餐配送中心營養供給情況評估
...肪主要來源於動物性食物,鈣、鋅、維生素A和維生素B2等營養素均低於供給量標準;能量的食物來源分佈不合理;鈣、鐵主要來源於植物性食物,脂肪酸中飽和脂肪酸所佔比例過大。結論應適當調整午餐膳食結構,減少動物性脂...
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2002年海口市居民營養與健康狀況調查
...、高血壓,高血脂等慢性病不容忽視。關鍵詞:膳食調查;營養素;攝入量;慢性病 國民營養與健康狀況是反映一個國家經濟與衛生事業發展以及人口素質的重要內容,是瞭解國情、國力不可缺少的信息。世界上大多數國家都頒...
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唐山市學齡兒童膳食營養狀況評價
...當場覈實。 1.2.2營養素攝入水平評價依據《中國居民膳食營養素參考攝入量-ChineseDRIs》(2000年版)中相應年齡段的平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI),評估兒童的膳食營養狀況[3]。 1.3統計分析用營養計算...
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內蒙古民族大學蒙古族學生膳食營養狀況調查
...重記賬法和膳食記錄法進行5d膳食調查,依據《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)》中18歲以上中等體力勞動的推薦攝入量(RNI)或適宜攝入量(AI)進行比較評價。結果蒙古族男女學生蛋白質、銅、硒、維生素PP攝入充足,男生鐵、...
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廣州某高校學生膳食營養狀況調查
...量和機體易缺乏的幾種營養素的攝入量,並與《中國居民膳食營養素參考攝入量》(DRIs)進行比較。結果學生攝入的食物種類比較豐富,除穀類、蔬菜、水果、油脂攝入量稍高,基本達到標準外,其他類食物如肉類、奶類、豆...
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山東某高校學生膳食及營養狀況調查
...量分配比例,依據中國營養學會2000年修訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量DRIs》[2]標準進行評價,並分析學生的膳食結構是否合理。 1.2.2營養狀況的檢查按《學校衛生工作技術規範操作程序》[3]測量學生的身高、體...
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山東某高校學生膳食及營養狀況調查
...量分配比例,依據中國營養學會2000年修訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量DRIs》[2]標準進行評價,並分析學生的膳食結構是否合理。 1.2.2營養狀況的檢查按《學校衛生工作技術規範操作程序》[3]測量學生的身高、體...
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營養調查的研究進展
...地改善和提高膳食質量和營養狀況,促進健康,併爲修訂營養素供給量標準、制訂食物生產計劃和實施食品經濟政策提供科學依據[1]。1美國的研究狀況美國的營養調查是由美國疾病預防控制中心下屬的美國國家衛生統計中心...
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海南省1985~2003年膳食結構與營養狀況變遷追蹤研究
...省居民收入、食物消費資料,以能量、蛋白質、視黃醇等營養素的攝入量佔推薦攝入量(RNI)的百分比及穀類食物、動物性食物提供的能量和蛋白質在攝入的總能量和蛋白質中所佔的比例作爲營養素攝入和膳食狀況評價的指標,...
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廣西城鄉學齡前兒童膳食營養素攝入狀況調查
...入狀況,爲指導兒童營養提供依據。方法採用《中國居民膳食營養素參考攝入量》(DRIs)評價標準,分析2002年“中國居民營養與健康狀況調查”廣西250名城鄉6歲以下兒童的膳食與營養狀況。結果城市兒童鈣、鋅等攝入水平分別...
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華北煤炭醫學院學生膳食營養狀況
...每天各類食物的合理攝入範圍及2000年提出的《中國居民膳食營養素參考攝入量》(DRIs)[2]進行比較。 1.3體格檢查採用常規方法,測量身高、體重,並計算體質量指數(BMI),BMI等於體重(kg)/身高(m)2。 1.4實驗室...
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南京市區中學生膳食狀況調查
...行連續3d的膳食調查,並用中國居民膳食指南和中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)進行評價。結果南京市區中學生穀類和果蔬類食物攝入不足,畜禽肉類和蛋類攝入量偏高。除硒和維生素E以外的其他營養素以及能量均存在...
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《平衡膳食寶塔》對老年人的適用性研究
....營養學報,1998,20(4):394-397.2中國營養學會.中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs).營養學報,2001,23(3):194-197.3張金沙.《中國居民平衡膳食寶塔》對中小學生的適用性研究.中華醫學叢刊,2002,3(11):13-15.4蔡美琴.醫學營...
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大慶市大學生膳食營養狀況調查
...24h膳食回顧法,進行連續3d跟蹤調查。結果與《中國居民膳食營養素參考攝入量》比較,學生的能量、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的攝入量均存在不同程度的不足,鈣攝入量明顯不足,維生素C攝入量不足,蛋白質主要來源於...
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四川農村貧困地區兒童膳食營養狀況評價
...24h膳食回顧法和食物頻率法進行膳食調查,並以中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)爲標準,評價膳食能量和各營養素攝入狀況。結果調查對象膳食以糧穀類、蔬菜水果類爲主;能量達到80%RNI者佔18.5%,碳水化合物、脂肪和蛋...
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836名高職在職幹部飲食調查與營養評價
...統進行評價,結果與中國營養學會制訂的《中國居民膳食營養素參考供給量》(DRIs)進行比較[3]。 1.3營養狀況調查測量身高和空腹體質量,進行體質量營養評價。標準體質量±10%以下爲正常範圍,即理想體質量;±(10%~20%)...
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浙江省農村貧困地區學齡兒童膳食營養狀況
...京大學醫學出版社,2002. [4]中國營養學會.中國居民膳食營養素參考攝入量.北京:中國輕工業出版社,2006:458. [5]白呼羣.中國衛生統計報表學校衛生情況年報表技術規範.北京:北京醫科大學、中國協和醫科大學聯合出...
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內蒙古民族大學學生維生素A營養狀況調查
...377名,採用膳食記錄法進行5d的膳食調查,與《中國居民膳食營養素參考攝入量——ChineseDRIs》推薦攝入量(RNI)進行比較;同時採用暗適應儀測定學生暗適應時間。結果男、女生膳食中維生素A每日攝入量爲472.0μɡ視黃醇當量(RE)...
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河南省大學生膳食營養狀況分析
...醫學出版社,2002:17-23. [2]中國營養學會.中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs).營養學報,2001,23(3):194-197. [3]中國營養學會.中國居民膳食指南.營養學報,1998,20(4):387-397. [4]中國營養學會.推薦的每日膳食...
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蘭州地區部分醫學生膳食結構分析
...結構,與《中國居民平衡膳食寶塔》[5]及《中國居民膳食營養素參考攝入量DRIs》[6]相應標準比較。 1.3數據分析 採用SPSS10.0對數據進行統計分析。 2結果 2.1膳食結構情況 結果顯示,調查對象的食物種類較...
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營養教育對中學生健康知識態度行爲的影響效果評價
...物與營養,2004,9(1):8-11.[12]中國營養協會.中國居民膳食營養素參考攝入量.中國學校衛生,2002,23(3):4.[13]徐家敏.北京市海淀區某小學10年學生營養狀況分析.中國學校衛生,2006,27(5):425-426.作者單位:1河南省平頂...
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中國科學報:讓舌尖上的中國更安全更營養
...方面,在未能解決溫飽的近3600萬農村貧困人羣中,由於宏量營養素攝入不足,貧血、營養不良發病率仍然較高。食品衛生安全問題。地溝油、三聚氰胺、染色饅頭、塑化劑……近年來,食品安全問題的“點擊率一直居...
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生物燃料支持政策的效益
...接與生物燃料支持政策相關。拉丁美洲、亞洲和非洲發展中國家,生物燃料原料生產將加速土地利用變化,大約將有300萬公頃受到影響。OECD通過Aglink-Cosimo模型模擬分析的結果顯示,假設這些土地變化前是草地,土地利用變化將...
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北京西安幼兒園兒童膳食及營養狀況比較
...24h內膳食情況,根據食物成分表計算幼兒24h內能量和各種營養素的攝入量,並與我國推薦的每日參考攝入量標準進行比較,採用Z評分法進行評價。結果除能量、鈣、鋅外,北京和西安幼兒園兒童24h攝入的各種營養素均能達到參...
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一次嬰幼兒科學餵養知識調查結果分析
...腦發育也很迅速,要特別注意合理餵養,保證供給足量的營養素?(5)嬰兒獨立生活能力差,見陽光少,補充鈣和維生素D的目的是預防佝僂病的發生?(6)健康母親的乳汁是嬰兒最好的天然食物,含有嬰兒期生長髮育所需要的...
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讓舌尖上的中國更安全更營養
...方面,在未能解決溫飽的近3600萬農村貧困人羣中,由於宏量營養素攝入不足,貧血、營養不良發病率仍然較高。食品衛生安全問題。地溝油、三聚氰胺、染色饅頭、塑化劑……近年來,食品安全問題的“點擊率”一直居高不下...
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廣州市經濟技術開發區中小學生膳食營養狀況
...數據,計算每人每日各種營養素的攝入量,以《中國居民膳食營養素參考攝入量》[1]爲標準進行評價。 1.3體格測量按照《廣州市學生體質健康狀況調查(2000年)》[2]的測量方法測量身高、體重,並派生出相應的ROHRER指...
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河南某幼兒園兒童膳食及營養狀況調查
...康成長。【參考文獻】 [1]中國營養學會.中國居民膳食營養素參考攝入量.北京:中國輕工業出版社,2001. [2]劉學寧,黃堅,張弈梅,等.深圳市中小學生肥胖現狀及相關因素探討.中國公共衛生,2001,17(8):734-735. ...